Assunto: SALMONELLA
ABNT
PICCHI, Vasco. Estudo da microbiota patogênica no processo de elaboração da carne bovina salgada curada seca (Jerked Beef). 1998. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. . Acesso em: 12 set. 2024.APA
Picchi, V. (1998). Estudo da microbiota patogênica no processo de elaboração da carne bovina salgada curada seca (Jerked Beef) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.NLM
Picchi V. Estudo da microbiota patogênica no processo de elaboração da carne bovina salgada curada seca (Jerked Beef). 1998 ;[citado 2024 set. 12 ]Vancouver
Picchi V. Estudo da microbiota patogênica no processo de elaboração da carne bovina salgada curada seca (Jerked Beef). 1998 ;[citado 2024 set. 12 ]