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Artigo de periodico
High pressure processing of apple juice: the most effective parameters to inactivate pathogens of reference (2020)
Petrus, Rodrigo Rodrigues ; Churey, John Joseph; Worobo, Randy William
Source: British Food Journal. Unidade: FZEA
Subjects: SUCOS DE FRUTAS, MAÇÃ, ESCHERICHIA COLI, SALMONELLA, LISTERIA
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ABNT
PETRUS, Rodrigo Rodrigues e CHUREY, John Joseph e WOROBO, Randy William. High pressure processing of apple juice: the most effective parameters to inactivate pathogens of reference. British Food Journal, v. 122, n. 12, p. 3969-3979, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1108/BFJ-03-2020-0178. Acesso em: 16 out. 2024.
APA
Petrus, R. R., Churey, J. J., & Worobo, R. W. (2020). High pressure processing of apple juice: the most effective parameters to inactivate pathogens of reference. British Food Journal, 122( 12), 3969-3979. doi:10.1108/BFJ-03-2020-0178
NLM
Petrus RR, Churey JJ, Worobo RW. High pressure processing of apple juice: the most effective parameters to inactivate pathogens of reference [Internet]. British Food Journal. 2020 ; 122( 12): 3969-3979.[citado 2024 out. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1108/BFJ-03-2020-0178
Vancouver
Petrus RR, Churey JJ, Worobo RW. High pressure processing of apple juice: the most effective parameters to inactivate pathogens of reference [Internet]. British Food Journal. 2020 ; 122( 12): 3969-3979.[citado 2024 out. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1108/BFJ-03-2020-0178
Artigo de periodico
The combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate to inactivate foodborne pathogens in apple juice (2020)
Petrus, Rodrigo Rodrigues ; Churey, John J.; Humiston, Gerard A.; Cheng, Rebecca M.; Worobo, Randy W.
Source: Brazilian Journal of Microbiology. Unidade: FZEA
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SUCOS DE FRUTAS, MAÇÃ, SEGURANÇA ALIMENTAR, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PETRUS, Rodrigo Rodrigues et al. The combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate to inactivate foodborne pathogens in apple juice. Brazilian Journal of Microbiology, v. 51, p. 779-785, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s42770-019-00145-8. Acesso em: 16 out. 2024.
APA
Petrus, R. R., Churey, J. J., Humiston, G. A., Cheng, R. M., & Worobo, R. W. (2020). The combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate to inactivate foodborne pathogens in apple juice. Brazilian Journal of Microbiology, 51, 779-785. doi:10.1007/s42770-019-00145-8
NLM
Petrus RR, Churey JJ, Humiston GA, Cheng RM, Worobo RW. The combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate to inactivate foodborne pathogens in apple juice [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2020 ; 51 779-785.[citado 2024 out. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-019-00145-8
Vancouver
Petrus RR, Churey JJ, Humiston GA, Cheng RM, Worobo RW. The combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate to inactivate foodborne pathogens in apple juice [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2020 ; 51 779-785.[citado 2024 out. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-019-00145-8
Tese (Doutorado)
Continuous-flow microwave thermal processing of cloudy apple juice (2018)
Siguemoto, Érica Sayuri ; Gut, Jorge Andrey Wilhelms (Orientador)
Unidade: EP
Subjects: TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS, SUCOS DE FRUTAS, MAÇÃ, ENZIMAS, DIELÉTRICOS
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ABNT
SIGUEMOTO, Érica Sayuri. Continuous-flow microwave thermal processing of cloudy apple juice. 2018. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-25092018-075112/. Acesso em: 16 out. 2024.
APA
Siguemoto, É. S. (2018). Continuous-flow microwave thermal processing of cloudy apple juice (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-25092018-075112/
NLM
Siguemoto ÉS. Continuous-flow microwave thermal processing of cloudy apple juice [Internet]. 2018 ;[citado 2024 out. 16 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-25092018-075112/
Vancouver
Siguemoto ÉS. Continuous-flow microwave thermal processing of cloudy apple juice [Internet]. 2018 ;[citado 2024 out. 16 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-25092018-075112/
Artigo de jornal
Maçã: nova esperança : suco pode ser um aliado na prevenção e redução de risco (2009)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Gazeta de Piracicaba. Saúde. Unidade: ESALQ
Subjects: MAÇÃ, SAÚDE, SUCOS DE FRUTAS
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Maçã: nova esperança : suco pode ser um aliado na prevenção e redução de risco. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Saúde, Piracicaba, 2009. , p. 10. Acesso em: 16 out. 2024.
APA
Salgado, J. M. (2009). Maçã: nova esperança : suco pode ser um aliado na prevenção e redução de risco. Gazeta de Piracicaba. Saúde, p. 10. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Maçã: nova esperança : suco pode ser um aliado na prevenção e redução de risco. Gazeta de Piracicaba. Saúde. 2009 ; 10.[citado 2024 out. 16 ]
Vancouver
Salgado JM. Maçã: nova esperança : suco pode ser um aliado na prevenção e redução de risco. Gazeta de Piracicaba. Saúde. 2009 ; 10.[citado 2024 out. 16 ]
Trabalho de evento-resumo
Análises microbiológicos e físico-químicas da produção de vinagre de suco de maçã (2005)
Alexandrino, N.; Del Rio, D. T.; Gomes, L. H.; Duarte, K. M. R.; Tavares, Flavio Cesar Almeida
Source: Resumos. Conference titles: Encontro Científico da Pós-Graduação na ESALQ. Unidade: ESALQ
Subjects: VINAGRE, MAÇÃ, SUCOS DE FRUTAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, FERMENTAÇÃO ACÉTICA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
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ABNT
ALEXANDRINO, N. et al. Análises microbiológicos e físico-químicas da produção de vinagre de suco de maçã. 2005, Anais.. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2005. . Acesso em: 16 out. 2024.
APA
Alexandrino, N., Del Rio, D. T., Gomes, L. H., Duarte, K. M. R., & Tavares, F. C. A. (2005). Análises microbiológicos e físico-químicas da produção de vinagre de suco de maçã. In Resumos. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Alexandrino N, Del Rio DT, Gomes LH, Duarte KMR, Tavares FCA. Análises microbiológicos e físico-químicas da produção de vinagre de suco de maçã. Resumos. 2005 ;[citado 2024 out. 16 ]
Vancouver
Alexandrino N, Del Rio DT, Gomes LH, Duarte KMR, Tavares FCA. Análises microbiológicos e físico-químicas da produção de vinagre de suco de maçã. Resumos. 2005 ;[citado 2024 out. 16 ]
Trabalho de evento-resumo
Influencia da radiação gama em algumas caracteristicas quimicas do suco de maçã (1991)
Blumer, L; Domarco, Rachel Elisabeth; Spoto, M H F; Matraia, C
Source: Resumos. Conference titles: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. Unidade: CENA
Subjects: MAÇÃ, RADIAÇÃO GAMA, SUCOS DE FRUTAS
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ABNT
BLUMER, L et al. Influencia da radiação gama em algumas caracteristicas quimicas do suco de maçã. 1991, Anais.. Piracicaba: Esalq-Usp, 1991. . Acesso em: 16 out. 2024.
APA
Blumer, L., Domarco, R. E., Spoto, M. H. F., & Matraia, C. (1991). Influencia da radiação gama em algumas caracteristicas quimicas do suco de maçã. In Resumos. Piracicaba: Esalq-Usp.
NLM
Blumer L, Domarco RE, Spoto MHF, Matraia C. Influencia da radiação gama em algumas caracteristicas quimicas do suco de maçã. Resumos. 1991 ;[citado 2024 out. 16 ]
Vancouver
Blumer L, Domarco RE, Spoto MHF, Matraia C. Influencia da radiação gama em algumas caracteristicas quimicas do suco de maçã. Resumos. 1991 ;[citado 2024 out. 16 ]

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