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Trabalho de evento-anais periodico
Perfil de textura de queijo fresco cremoso simbiótico (2004)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Cardarelli, Haíssa Roberta; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e CARDARELLI, Haíssa Roberta e SAAD, Susana Marta Isay. Perfil de textura de queijo fresco cremoso simbiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 nov. 2025. , 2004
APA
Buriti, F. C. A., Cardarelli, H. R., & Saad, S. M. I. (2004). Perfil de textura de queijo fresco cremoso simbiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Buriti FCA, Cardarelli HR, Saad SMI. Perfil de textura de queijo fresco cremoso simbiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 146-148.[citado 2025 nov. 27 ]
Vancouver
Buriti FCA, Cardarelli HR, Saad SMI. Perfil de textura de queijo fresco cremoso simbiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 146-148.[citado 2025 nov. 27 ]
Trabalho de evento
Musse de chocolate probiótico e simbiótico (2004)
Alegro, Lina Casale Aragon; Alegro, João Henrique Alarcon; Cardarelli, Haíssa Roberta; Aragon, D. C.; Chiu, Ming Chih; Saad, Susana Marta Isay
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvovimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: CHOCOLATE, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
ALEGRO, Lina Casale Aragon et al. Musse de chocolate probiótico e simbiótico. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Alegro, L. C. A., Alegro, J. H. A., Cardarelli, H. R., Aragon, D. C., Chiu, M. C., & Saad, S. M. I. (2004). Musse de chocolate probiótico e simbiótico. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvovimento. Recife: SBCTA.
NLM
Alegro LCA, Alegro JHA, Cardarelli HR, Aragon DC, Chiu MC, Saad SMI. Musse de chocolate probiótico e simbiótico. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvovimento. 2004 ;[citado 2025 nov. 27 ]
Vancouver
Alegro LCA, Alegro JHA, Cardarelli HR, Aragon DC, Chiu MC, Saad SMI. Musse de chocolate probiótico e simbiótico. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvovimento. 2004 ;[citado 2025 nov. 27 ]
Artigo de periodico
Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis (2004)
Rodrigues, Juliana Neves; Mancini-Filho, Jorge ; Torres, Rosângela Pavan; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: MARGARINA, ALIMENTOS FUNCIONAIS, NUTRIÇÃO
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ABNT
RODRIGUES, Juliana Neves et al. Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 40, n. 4, p. 505-520, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322004000400008. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Rodrigues, J. N., Mancini-Filho, J., Torres, R. P., & Gioielli, L. A. (2004). Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 40( 4), 505-520. doi:10.1590/s1516-93322004000400008
NLM
Rodrigues JN, Mancini-Filho J, Torres RP, Gioielli LA. Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40( 4): 505-520.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322004000400008
Vancouver
Rodrigues JN, Mancini-Filho J, Torres RP, Gioielli LA. Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40( 4): 505-520.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322004000400008
Artigo de periodico-dep/entr
Dez perguntas sobre iorgurte.[Entrevista] (2004)
Saad, Susana Marta Isay ; Credidio, Edson; Martini, Lígia Araújo ; Monegaglia, Ana Paola; Rossi, Elizeu Antônio
Source: Revista Saúde. Unidades: FCF, FSP
Subjects: IOGURTE, ALIMENTOS FUNCIONAIS, BACTÉRIAS LÁTICAS
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ABNT
SAAD, Susana Marta Isay et al. Dez perguntas sobre iorgurte.[Entrevista]. Revista Saúde. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 nov. 2025. , 2004
APA
Saad, S. M. I., Credidio, E., Martini, L. A., Monegaglia, A. P., & Rossi, E. A. (2004). Dez perguntas sobre iorgurte.[Entrevista]. Revista Saúde. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Saad SMI, Credidio E, Martini LA, Monegaglia AP, Rossi EA. Dez perguntas sobre iorgurte.[Entrevista]. Revista Saúde. 2004 ;( 247): 22-24.[citado 2025 nov. 27 ]
Vancouver
Saad SMI, Credidio E, Martini LA, Monegaglia AP, Rossi EA. Dez perguntas sobre iorgurte.[Entrevista]. Revista Saúde. 2004 ;( 247): 22-24.[citado 2025 nov. 27 ]
Artigo de periodico-resenha
Resenha sem título próprio (2004)
Nascimento, João Roberto Oliveira do
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, LATICÍNIOS
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ABNT
NASCIMENTO, João Roberto Oliveira do. Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 nov. 2025. , 2004
APA
Nascimento, J. R. O. do. (2004). Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Nascimento JRO do. Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40( 3): 441.[citado 2025 nov. 27 ]
Vancouver
Nascimento JRO do. Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40( 3): 441.[citado 2025 nov. 27 ]
Trabalho de evento-resumo
Functional foods: opportunity for research and innovation (2004)
Lajolo, Franco Maria
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LAJOLO, Franco Maria. Functional foods: opportunity for research and innovation. 2004, Anais.. São Carlos: IQSC-USP, 2004. . Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Lajolo, F. M. (2004). Functional foods: opportunity for research and innovation. In Programa e Resumos. São Carlos: IQSC-USP.
NLM
Lajolo FM. Functional foods: opportunity for research and innovation. Programa e Resumos. 2004 ;[citado 2025 nov. 27 ]
Vancouver
Lajolo FM. Functional foods: opportunity for research and innovation. Programa e Resumos. 2004 ;[citado 2025 nov. 27 ]
Artigo de periodico-carta/editorial
Há cerca de 10 anos, durante o quinto congresso da SBAN, a Rede Ibero Americana para Dietas Especiais(RIARE) uma das muitas redes...[Editorial] (2004)
Colli, Célia
Source: Nutrire. Unidade: FCF
Subjects: DIETA, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COLLI, Célia. Há cerca de 10 anos, durante o quinto congresso da SBAN, a Rede Ibero Americana para Dietas Especiais(RIARE) uma das muitas redes..[Editorial]. Nutrire. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 nov. 2025. , 2004
APA
Colli, C. (2004). Há cerca de 10 anos, durante o quinto congresso da SBAN, a Rede Ibero Americana para Dietas Especiais(RIARE) uma das muitas redes..[Editorial]. Nutrire. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Colli C. Há cerca de 10 anos, durante o quinto congresso da SBAN, a Rede Ibero Americana para Dietas Especiais(RIARE) uma das muitas redes..[Editorial]. Nutrire. 2004 ; 27 V.[citado 2025 nov. 27 ]
Vancouver
Colli C. Há cerca de 10 anos, durante o quinto congresso da SBAN, a Rede Ibero Americana para Dietas Especiais(RIARE) uma das muitas redes..[Editorial]. Nutrire. 2004 ; 27 V.[citado 2025 nov. 27 ]
Artigo de periodico-resenha
Resenha sem título próprio (2004)
Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas,. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, CIÊNCIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas,. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 nov. 2025. , 2004
APA
Oliveira, M. N. de. (2004). Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas,. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira MN de. Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas,. 2004 ; 40( 4): 559.[citado 2025 nov. 27 ]
Vancouver
Oliveira MN de. Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas,. 2004 ; 40( 4): 559.[citado 2025 nov. 27 ]

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