Source: Food Control. Unidade: FZEA
Subjects: QUEIJO (FABRICAÇÃO), LATICÍNIOS, HIGIENE DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
DIAS, Maria Angélica Costa et al. On the implementation of good manufacturing practices in a small processing unity of mozzarella cheese in Brazil. Food Control, v. 24, n. 1/2, p. 199-205, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2011.09.028. Acesso em: 27 nov. 2025.APA
Dias, M. A. C., Sant'Ana, A. S., Cruz, A. G. da, Faria, J. de A. F., Oliveira, C. A. F. de, & Bona, E. (2012). On the implementation of good manufacturing practices in a small processing unity of mozzarella cheese in Brazil. Food Control, 24( 1/2), 199-205. doi:10.1016/j.foodcont.2011.09.028NLM
Dias MAC, Sant'Ana AS, Cruz AG da, Faria J de AF, Oliveira CAF de, Bona E. On the implementation of good manufacturing practices in a small processing unity of mozzarella cheese in Brazil [Internet]. Food Control. 2012 ; 24( 1/2): 199-205.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2011.09.028Vancouver
Dias MAC, Sant'Ana AS, Cruz AG da, Faria J de AF, Oliveira CAF de, Bona E. On the implementation of good manufacturing practices in a small processing unity of mozzarella cheese in Brazil [Internet]. Food Control. 2012 ; 24( 1/2): 199-205.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2011.09.028
