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Dissertação (Mestrado)
Mapeamento da cadeia de produção e caracterização microbiológica de queijos artesanais paulistas (2024)
Medeiros, Mariana Medina ; Pinto, Uelinton Manoel (Orientador)
Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Assuntos: QUEIJO, PRODUÇÃO EM CADEIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MEDEIROS, Mariana Medina. Mapeamento da cadeia de produção e caracterização microbiológica de queijos artesanais paulistas. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-113548/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Medeiros, M. M. (2024). Mapeamento da cadeia de produção e caracterização microbiológica de queijos artesanais paulistas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-113548/
NLM
Medeiros MM. Mapeamento da cadeia de produção e caracterização microbiológica de queijos artesanais paulistas [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-113548/
Vancouver
Medeiros MM. Mapeamento da cadeia de produção e caracterização microbiológica de queijos artesanais paulistas [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-113548/
Trabalho de evento-resumo
Caracterização microbiológica e físico-química de requeijão de prato produzido no Estado de São Paulo (2023)
Ribeiro, Alessandra Casagrande ; Medeiros, Mariana Medina; Campos, Gabriela Zampieri ; Natera, Vanice; Sima, Neiliane; Falcão, Denise Luna; Onuki, Lisa Miyuki; Lima, Emília Maria França ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Pinto, Uelinton Manoel
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Microbiologia - CBM. Unidades: FCF, IQ
Assuntos: SEGURANÇA ALIMENTAR, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CERVEJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RIBEIRO, Alessandra Casagrande et al. Caracterização microbiológica e físico-química de requeijão de prato produzido no Estado de São Paulo. 2023, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM, 2023. Disponível em: https://sbmicrobiologia.org.br/32cbm-anais/resumo.htm. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Ribeiro, A. C., Medeiros, M. M., Campos, G. Z., Natera, V., Sima, N., Falcão, D. L., et al. (2023). Caracterização microbiológica e físico-química de requeijão de prato produzido no Estado de São Paulo. In Anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM. Recuperado de https://sbmicrobiologia.org.br/32cbm-anais/resumo.htm
NLM
Ribeiro AC, Medeiros MM, Campos GZ, Natera V, Sima N, Falcão DL, Onuki LM, Lima EMF, Franco BDG de M, Pinto UM. Caracterização microbiológica e físico-química de requeijão de prato produzido no Estado de São Paulo [Internet]. Anais. 2023 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://sbmicrobiologia.org.br/32cbm-anais/resumo.htm
Vancouver
Ribeiro AC, Medeiros MM, Campos GZ, Natera V, Sima N, Falcão DL, Onuki LM, Lima EMF, Franco BDG de M, Pinto UM. Caracterização microbiológica e físico-química de requeijão de prato produzido no Estado de São Paulo [Internet]. Anais. 2023 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://sbmicrobiologia.org.br/32cbm-anais/resumo.htm

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