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Artigo de periodico
Italian-type salami with propolis as antioxidant (2013)
Bernardi, Sabrina; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Trindade, Marco Antonio; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Cavenaghi, Angela Dulce; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Source: Italian Journal of Food Science. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, PRÓPOLIS, MICROENCAPSULAÇÃO, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, SALAME
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ABNT
BERNARDI, Sabrina et al. Italian-type salami with propolis as antioxidant. Italian Journal of Food Science, v. 25, n. 4, p. 433-440, 2013Tradução . . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Bernardi, S., Fávaro-Trindade, C. S., Trindade, M. A., Balieiro, J. C. de C., Cavenaghi, A. D., & Contreras Castillo, C. J. (2013). Italian-type salami with propolis as antioxidant. Italian Journal of Food Science, 25( 4), 433-440.
NLM
Bernardi S, Fávaro-Trindade CS, Trindade MA, Balieiro JC de C, Cavenaghi AD, Contreras Castillo CJ. Italian-type salami with propolis as antioxidant. Italian Journal of Food Science. 2013 ; 25( 4): 433-440.[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Bernardi S, Fávaro-Trindade CS, Trindade MA, Balieiro JC de C, Cavenaghi AD, Contreras Castillo CJ. Italian-type salami with propolis as antioxidant. Italian Journal of Food Science. 2013 ; 25( 4): 433-440.[citado 2024 nov. 18 ]
Artigo de periodico
Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation (2011)
Nori, Mirian Pozippe; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Alencar, Severino Matias de; Thomazini, Marcelo; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: PRÓPOLIS, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
NORI, Mirian Pozippe et al. Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation. LWT - Food Science and Technology, v. 44, n. 2, p. 429-435, 2011Tradução . . Disponível em: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643810003129. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Nori, M. P., Fávaro-Trindade, C. S., Alencar, S. M. de, Thomazini, M., Balieiro, J. C. de C., & Contreras Castillo, C. J. (2011). Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation. LWT - Food Science and Technology, 44( 2), 429-435. doi:10.1016/j.lwt.2010.09.010
NLM
Nori MP, Fávaro-Trindade CS, Alencar SM de, Thomazini M, Balieiro JC de C, Contreras Castillo CJ. Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2011 ; 44( 2): 429-435.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643810003129
Vancouver
Nori MP, Fávaro-Trindade CS, Alencar SM de, Thomazini M, Balieiro JC de C, Contreras Castillo CJ. Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2011 ; 44( 2): 429-435.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643810003129
Artigo de jornal-dep/entr
FZEA desenvolve mortadela mais saudável com óleo de soja. [Depoimento a Valéria Dias] (2007)
Trindade, Marco Antonio; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Oliveira, Juliana Moraes de; Thomazine, Maira; Nogueira, Natália Maria Gonçalves; Castillo, Carmen Josefina Contreras; Alencar, Severino Matias de
Source: USP Notícias. Saúde. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: MORTADELA, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, SOJA
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ABNT
TRINDADE, Marco Antonio et al. FZEA desenvolve mortadela mais saudável com óleo de soja. [Depoimento a Valéria Dias]. USP Notícias. Saúde. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://noticias.usp.br/acontece/obterNoticia?codntc=18667&codnucjrn=1. Acesso em: 18 nov. 2024. , 2007
APA
Trindade, M. A., Fávaro-Trindade, C. S., Balieiro, J. C. de C., Oliveira, J. M. de, Thomazine, M., Nogueira, N. M. G., et al. (2007). FZEA desenvolve mortadela mais saudável com óleo de soja. [Depoimento a Valéria Dias]. USP Notícias. Saúde. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://noticias.usp.br/acontece/obterNoticia?codntc=18667&codnucjrn=1
NLM
Trindade MA, Fávaro-Trindade CS, Balieiro JC de C, Oliveira JM de, Thomazine M, Nogueira NMG, Castillo CJC, Alencar SM de. FZEA desenvolve mortadela mais saudável com óleo de soja. [Depoimento a Valéria Dias] [Internet]. USP Notícias. Saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://noticias.usp.br/acontece/obterNoticia?codntc=18667&codnucjrn=1
Vancouver
Trindade MA, Fávaro-Trindade CS, Balieiro JC de C, Oliveira JM de, Thomazine M, Nogueira NMG, Castillo CJC, Alencar SM de. FZEA desenvolve mortadela mais saudável com óleo de soja. [Depoimento a Valéria Dias] [Internet]. USP Notícias. Saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://noticias.usp.br/acontece/obterNoticia?codntc=18667&codnucjrn=1

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