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Autores USP
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- kamimura, eliana setsuko (~1)
Ano de publicação
- 2010 (~1)
- 2009 (~1)
Assuntos
- biopolímeros (2)
- amido (1)
- engenharia de alimentos (1)
- filmes comestíveis (propriedades físicas) (1)
- gelatina (1)

Artigo de periodico
Garlic powder and wheat bran as fillers: their effect on the physicochemical properties of edible biocomposites (2010)
Fama, Lucia; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral; Goyanes, Silvia; Gerschenson, Lia N.
Fonte: Materials Science and Engineering C. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, AMIDO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FAMA, Lucia et al. Garlic powder and wheat bran as fillers: their effect on the physicochemical properties of edible biocomposites. Materials Science and Engineering C, v. 30, n. 6, p. 853-859, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.msec.2010.03.022. Acesso em: 16 nov. 2025.
APA
Fama, L., Bittante, A. M. Q. B., Sobral, P. J. do A., Goyanes, S., & Gerschenson, L. N. (2010). Garlic powder and wheat bran as fillers: their effect on the physicochemical properties of edible biocomposites. Materials Science and Engineering C, 30( 6), 853-859. doi:10.1016/j.msec.2010.03.022
NLM
Fama L, Bittante AMQB, Sobral PJ do A, Goyanes S, Gerschenson LN. Garlic powder and wheat bran as fillers: their effect on the physicochemical properties of edible biocomposites [Internet]. Materials Science and Engineering C. 2010 ; 30( 6): 853-859.[citado 2025 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.msec.2010.03.022
Vancouver
Fama L, Bittante AMQB, Sobral PJ do A, Goyanes S, Gerschenson LN. Garlic powder and wheat bran as fillers: their effect on the physicochemical properties of edible biocomposites [Internet]. Materials Science and Engineering C. 2010 ; 30( 6): 853-859.[citado 2025 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.msec.2010.03.022
Artigo de periodico
Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology (2009)
Carvalho, Rosemary Aparecida de; Maria, T. M. C.; Moraes, I. C. F.; Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Kamimura, Eliana Setsuko; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Materials Science and Engineering C. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, BIOPOLÍMEROS, HIDRÓLISE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARVALHO, Rosemary Aparecida de et al. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology. Materials Science and Engineering C, v. 29, n. 2, p. 485-491, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.msec.2008.08.030. Acesso em: 16 nov. 2025.
APA
Carvalho, R. A. de, Maria, T. M. C., Moraes, I. C. F., Bergo, P. V. A., Kamimura, E. S., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2009). Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology. Materials Science and Engineering C, 29( 2), 485-491. doi:10.1016/j.msec.2008.08.030
NLM
Carvalho RA de, Maria TMC, Moraes ICF, Bergo PVA, Kamimura ES, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology [Internet]. Materials Science and Engineering C. 2009 ; 29( 2): 485-491.[citado 2025 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.msec.2008.08.030
Vancouver
Carvalho RA de, Maria TMC, Moraes ICF, Bergo PVA, Kamimura ES, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response-surface methodology [Internet]. Materials Science and Engineering C. 2009 ; 29( 2): 485-491.[citado 2025 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.msec.2008.08.030

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