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Tese (Doutorado)
Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread de chocolate (2016)
Almeida, Poliana Fernandes de; Lannes, Suzana Caetano da Silva (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GELATINA, TEXTURA, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, CHOCOLATE, GORDURAS
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ABNT
ALMEIDA, Poliana Fernandes de. Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread de chocolate. 2016. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-04052016-105826/. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Almeida, P. F. de. (2016). Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread de chocolate (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-04052016-105826/
NLM
Almeida PF de. Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread de chocolate [Internet]. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-04052016-105826/
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Almeida PF de. Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread de chocolate [Internet]. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-04052016-105826/
Trabalho de evento
Binary distance transform to improve feature extraction (2016)
Neiva, Mariane Barros; Manzanera, Antoine; Bruno, Odemir Martinez
Source: Proceedings. Conference titles: Workshop de Visão Computacional - WVC. Unidade: IFSC
Subjects: RECONHECIMENTO DE PADRÕES, TEXTURA, SISTEMA BINÁRIO
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ABNT
NEIVA, Mariane Barros e MANZANERA, Antoine e BRUNO, Odemir Martinez. Binary distance transform to improve feature extraction. 2016, Anais.. Campo Grande: Universidade Católica Dom Bosco - UCDB, 2016. Disponível em: http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Neiva, M. B., Manzanera, A., & Bruno, O. M. (2016). Binary distance transform to improve feature extraction. In Proceedings. Campo Grande: Universidade Católica Dom Bosco - UCDB. Recuperado de http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf
NLM
Neiva MB, Manzanera A, Bruno OM. Binary distance transform to improve feature extraction [Internet]. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ] Available from: http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf
Vancouver
Neiva MB, Manzanera A, Bruno OM. Binary distance transform to improve feature extraction [Internet]. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ] Available from: http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf
Artigo de periodico
Reproducibility and correlation between meat shear force measurements by Warner-Bratzler machine and a Texturometer (2016)
Pereira, Lucas Arantes; Vargas, Flávia Carolina; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: International Journal of Food Studies. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, BOVINOS, CISALHAMENTO, TEXTURA, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
PEREIRA, Lucas Arantes et al. Reproducibility and correlation between meat shear force measurements by Warner-Bratzler machine and a Texturometer. International Journal of Food Studies, v. 5, p. 193-202, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.7455/ijfs/5.2.2016.a7. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Pereira, L. A., Vargas, F. C., Balieiro, J. C. de C., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2016). Reproducibility and correlation between meat shear force measurements by Warner-Bratzler machine and a Texturometer. International Journal of Food Studies, 5, 193-202. doi:10.7455/ijfs/5.2.2016.a7
NLM
Pereira LA, Vargas FC, Balieiro JC de C, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Reproducibility and correlation between meat shear force measurements by Warner-Bratzler machine and a Texturometer [Internet]. International Journal of Food Studies. 2016 ; 5 193-202.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.7455/ijfs/5.2.2016.a7
Vancouver
Pereira LA, Vargas FC, Balieiro JC de C, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Reproducibility and correlation between meat shear force measurements by Warner-Bratzler machine and a Texturometer [Internet]. International Journal of Food Studies. 2016 ; 5 193-202.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.7455/ijfs/5.2.2016.a7
Artigo de periodico
Two-dimensional sample entropy: assessing image texture through irregularity (2016)
Silva, L. E. V; Senra Filho, A. C. S; Fazan, Valéria Paula Sassoli; Felipe, Joaquim Cezar; Murta Júnior, Luiz Otávio
Source: Biomedical Physics and Engineering Express. Unidades: FMRP, FFCLRP
Subjects: ENTROPIA, SISTEMA NERVOSO, TEXTURA, BIOMEDICINA, IMAGEM
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ABNT
SILVA, L. E. V et al. Two-dimensional sample entropy: assessing image texture through irregularity. Biomedical Physics and Engineering Express, v. 2, n. 4, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1088/2057-1976/2/4/045002. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Silva, L. E. V., Senra Filho, A. C. S., Fazan, V. P. S., Felipe, J. C., & Murta Júnior, L. O. (2016). Two-dimensional sample entropy: assessing image texture through irregularity. Biomedical Physics and Engineering Express, 2( 4). doi:10.1088/2057-1976/2/4/045002
NLM
Silva LEV, Senra Filho ACS, Fazan VPS, Felipe JC, Murta Júnior LO. Two-dimensional sample entropy: assessing image texture through irregularity [Internet]. Biomedical Physics and Engineering Express. 2016 ; 2( 4):[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1088/2057-1976/2/4/045002
Vancouver
Silva LEV, Senra Filho ACS, Fazan VPS, Felipe JC, Murta Júnior LO. Two-dimensional sample entropy: assessing image texture through irregularity [Internet]. Biomedical Physics and Engineering Express. 2016 ; 2( 4):[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1088/2057-1976/2/4/045002
Artigo de periodico
Preference mappings for gluten-free chocolate cookies: sensory and physical characteristics (2016)
Silva, Tatiane Ferreira da; Silva, Ana Carolina Conti e
Source: Nutrition & Food Science. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BISCOITOS, CHOCOLATE, DOENÇA CELÍACA, PREFERÊNCIAS ALIMENTARES, TEXTURA
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ABNT
SILVA, Tatiane Ferreira da e SILVA, Ana Carolina Conti e. Preference mappings for gluten-free chocolate cookies: sensory and physical characteristics. Nutrition & Food Science, v. 46, n. 3, p. 374-387, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1108/NFS-11-2015-0139. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Silva, T. F. da, & Silva, A. C. C. e. (2016). Preference mappings for gluten-free chocolate cookies: sensory and physical characteristics. Nutrition & Food Science, 46( 3), 374-387. doi:10.1108/NFS-11-2015-0139
NLM
Silva TF da, Silva ACC e. Preference mappings for gluten-free chocolate cookies: sensory and physical characteristics [Internet]. Nutrition & Food Science. 2016 ; 46( 3): 374-387.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1108/NFS-11-2015-0139
Vancouver
Silva TF da, Silva ACC e. Preference mappings for gluten-free chocolate cookies: sensory and physical characteristics [Internet]. Nutrition & Food Science. 2016 ; 46( 3): 374-387.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1108/NFS-11-2015-0139
Artigo de periodico
Classification of cellular automata through texture analysis (2016)
Silva, Núbia Rosa da; Baetens, Jan M.; Oliveira, Marcos William da Silva; De Baets, Bernard; Bruno, Odemir Martinez
Source: Information Sciences. Unidade: IFSC
Subjects: AUTÔMATOS CELULARES, RECONHECIMENTO DE PADRÕES, IMAGEM, TEXTURA, CLASSIFICAÇÃO
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ABNT
SILVA, Núbia Rosa da et al. Classification of cellular automata through texture analysis. Information Sciences, v. No 2016, p. 33-49, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ins.2016.07.005. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Silva, N. R. da, Baetens, J. M., Oliveira, M. W. da S., De Baets, B., & Bruno, O. M. (2016). Classification of cellular automata through texture analysis. Information Sciences, No 2016, 33-49. doi:10.1016/j.ins.2016.07.005
NLM
Silva NR da, Baetens JM, Oliveira MW da S, De Baets B, Bruno OM. Classification of cellular automata through texture analysis [Internet]. Information Sciences. 2016 ; No 2016 33-49.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ins.2016.07.005
Vancouver
Silva NR da, Baetens JM, Oliveira MW da S, De Baets B, Bruno OM. Classification of cellular automata through texture analysis [Internet]. Information Sciences. 2016 ; No 2016 33-49.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ins.2016.07.005
Trabalho de evento
Texture analysis using complex system models: fractal dimension, swarm systems and non-linear diffusion (2016)
Machado, Bruno Brandoli; Rodrigues Junior, José Fernando
Source: Proceedings. Conference titles: Conference on Graphics, Patterns and Images - SIBGRAPI. Unidade: ICMC
Subjects: COMPUTAÇÃO GRÁFICA, PROCESSAMENTO DE IMAGENS, VISÃO COMPUTACIONAL, REDES COMPLEXAS, TEXTURA
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ABNT
MACHADO, Bruno Brandoli e RODRIGUES JUNIOR, José Fernando. Texture analysis using complex system models: fractal dimension, swarm systems and non-linear diffusion. 2016, Anais.. Porto Alegre: SBC, 2016. Disponível em: http://urlib.net/8JMKD3MGPAW/3M9S8RS. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Machado, B. B., & Rodrigues Junior, J. F. (2016). Texture analysis using complex system models: fractal dimension, swarm systems and non-linear diffusion. In Proceedings. Porto Alegre: SBC. Recuperado de http://urlib.net/8JMKD3MGPAW/3M9S8RS
NLM
Machado BB, Rodrigues Junior JF. Texture analysis using complex system models: fractal dimension, swarm systems and non-linear diffusion [Internet]. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ] Available from: http://urlib.net/8JMKD3MGPAW/3M9S8RS
Vancouver
Machado BB, Rodrigues Junior JF. Texture analysis using complex system models: fractal dimension, swarm systems and non-linear diffusion [Internet]. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ] Available from: http://urlib.net/8JMKD3MGPAW/3M9S8RS
Artigo de periodico
Three-dimensional connectivity index for texture recognition (2016)
Florindo, João B.; Landini, Gabriel; Bruno, Odemir Martinez
Source: Pattern Recognition Letters. Unidade: IFSC
Subjects: RECONHECIMENTO DE PADRÕES, TEXTURA, IMAGEM
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FLORINDO, João B. e LANDINI, Gabriel e BRUNO, Odemir Martinez. Three-dimensional connectivity index for texture recognition. Pattern Recognition Letters, v. 84, p. 239-244, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.patrec.2016.09.013. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Florindo, J. B., Landini, G., & Bruno, O. M. (2016). Three-dimensional connectivity index for texture recognition. Pattern Recognition Letters, 84, 239-244. doi:10.1016/j.patrec.2016.09.013
NLM
Florindo JB, Landini G, Bruno OM. Three-dimensional connectivity index for texture recognition [Internet]. Pattern Recognition Letters. 2016 ; 84 239-244.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patrec.2016.09.013
Vancouver
Florindo JB, Landini G, Bruno OM. Three-dimensional connectivity index for texture recognition [Internet]. Pattern Recognition Letters. 2016 ; 84 239-244.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patrec.2016.09.013
Trabalho de evento
Evaluation of robustness against interpolation methods of texture descriptors in image classification (2016)
Vieira, Raissa Tavares; Gonzaga, Adilson
Source: Proceedings. Conference titles: Workshop de Visão Computacional - WVC. Unidade: EESC
Subjects: ROBUSTEZ, PROCESSAMENTO DE IMAGENS, TEXTURA, ENGENHARIA ELÉTRICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIEIRA, Raissa Tavares e GONZAGA, Adilson. Evaluation of robustness against interpolation methods of texture descriptors in image classification. 2016, Anais.. Campo Grande, MS: UCDB, 2016. . Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Vieira, R. T., & Gonzaga, A. (2016). Evaluation of robustness against interpolation methods of texture descriptors in image classification. In Proceedings. Campo Grande, MS: UCDB.
NLM
Vieira RT, Gonzaga A. Evaluation of robustness against interpolation methods of texture descriptors in image classification. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ]
Vancouver
Vieira RT, Gonzaga A. Evaluation of robustness against interpolation methods of texture descriptors in image classification. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ]
Artigo de periodico
Local fractal dimension and binary patterns in texture recognition (2016)
Florindo, João B.; Bruno, Odemir Martinez
Source: Pattern Recognition Letters. Unidade: IFSC
Subjects: RECONHECIMENTO DE PADRÕES, FRACTAIS, TEXTURA, IMAGEM (ANÁLISE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FLORINDO, João B. e BRUNO, Odemir Martinez. Local fractal dimension and binary patterns in texture recognition. Pattern Recognition Letters, v. 78, p. 22-27, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.patrec.2016.03.025. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Florindo, J. B., & Bruno, O. M. (2016). Local fractal dimension and binary patterns in texture recognition. Pattern Recognition Letters, 78, 22-27. doi:10.1016/j.patrec.2016.03.025
NLM
Florindo JB, Bruno OM. Local fractal dimension and binary patterns in texture recognition [Internet]. Pattern Recognition Letters. 2016 ; 78 22-27.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patrec.2016.03.025
Vancouver
Florindo JB, Bruno OM. Local fractal dimension and binary patterns in texture recognition [Internet]. Pattern Recognition Letters. 2016 ; 78 22-27.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patrec.2016.03.025
Trabalho de evento
Texture analysis using deterministic partially self-avoiding walk with thresholds (2016)
Ribas, Lucas Correia; Gonçalves, Wesley Nunes; Bruno, Odemir Martinez
Source: Proceedings. Conference titles: Workshop de Visão Computacional - WVC. Unidade: IFSC
Subjects: TEXTURA, GEOMETRIA EUCLIDIANA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RIBAS, Lucas Correia e GONÇALVES, Wesley Nunes e BRUNO, Odemir Martinez. Texture analysis using deterministic partially self-avoiding walk with thresholds. 2016, Anais.. Campo Grande: Universidade Católica Dom Bosco - UCDB, 2016. Disponível em: http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Ribas, L. C., Gonçalves, W. N., & Bruno, O. M. (2016). Texture analysis using deterministic partially self-avoiding walk with thresholds. In Proceedings. Campo Grande: Universidade Católica Dom Bosco - UCDB. Recuperado de http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf
NLM
Ribas LC, Gonçalves WN, Bruno OM. Texture analysis using deterministic partially self-avoiding walk with thresholds [Internet]. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ] Available from: http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf
Vancouver
Ribas LC, Gonçalves WN, Bruno OM. Texture analysis using deterministic partially self-avoiding walk with thresholds [Internet]. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ] Available from: http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf
Trabalho de evento
Fast deterministic tourist walk for texture analysis (2016)
Ribas, Lucas Correia; Bruno, Odemir Martinez
Source: Proceedings. Conference titles: Workshop de Visão Computacional - WVC. Unidade: IFSC
Subjects: RECONHECIMENTO DE PADRÕES, TEXTURA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RIBAS, Lucas Correia e BRUNO, Odemir Martinez. Fast deterministic tourist walk for texture analysis. 2016, Anais.. Campo Grande: Universidade Católica Dom Bosco - UCDB, 2016. Disponível em: http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Ribas, L. C., & Bruno, O. M. (2016). Fast deterministic tourist walk for texture analysis. In Proceedings. Campo Grande: Universidade Católica Dom Bosco - UCDB. Recuperado de http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf
NLM
Ribas LC, Bruno OM. Fast deterministic tourist walk for texture analysis [Internet]. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ] Available from: http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf
Vancouver
Ribas LC, Bruno OM. Fast deterministic tourist walk for texture analysis [Internet]. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 ago. 02 ] Available from: http://wvc2016.weebly.com/uploads/1/3/5/3/13538287/final_program_wvc2016_proceedings.pdf
Artigo de periodico
Texture evolution in the Fe-30.5Mn-8.0Al-1.2C and Fe-30.5Mn-2.1Al-1.2C steels upon cold rolling (2016)
Souza, Fabricio Mendes; Padilha, Angelo Fernando ; Gutierrez-Urruti, Ivan ; Raabe, Dierk
Source: REM; Revista Escola de Minas. Unidade: EP
Subjects: TEXTURA, AÇO INOXIDÁVEL AUSTENÍTICO, CRISTALOGRAFIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Fabricio Mendes et al. Texture evolution in the Fe-30.5Mn-8.0Al-1.2C and Fe-30.5Mn-2.1Al-1.2C steels upon cold rolling. REM; Revista Escola de Minas, v. 69, n. 1, p. 59-65, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/0370-44672015690122. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Souza, F. M., Padilha, A. F., Gutierrez-Urruti, I., & Raabe, D. (2016). Texture evolution in the Fe-30.5Mn-8.0Al-1.2C and Fe-30.5Mn-2.1Al-1.2C steels upon cold rolling. REM; Revista Escola de Minas, 69( 1), 59-65. doi:10.1590/0370-44672015690122
NLM
Souza FM, Padilha AF, Gutierrez-Urruti I, Raabe D. Texture evolution in the Fe-30.5Mn-8.0Al-1.2C and Fe-30.5Mn-2.1Al-1.2C steels upon cold rolling [Internet]. REM; Revista Escola de Minas. 2016 ; 69( 1): 59-65.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0370-44672015690122
Vancouver
Souza FM, Padilha AF, Gutierrez-Urruti I, Raabe D. Texture evolution in the Fe-30.5Mn-8.0Al-1.2C and Fe-30.5Mn-2.1Al-1.2C steels upon cold rolling [Internet]. REM; Revista Escola de Minas. 2016 ; 69( 1): 59-65.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0370-44672015690122

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