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Tese (Doutorado)
Estudo dos parâmetros fermentativos, características físico-químicas e sensoriais de hidromel (2014)
Ferraz, Flavio de Oliveira; Mancilha, Ismael Maciel de (Orientador)
Unidade: EEL
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ENVELHECIMENTO, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, HIDROMEL
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ABNT
FERRAZ, Flavio de Oliveira. Estudo dos parâmetros fermentativos, características físico-químicas e sensoriais de hidromel. 2014. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Lorena, 2014. . Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Ferraz, F. de O. (2014). Estudo dos parâmetros fermentativos, características físico-químicas e sensoriais de hidromel (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Lorena.
NLM
Ferraz F de O. Estudo dos parâmetros fermentativos, características físico-químicas e sensoriais de hidromel. 2014 ;[citado 2025 nov. 27 ]
Vancouver
Ferraz F de O. Estudo dos parâmetros fermentativos, características físico-químicas e sensoriais de hidromel. 2014 ;[citado 2025 nov. 27 ]
Dissertação (Mestrado)
Caracterização molecular da Linhagem Pedra 2 de Saccharomyces cerevisiae sob condições de alto etanol em fermentadores industriais (2014)
Lopes, Lucas Souza; Silva Filho, Marcio de Castro (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: DNA, ESTRESSE OXIDATIVO, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LINHAGENS VEGETAIS
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ABNT
LOPES, Lucas Souza. Caracterização molecular da Linhagem Pedra 2 de Saccharomyces cerevisiae sob condições de alto etanol em fermentadores industriais. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-13012015-135135/. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Lopes, L. S. (2014). Caracterização molecular da Linhagem Pedra 2 de Saccharomyces cerevisiae sob condições de alto etanol em fermentadores industriais (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-13012015-135135/
NLM
Lopes LS. Caracterização molecular da Linhagem Pedra 2 de Saccharomyces cerevisiae sob condições de alto etanol em fermentadores industriais [Internet]. 2014 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-13012015-135135/
Vancouver
Lopes LS. Caracterização molecular da Linhagem Pedra 2 de Saccharomyces cerevisiae sob condições de alto etanol em fermentadores industriais [Internet]. 2014 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-13012015-135135/
Artigo de periodico
Características fermentativas de silagens de cana-de-açúcar com erva-sal (2014)
Silva, José Gledyson da; Queiroz, Mário Adriano Ávila; Araujo, Gherman Garcia Leal; Silva, Bruno Gonçalves da; Cunha, Jose Aparecido da; Rodrigues, Paulo Henrique Mazza
Source: Ciência Rural. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: SILAGEM, CANA-DE-AÇÚCAR, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
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ABNT
SILVA, José Gledyson da et al. Características fermentativas de silagens de cana-de-açúcar com erva-sal. Ciência Rural, v. 44, n. 3, p. 555-560, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-84782014000300027. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Silva, J. G. da, Queiroz, M. A. Á., Araujo, G. G. L., Silva, B. G. da, Cunha, J. A. da, & Rodrigues, P. H. M. (2014). Características fermentativas de silagens de cana-de-açúcar com erva-sal. Ciência Rural, 44( 3), 555-560. doi:10.1590/S0103-84782014000300027
NLM
Silva JG da, Queiroz MAÁ, Araujo GGL, Silva BG da, Cunha JA da, Rodrigues PHM. Características fermentativas de silagens de cana-de-açúcar com erva-sal [Internet]. Ciência Rural. 2014 ; 44( 3): 555-560.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782014000300027
Vancouver
Silva JG da, Queiroz MAÁ, Araujo GGL, Silva BG da, Cunha JA da, Rodrigues PHM. Características fermentativas de silagens de cana-de-açúcar com erva-sal [Internet]. Ciência Rural. 2014 ; 44( 3): 555-560.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782014000300027
Patente
Processo de monitoramento da produção e fermentação do mosto cervejeiro por espectroscopia de absorção no infravermelho (2014)
Kurachi, Cristina ; Estracanholli, Everton Sergio; Polikarpov, Igor ; Bagnato, Vanderlei Salvador
Unidade: IFSC
Subjects: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, CERVEJA (PRODUÇÃO), INFRAVERMELHO
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ABNT
KURACHI, Cristina et al. Processo de monitoramento da produção e fermentação do mosto cervejeiro por espectroscopia de absorção no infravermelho. . Rio de Janeiro: República Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional de Propriedade Industrial. . Acesso em: 27 nov. 2025. , 2014
APA
Kurachi, C., Estracanholli, E. S., Polikarpov, I., & Bagnato, V. S. (2014). Processo de monitoramento da produção e fermentação do mosto cervejeiro por espectroscopia de absorção no infravermelho. Rio de Janeiro: República Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional de Propriedade Industrial.
NLM
Kurachi C, Estracanholli ES, Polikarpov I, Bagnato VS. Processo de monitoramento da produção e fermentação do mosto cervejeiro por espectroscopia de absorção no infravermelho. 2014 ;[citado 2025 nov. 27 ]
Vancouver
Kurachi C, Estracanholli ES, Polikarpov I, Bagnato VS. Processo de monitoramento da produção e fermentação do mosto cervejeiro por espectroscopia de absorção no infravermelho. 2014 ;[citado 2025 nov. 27 ]
Artigo de periodico
Brettanomyces susceptibility to antimicrobial agents used in winemaking: in vitro and practical approaches (2014)
Portugal, Cauré ; Sáenz, Yolanda; Rojo-Bezares, Beatriz; Zarazaga, Myriam; Torres, Carmen; Cacho, Juan; Ruiz-Larrea, Fernanda
Source: European Food Research and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: AGENTES ANTIMICROBIANOS, COMPOSTOS VOLÁTEIS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS, QUITOSANA, TANINO, VINHO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PORTUGAL, Cauré et al. Brettanomyces susceptibility to antimicrobial agents used in winemaking: in vitro and practical approaches. European Food Research and Technology, v. 238, p. 641-652, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00217-013-2143-2. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Portugal, C., Sáenz, Y., Rojo-Bezares, B., Zarazaga, M., Torres, C., Cacho, J., & Ruiz-Larrea, F. (2014). Brettanomyces susceptibility to antimicrobial agents used in winemaking: in vitro and practical approaches. European Food Research and Technology, 238, 641-652. doi:10.1007/s00217-013-2143-2
NLM
Portugal C, Sáenz Y, Rojo-Bezares B, Zarazaga M, Torres C, Cacho J, Ruiz-Larrea F. Brettanomyces susceptibility to antimicrobial agents used in winemaking: in vitro and practical approaches [Internet]. European Food Research and Technology. 2014 ; 238 641-652.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00217-013-2143-2
Vancouver
Portugal C, Sáenz Y, Rojo-Bezares B, Zarazaga M, Torres C, Cacho J, Ruiz-Larrea F. Brettanomyces susceptibility to antimicrobial agents used in winemaking: in vitro and practical approaches [Internet]. European Food Research and Technology. 2014 ; 238 641-652.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00217-013-2143-2

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