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Monografia/livro
Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos (1991)
Sturion, G L; Muozoba, C A; Prado Filho, L G
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, VITAMINAS, NUTRIÇÃO
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ABNT
STURION, G L e MUOZOBA, C A e PRADO FILHO, L G. Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. . Piracicaba: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 1991
APA
Sturion, G. L., Muozoba, C. A., & Prado Filho, L. G. (1991). Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. Piracicaba: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial.
NLM
Sturion GL, Muozoba CA, Prado Filho LG. Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. 1991 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Sturion GL, Muozoba CA, Prado Filho LG. Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. 1991 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Monografia/livro
Agroindustrias de alimentos (1991)
Oetterer, M
Unidade: ESALQ
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA AGRÍCOLA (ECONOMIA)
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ABNT
OETTERER, M. Agroindustrias de alimentos. . Piracicaba: Esalq-Depto Ciencia e Tecnologia Agroindustrial. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 1991
APA
Oetterer, M. (1991). Agroindustrias de alimentos. Piracicaba: Esalq-Depto Ciencia e Tecnologia Agroindustrial.
NLM
Oetterer M. Agroindustrias de alimentos. 1991 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Oetterer M. Agroindustrias de alimentos. 1991 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Trabalho de evento
Tecnologia de pescado de agua doce - aproveitamento do pacu (piractus mesopotamicus) (1991)
Barbosa, S M V B; Szenttamasy, E R; Cordeiro, C G; Moreno, I A M; Oetterer, M
Source: Resumos. Conference titles: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BARBOSA, S M V B et al. Tecnologia de pescado de agua doce - aproveitamento do pacu (piractus mesopotamicus). 1991, Anais.. Piracicaba: Esalq-Usp, 1991. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Barbosa, S. M. V. B., Szenttamasy, E. R., Cordeiro, C. G., Moreno, I. A. M., & Oetterer, M. (1991). Tecnologia de pescado de agua doce - aproveitamento do pacu (piractus mesopotamicus). In Resumos. Piracicaba: Esalq-Usp.
NLM
Barbosa SMVB, Szenttamasy ER, Cordeiro CG, Moreno IAM, Oetterer M. Tecnologia de pescado de agua doce - aproveitamento do pacu (piractus mesopotamicus). Resumos. 1991 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Barbosa SMVB, Szenttamasy ER, Cordeiro CG, Moreno IAM, Oetterer M. Tecnologia de pescado de agua doce - aproveitamento do pacu (piractus mesopotamicus). Resumos. 1991 ;[citado 2024 nov. 16 ]

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