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Artigo de periodico
Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese (2021)
Jesus, L. F. M. C.; Guimarães, Luis Henrique Souza
Source: Journal of Applied Microbiology. Unidade: FFCLRP
Subjects: TRICHODERMA, FERMENTAÇÃO, SORO DE LEITE, QUEIJO, ENZIMAS
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ABNT
JESUS, L. F. M. C. e GUIMARÃES, Luis Henrique Souza. Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese. Journal of Applied Microbiology, v. 130, n. 3, p. 865-877, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jam.14805. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Jesus, L. F. M. C., & Guimarães, L. H. S. (2021). Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese. Journal of Applied Microbiology, 130( 3), 865-877. doi:10.1111/jam.14805
NLM
Jesus LFMC, Guimarães LHS. Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 130( 3): 865-877.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14805
Vancouver
Jesus LFMC, Guimarães LHS. Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 130( 3): 865-877.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14805
Artigo de periodico
Evaluation of the milk clotting properties of an aspartic peptidase secreted by Rhizopus microsporus (2020)
Silva, Ronivaldo Rodrigues da ; Souto, Tatiane Beltramini; Rosa, Nathalia Gonsales da ; Oliveira, Lilian Caroline Gonçalves de ; Juliano, Maria Aparecida; Juliano, Luiz ; Rosa, José César ; Cabral, Hamilton
Source: Preparative Biochemistry & Biotechnology. Unidades: FCFRP, FMRP
Subjects: QUEIJO, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, ENZIMAS, FUNGOS, COAGULAÇÃO
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ABNT
SILVA, Ronivaldo Rodrigues da et al. Evaluation of the milk clotting properties of an aspartic peptidase secreted by Rhizopus microsporus. Preparative Biochemistry & Biotechnology, v. 50, n. 3, p. 226-233, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/10826068.2019.1683861. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Silva, R. R. da, Souto, T. B., Rosa, N. G. da, Oliveira, L. C. G. de, Juliano, M. A., Juliano, L., et al. (2020). Evaluation of the milk clotting properties of an aspartic peptidase secreted by Rhizopus microsporus. Preparative Biochemistry & Biotechnology, 50( 3), 226-233. doi:10.1080/10826068.2019.1683861
NLM
Silva RR da, Souto TB, Rosa NG da, Oliveira LCG de, Juliano MA, Juliano L, Rosa JC, Cabral H. Evaluation of the milk clotting properties of an aspartic peptidase secreted by Rhizopus microsporus [Internet]. Preparative Biochemistry & Biotechnology. 2020 ; 50( 3): 226-233.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10826068.2019.1683861
Vancouver
Silva RR da, Souto TB, Rosa NG da, Oliveira LCG de, Juliano MA, Juliano L, Rosa JC, Cabral H. Evaluation of the milk clotting properties of an aspartic peptidase secreted by Rhizopus microsporus [Internet]. Preparative Biochemistry & Biotechnology. 2020 ; 50( 3): 226-233.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10826068.2019.1683861
Artigo de periodico
Biochemical and milk-clotting properties and mapping of catalytic subsites of an extracellular aspartic peptidase from basidiomycete fungus Phanerochaete chrysosporium (2017)
Silva, Ronivaldo Rodrigues da; Oliveira, Lilian Caroline Gonçalves de; Juliano, Maria Aparecida; Juliano, Luiz; Oliveira, Arthur Henrique Cavalcante de; Rosa, José César; Cabral, Hamilton
Source: Food Chemistry. Unidades: FFCLRP, FMRP, FCFRP
Subjects: QUEIJO, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, LEITE, ENZIMAS
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ABNT
SILVA, Ronivaldo Rodrigues da et al. Biochemical and milk-clotting properties and mapping of catalytic subsites of an extracellular aspartic peptidase from basidiomycete fungus Phanerochaete chrysosporium. Food Chemistry, v. 225, p. 45-54, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.01.009. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Silva, R. R. da, Oliveira, L. C. G. de, Juliano, M. A., Juliano, L., Oliveira, A. H. C. de, Rosa, J. C., & Cabral, H. (2017). Biochemical and milk-clotting properties and mapping of catalytic subsites of an extracellular aspartic peptidase from basidiomycete fungus Phanerochaete chrysosporium. Food Chemistry, 225, 45-54. doi:10.1016/j.foodchem.2017.01.009
NLM
Silva RR da, Oliveira LCG de, Juliano MA, Juliano L, Oliveira AHC de, Rosa JC, Cabral H. Biochemical and milk-clotting properties and mapping of catalytic subsites of an extracellular aspartic peptidase from basidiomycete fungus Phanerochaete chrysosporium [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 225 45-54.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.01.009
Vancouver
Silva RR da, Oliveira LCG de, Juliano MA, Juliano L, Oliveira AHC de, Rosa JC, Cabral H. Biochemical and milk-clotting properties and mapping of catalytic subsites of an extracellular aspartic peptidase from basidiomycete fungus Phanerochaete chrysosporium [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 225 45-54.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.01.009
Trabalho de evento-resumo
Caracterização do perfil enzimático e proteolítico do queijo prato (2003)
Moreno, Izildinha; Destro, Maria Teresa; Vialta, Airton; Lerayer, Alda Luiza Santos; Van Dender, Ariene Gimenes Fernandes; Costa, G. A. N.; Baldini, Vera Lucia Signoreli; Lortal, S.
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, ENZIMAS, NUTRIÇÃO
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ABNT
MORENO, Izildinha et al. Caracterização do perfil enzimático e proteolítico do queijo prato. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Moreno, I., Destro, M. T., Vialta, A., Lerayer, A. L. S., Van Dender, A. G. F., Costa, G. A. N., et al. (2003). Caracterização do perfil enzimático e proteolítico do queijo prato. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Moreno I, Destro MT, Vialta A, Lerayer ALS, Van Dender AGF, Costa GAN, Baldini VLS, Lortal S. Caracterização do perfil enzimático e proteolítico do queijo prato. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Moreno I, Destro MT, Vialta A, Lerayer ALS, Van Dender AGF, Costa GAN, Baldini VLS, Lortal S. Caracterização do perfil enzimático e proteolítico do queijo prato. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 16 ]

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