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Trabalho de evento
Optimization of the dehydration process of Amaranth flour films plasticized with sorbitol (2010)
Tapia-Blacido, Delia; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, F. C
Fonte: Proceedings IDS. Nome do evento: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOFILMES, AMARANTHUS, SECAGEM, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
TAPIA-BLACIDO, Delia e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, F. C. Optimization of the dehydration process of Amaranth flour films plasticized with sorbitol. 2010, Anais.. Magdeburg: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 20 out. 2024.
APA
Tapia-Blacido, D., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2010). Optimization of the dehydration process of Amaranth flour films plasticized with sorbitol. In Proceedings IDS. Magdeburg: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Optimization of the dehydration process of Amaranth flour films plasticized with sorbitol. Proceedings IDS. 2010 ;[citado 2024 out. 20 ]
Vancouver
Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Optimization of the dehydration process of Amaranth flour films plasticized with sorbitol. Proceedings IDS. 2010 ;[citado 2024 out. 20 ]
Trabalho de evento
Drying temperature and relative humidity effects on mechanical properties of amaranth flour films plasticized with glycerol (2004)
Tapia-Blacido, Delia; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, F. C.
Fonte: Proceedings. Nome do evento: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOPOLÍMEROS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
TAPIA-BLACIDO, Delia e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, F. C. Drying temperature and relative humidity effects on mechanical properties of amaranth flour films plasticized with glycerol. 2004, Anais.. São Paulo: FEQ/UNICAMP, 2004. . Acesso em: 20 out. 2024.
APA
Tapia-Blacido, D., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2004). Drying temperature and relative humidity effects on mechanical properties of amaranth flour films plasticized with glycerol. In Proceedings. São Paulo: FEQ/UNICAMP.
NLM
Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Drying temperature and relative humidity effects on mechanical properties of amaranth flour films plasticized with glycerol. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Vancouver
Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Drying temperature and relative humidity effects on mechanical properties of amaranth flour films plasticized with glycerol. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Trabalho de evento
Application of heat pump in drying of apple cylinders (2004)
Gabas, Ana Lúcia; Bernardi, Marina; Telis Romero, Javier; Telis, Vânia Regina Nicoletti
Fonte: Proceedings. Nome do evento: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, OPERAÇÕES UNITÁRIAS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
GABAS, Ana Lúcia et al. Application of heat pump in drying of apple cylinders. 2004, Anais.. São Paulo: FEQ/UNICAMP, 2004. . Acesso em: 20 out. 2024.
APA
Gabas, A. L., Bernardi, M., Telis Romero, J., & Telis, V. R. N. (2004). Application of heat pump in drying of apple cylinders. In Proceedings. São Paulo: FEQ/UNICAMP.
NLM
Gabas AL, Bernardi M, Telis Romero J, Telis VRN. Application of heat pump in drying of apple cylinders. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Vancouver
Gabas AL, Bernardi M, Telis Romero J, Telis VRN. Application of heat pump in drying of apple cylinders. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Trabalho de evento
Drying rates of rubi grapes as affected by non-conventional chemical pre-treatments (2004)
Telis, Vânia Regina Nicoletti; Lourençon, Vânia A.; Santos, Érica; Borin, Isabela; Gabas, Ana Lúcia; Telis Romero, Javier
Fonte: Proceedings. Nome do evento: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, OPERAÇÕES UNITÁRIAS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
TELIS, Vânia Regina Nicoletti et al. Drying rates of rubi grapes as affected by non-conventional chemical pre-treatments. 2004, Anais.. São Paulo: FEQ/UNICAMP, 2004. . Acesso em: 20 out. 2024.
APA
Telis, V. R. N., Lourençon, V. A., Santos, É., Borin, I., Gabas, A. L., & Telis Romero, J. (2004). Drying rates of rubi grapes as affected by non-conventional chemical pre-treatments. In Proceedings. São Paulo: FEQ/UNICAMP.
NLM
Telis VRN, Lourençon VA, Santos É, Borin I, Gabas AL, Telis Romero J. Drying rates of rubi grapes as affected by non-conventional chemical pre-treatments. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Vancouver
Telis VRN, Lourençon VA, Santos É, Borin I, Gabas AL, Telis Romero J. Drying rates of rubi grapes as affected by non-conventional chemical pre-treatments. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Trabalho de evento
Osmo-convective drying of mango cubes in fluidized bed and tray dryer (2004)
Telis Romero, Javier; Gabas, Ana Lúcia; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Proceedings. Nome do evento: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOPOLÍMEROS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
TELIS ROMERO, Javier e GABAS, Ana Lúcia e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Osmo-convective drying of mango cubes in fluidized bed and tray dryer. 2004, Anais.. São Paulo: FEQ/UNICAMP, 2004. . Acesso em: 20 out. 2024.
APA
Telis Romero, J., Gabas, A. L., & Sobral, P. J. do A. (2004). Osmo-convective drying of mango cubes in fluidized bed and tray dryer. In Proceedings. São Paulo: FEQ/UNICAMP.
NLM
Telis Romero J, Gabas AL, Sobral PJ do A. Osmo-convective drying of mango cubes in fluidized bed and tray dryer. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Vancouver
Telis Romero J, Gabas AL, Sobral PJ do A. Osmo-convective drying of mango cubes in fluidized bed and tray dryer. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Trabalho de evento
Mass transfer in osmotic dehydration of Atlantic Bonito (Sarda sarda) fillets under vacuum and atmospheric pressure (2004)
Vivanco, Pezantes David; Hubinger, Míriam Dupas; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Proceedings. Nome do evento: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOPOLÍMEROS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
VIVANCO, Pezantes David e HUBINGER, Míriam Dupas e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Mass transfer in osmotic dehydration of Atlantic Bonito (Sarda sarda) fillets under vacuum and atmospheric pressure. 2004, Anais.. São Paulo: FEQ/UNICAMP, 2004. . Acesso em: 20 out. 2024.
APA
Vivanco, P. D., Hubinger, M. D., & Sobral, P. J. do A. (2004). Mass transfer in osmotic dehydration of Atlantic Bonito (Sarda sarda) fillets under vacuum and atmospheric pressure. In Proceedings. São Paulo: FEQ/UNICAMP.
NLM
Vivanco PD, Hubinger MD, Sobral PJ do A. Mass transfer in osmotic dehydration of Atlantic Bonito (Sarda sarda) fillets under vacuum and atmospheric pressure. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Vancouver
Vivanco PD, Hubinger MD, Sobral PJ do A. Mass transfer in osmotic dehydration of Atlantic Bonito (Sarda sarda) fillets under vacuum and atmospheric pressure. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Trabalho de evento
Thermal analysis of osmotically dehydrated tilapia muscle: effect of sodium chloride and sucrose on denaturation temperature of myofibrillar proteins (2004)
Medina-Vivanco, M.; Sobral, Paulo José do Amaral; Sereno, A. M.; Hubinger, M D
Fonte: Proceedings. Nome do evento: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, TILÁPIA, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOPOLÍMEROS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MEDINA-VIVANCO, M. et al. Thermal analysis of osmotically dehydrated tilapia muscle: effect of sodium chloride and sucrose on denaturation temperature of myofibrillar proteins. 2004, Anais.. São Paulo: FEQ/UNICAMP, 2004. . Acesso em: 20 out. 2024.
APA
Medina-Vivanco, M., Sobral, P. J. do A., Sereno, A. M., & Hubinger, M. D. (2004). Thermal analysis of osmotically dehydrated tilapia muscle: effect of sodium chloride and sucrose on denaturation temperature of myofibrillar proteins. In Proceedings. São Paulo: FEQ/UNICAMP.
NLM
Medina-Vivanco M, Sobral PJ do A, Sereno AM, Hubinger MD. Thermal analysis of osmotically dehydrated tilapia muscle: effect of sodium chloride and sucrose on denaturation temperature of myofibrillar proteins. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Vancouver
Medina-Vivanco M, Sobral PJ do A, Sereno AM, Hubinger MD. Thermal analysis of osmotically dehydrated tilapia muscle: effect of sodium chloride and sucrose on denaturation temperature of myofibrillar proteins. Proceedings. 2004 ;[citado 2024 out. 20 ]
Trabalho de evento
Modelization principles for drying of gels (1996)
Roques, M A; Zagrouba, F; Sobral, Paulo José do Amaral
Nome do evento: International Drying Symposium. Unidade: FZEA
Assuntos: ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ROQUES, M A e ZAGROUBA, F e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Modelization principles for drying of gels. 1996, Anais.. Krakow: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 1996. . Acesso em: 20 out. 2024.
APA
Roques, M. A., Zagrouba, F., & Sobral, P. J. do A. (1996). Modelization principles for drying of gels. In . Krakow: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Roques MA, Zagrouba F, Sobral PJ do A. Modelization principles for drying of gels. 1996 ;[citado 2024 out. 20 ]
Vancouver
Roques MA, Zagrouba F, Sobral PJ do A. Modelization principles for drying of gels. 1996 ;[citado 2024 out. 20 ]

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