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Trabalho de evento
Optimization of the dehydration process of Amaranth flour films plasticized with sorbitol (2010)
Tapia-Blacido, Delia; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, F. C
Source: Proceedings IDS. Conference titles: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES, AMARANTHUS, SECAGEM, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
TAPIA-BLACIDO, Delia e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, F. C. Optimization of the dehydration process of Amaranth flour films plasticized with sorbitol. 2010, Anais.. Magdeburg: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 17 ago. 2024.
APA
Tapia-Blacido, D., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2010). Optimization of the dehydration process of Amaranth flour films plasticized with sorbitol. In Proceedings IDS. Magdeburg: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Optimization of the dehydration process of Amaranth flour films plasticized with sorbitol. Proceedings IDS. 2010 ;[citado 2024 ago. 17 ]
Vancouver
Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Optimization of the dehydration process of Amaranth flour films plasticized with sorbitol. Proceedings IDS. 2010 ;[citado 2024 ago. 17 ]
Trabalho de evento
Effects of drying temperature and relative humidity on the color, solubility and mechanical properties of two types of soy protein films (2006)
Denavi, G.; Tapia-Blacido, Delia; Mauri, A.; Sobral, Paulo José do Amaral; Anón, M.; Menegalli, F. C.
Source: Proceedings. Conference titles: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, SECAGEM DE ALIMENTOS, MATERIAIS (PROPRIEDADES MECÂNICAS), ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
DENAVI, G. et al. Effects of drying temperature and relative humidity on the color, solubility and mechanical properties of two types of soy protein films. 2006, Anais.. Budapest: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 17 ago. 2024.
APA
Denavi, G., Tapia-Blacido, D., Mauri, A., Sobral, P. J. do A., Anón, M., & Menegalli, F. C. (2006). Effects of drying temperature and relative humidity on the color, solubility and mechanical properties of two types of soy protein films. In Proceedings. Budapest: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Denavi G, Tapia-Blacido D, Mauri A, Sobral PJ do A, Anón M, Menegalli FC. Effects of drying temperature and relative humidity on the color, solubility and mechanical properties of two types of soy protein films. Proceedings. 2006 ;[citado 2024 ago. 17 ]
Vancouver
Denavi G, Tapia-Blacido D, Mauri A, Sobral PJ do A, Anón M, Menegalli FC. Effects of drying temperature and relative humidity on the color, solubility and mechanical properties of two types of soy protein films. Proceedings. 2006 ;[citado 2024 ago. 17 ]
Trabalho de evento
Optimization of the dehydration process of soy protein films (2006)
Denavi, G.; Tapia-Blacido, Delia; Mauri, A.; Sobral, Paulo José do Amaral; Anón, M. C.; Menegalli, F. C.
Source: Proceedings. Conference titles: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, SECAGEM DE ALIMENTOS, MATERIAIS (PROPRIEDADES MECÂNICAS), ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
DENAVI, G. et al. Optimization of the dehydration process of soy protein films. 2006, Anais.. Budapest: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 17 ago. 2024.
APA
Denavi, G., Tapia-Blacido, D., Mauri, A., Sobral, P. J. do A., Anón, M. C., & Menegalli, F. C. (2006). Optimization of the dehydration process of soy protein films. In Proceedings. Budapest: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Denavi G, Tapia-Blacido D, Mauri A, Sobral PJ do A, Anón MC, Menegalli FC. Optimization of the dehydration process of soy protein films. Proceedings. 2006 ;[citado 2024 ago. 17 ]
Vancouver
Denavi G, Tapia-Blacido D, Mauri A, Sobral PJ do A, Anón MC, Menegalli FC. Optimization of the dehydration process of soy protein films. Proceedings. 2006 ;[citado 2024 ago. 17 ]
Trabalho de evento
Drying temperature and relative humidity effects on mechanical properties of amaranth flour films plasticized with glycerol (2004)
Tapia-Blacido, Delia; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, F. C.
Source: Proceedings. Conference titles: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOPOLÍMEROS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
TAPIA-BLACIDO, Delia e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, F. C. Drying temperature and relative humidity effects on mechanical properties of amaranth flour films plasticized with glycerol. 2004, Anais.. São Paulo: FEQ/UNICAMP, 2004. . Acesso em: 17 ago. 2024.
APA
Tapia-Blacido, D., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2004). Drying temperature and relative humidity effects on mechanical properties of amaranth flour films plasticized with glycerol. In Proceedings. São Paulo: FEQ/UNICAMP.
NLM
Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Drying temperature and relative humidity effects on mechanical properties of amaranth flour films plasticized with glycerol. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 ago. 17 ]
Vancouver
Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Drying temperature and relative humidity effects on mechanical properties of amaranth flour films plasticized with glycerol. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 ago. 17 ]

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