ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Sensory and microbiological evaluation of uncured fresh chicken sausage with reduced fat content (2011)
Venturini, Anna Cecilia; Cavenaghi, Ângela Dulce; Castillo, Carmen Josefina Contreras ; Quiñones, Eliane Marta
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CLOSTRIDIUM, FRANGOS DE CORTE, GORDURAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SALMONELLA, SALSICHA, SEGURANÇA ALIMENTAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VENTURINI, Anna Cecilia et al. Sensory and microbiological evaluation of uncured fresh chicken sausage with reduced fat content. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 3, p. 629-634, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000300012. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Venturini, A. C., Cavenaghi, Â. D., Castillo, C. J. C., & Quiñones, E. M. (2011). Sensory and microbiological evaluation of uncured fresh chicken sausage with reduced fat content. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( 3), 629-634. doi:10.1590/S0101-20612011000300012
NLM
Venturini AC, Cavenaghi ÂD, Castillo CJC, Quiñones EM. Sensory and microbiological evaluation of uncured fresh chicken sausage with reduced fat content [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 3): 629-634.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000300012
Vancouver
Venturini AC, Cavenaghi ÂD, Castillo CJC, Quiñones EM. Sensory and microbiological evaluation of uncured fresh chicken sausage with reduced fat content [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 3): 629-634.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000300012
Artigo de periodico
Caracterização química e radiológica de refeições servidas pelo COSEAS/USP-SP (2009)
Fávaro, Deborah Inês Teixeira ; Chioccola, Gabriella Saitta; Taddei, Maria Helena T; Bortoli, Maritsa Carla de ; Mazzilli, Barbara Paci ; Cozzolino, Silvia Maria Franciscato
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: REFEIÇÕES (ANÁLISE QUÍMICA), MICRONUTRIENTES, DIETA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FÁVARO, Deborah Inês Teixeira et al. Caracterização química e radiológica de refeições servidas pelo COSEAS/USP-SP. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 1, p. 189-194, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000100029. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Fávaro, D. I. T., Chioccola, G. S., Taddei, M. H. T., Bortoli, M. C. de, Mazzilli, B. P., & Cozzolino, S. M. F. (2009). Caracterização química e radiológica de refeições servidas pelo COSEAS/USP-SP. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 29( 1), 189-194. doi:10.1590/s0101-20612009000100029
NLM
Fávaro DIT, Chioccola GS, Taddei MHT, Bortoli MC de, Mazzilli BP, Cozzolino SMF. Caracterização química e radiológica de refeições servidas pelo COSEAS/USP-SP [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 1): 189-194.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000100029
Vancouver
Fávaro DIT, Chioccola GS, Taddei MHT, Bortoli MC de, Mazzilli BP, Cozzolino SMF. Caracterização química e radiológica de refeições servidas pelo COSEAS/USP-SP [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 1): 189-194.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000100029
Artigo de periodico
Perfil sensorial e aceitação de suco de laranja pasteurizado minimamente processado (2003)
Della Torre, Jussara Carvalho de Moura; Rodas, Maria Auxiliadora de Brito; Badolato, Gabriela Gastaldo; Tadini, Carmen Cecília
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Subjects: SUCOS DE FRUTAS, LARANJA, PASTEURIZAÇÃO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, TROCADORES DE CALOR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DELLA TORRE, Jussara Carvalho de Moura et al. Perfil sensorial e aceitação de suco de laranja pasteurizado minimamente processado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 23, n. 2, p. 105-111, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000200001. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Della Torre, J. C. de M., Rodas, M. A. de B., Badolato, G. G., & Tadini, C. C. (2003). Perfil sensorial e aceitação de suco de laranja pasteurizado minimamente processado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 23( 2), 105-111. doi:10.1590/s0101-20612003000200001
NLM
Della Torre JC de M, Rodas MA de B, Badolato GG, Tadini CC. Perfil sensorial e aceitação de suco de laranja pasteurizado minimamente processado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( 2): 105-111.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000200001
Vancouver
Della Torre JC de M, Rodas MA de B, Badolato GG, Tadini CC. Perfil sensorial e aceitação de suco de laranja pasteurizado minimamente processado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( 2): 105-111.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000200001

USP Schools

ReP

Filtros

Authors

Subjects

Indexado em

Non normalized affiliation