Fonte: Programa e Resumos. Nome do evento: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BARRETO, A C S et al. Oxidacao lipidica e estabilidade de cor de produtos carneos de frango-fiambre , utilizando a metodologia de superficie de resposta. 1995, Anais.. Sao Paulo: Fcf-Usp, 1995. . Acesso em: 14 nov. 2024.APA
Barreto, A. C. S., Shimokomaki, M., Ida, E. I., Silva, R. S. F., & Olivo, R. (1995). Oxidacao lipidica e estabilidade de cor de produtos carneos de frango-fiambre , utilizando a metodologia de superficie de resposta. In Programa e Resumos. Sao Paulo: Fcf-Usp.NLM
Barreto ACS, Shimokomaki M, Ida EI, Silva RSF, Olivo R. Oxidacao lipidica e estabilidade de cor de produtos carneos de frango-fiambre , utilizando a metodologia de superficie de resposta. Programa e Resumos. 1995 ;[citado 2024 nov. 14 ]Vancouver
Barreto ACS, Shimokomaki M, Ida EI, Silva RSF, Olivo R. Oxidacao lipidica e estabilidade de cor de produtos carneos de frango-fiambre , utilizando a metodologia de superficie de resposta. Programa e Resumos. 1995 ;[citado 2024 nov. 14 ]
