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Autores USP
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Título da fonte
- international dairy journal (~1)
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Editora
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Colaboração institucional
Afiliação dos autores externos normalizada
Afiliação dos autores externos não normalizada
- instituto adolfo lutz - centro de bacteriologia, são paulo, sp, brasil (1)
- instituto federal de minas gerais - departamento de ciências e linguagens, campus bambuí, bambuí, mg, brasil (1)
- universidade estadual de campinas - faculdade de engenharia de alimentos, campinas, são paulo, sp, brasil (1)
- universidade estadual de campinas - núcleo de estudos e pesquisa em alimentação, campinas, sp, brasil (1)
- universidade estadual de campinas/unicamp - faculdade de engenharia de alimentos, departamento de ciências dos alimentos e nutrição, campinas, sp, brasil (1)

Artigo de periodico
Molecular characterization and virulence potential of Staphylococcus aureus from raw milk artisanal cheeses (2025)
Pineda, Ana Paulina Arellano; Chacón, Ruy D ; Costa, Talita Gomes da; Campos, Gabriela Zampieri ; Nuñez, Karen Vanessa Munive; Ramos, Rosemeire Cobo Zanella; Camargo, Carlos Henrique; Lacorte, Gustavo Augusto ; Silva, Nathália Cristina Cirone ; Pinto, Uelinton Manoel
Fonte: International Dairy Journal. Unidades: FCF, FM
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, BIOFILMES, SEGURANÇA ALIMENTAR, STAPHYLOCOCCUS, VIRULÊNCIA, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINEDA, Ana Paulina Arellano et al. Molecular characterization and virulence potential of Staphylococcus aureus from raw milk artisanal cheeses. International Dairy Journal, v. 160, p. 1-10 art. 106097, 2025Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2024.106097. Acesso em: 28 nov. 2025.
APA
Pineda, A. P. A., Chacón, R. D., Costa, T. G. da, Campos, G. Z., Nuñez, K. V. M., Ramos, R. C. Z., et al. (2025). Molecular characterization and virulence potential of Staphylococcus aureus from raw milk artisanal cheeses. International Dairy Journal, 160, 1-10 art. 106097. doi:10.1016/j.idairyj.2024.106097
NLM
Pineda APA, Chacón RD, Costa TG da, Campos GZ, Nuñez KVM, Ramos RCZ, Camargo CH, Lacorte GA, Silva NCC, Pinto UM. Molecular characterization and virulence potential of Staphylococcus aureus from raw milk artisanal cheeses [Internet]. International Dairy Journal. 2025 ; 160 1-10 art. 106097.[citado 2025 nov. 28 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2024.106097
Vancouver
Pineda APA, Chacón RD, Costa TG da, Campos GZ, Nuñez KVM, Ramos RCZ, Camargo CH, Lacorte GA, Silva NCC, Pinto UM. Molecular characterization and virulence potential of Staphylococcus aureus from raw milk artisanal cheeses [Internet]. International Dairy Journal. 2025 ; 160 1-10 art. 106097.[citado 2025 nov. 28 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2024.106097
Artigo de periodico
Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo (2023)
Pinto, Uelinton Manoel ; Telles, Evelise Oliveira ; Campos, Gabriela Zampieri ; Medeiros, Mariana Medina; Kunigk, Cynthia Jurkiewicz ; Baptista, Débora Parra ; Pimentel Filho, Natan de Jesus ; Lacorte, Gustavo Augusto ; Badaró, Andréa Cátia Leal; Rosenfeld, Andrea Mello Franco; Souza, Andreza Oliveira de; Ribeiro, Alessandra Casagrande ; Tribst, Alline Artigiani Lima
Fonte: Segurança Alimentar e Nutricional. Unidades: FCF, FMVZ
Assuntos: LEGISLAÇÃO, PESQUISA CIENTÍFICA, QUEIJO, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
PINTO, Uelinton Manoel et al. Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo. Segurança Alimentar e Nutricional, v. 30, p. 1-15 art. e023020, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8674102. Acesso em: 28 nov. 2025.
APA
Pinto, U. M., Telles, E. O., Campos, G. Z., Medeiros, M. M., Kunigk, C. J., Baptista, D. P., et al. (2023). Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo. Segurança Alimentar e Nutricional, 30, 1-15 art. e023020. doi:10.20396/san.v30i00.8674102
NLM
Pinto UM, Telles EO, Campos GZ, Medeiros MM, Kunigk CJ, Baptista DP, Pimentel Filho N de J, Lacorte GA, Badaró ACL, Rosenfeld AMF, Souza AO de, Ribeiro AC, Tribst AAL. Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2023 ; 30 1-15 art. e023020.[citado 2025 nov. 28 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8674102
Vancouver
Pinto UM, Telles EO, Campos GZ, Medeiros MM, Kunigk CJ, Baptista DP, Pimentel Filho N de J, Lacorte GA, Badaró ACL, Rosenfeld AMF, Souza AO de, Ribeiro AC, Tribst AAL. Proposta de pesquisa científica para avaliação da segurança microbiológica de queijos artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2023 ; 30 1-15 art. e023020.[citado 2025 nov. 28 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8674102

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