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Artigo de periodico
Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse (2012)
Ribeiro, Keila Marques; Pereira, Lucas Campana; Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, QUEIJO, STREPTOCOCCUS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, PROBIÓTICOS
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ABNT
RIBEIRO, Keila Marques et al. Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, v. 62, n. 4, p. 347-354, 2012Tradução . . Disponível em: http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Ribeiro, K. M., Pereira, L. C., Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2012). Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 62( 4), 347-354. Recuperado de http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5
NLM
Ribeiro KM, Pereira LC, Souza CHB de, Saad SMI. Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse [Internet]. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2012 ; 62( 4): 347-354.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5
Vancouver
Ribeiro KM, Pereira LC, Souza CHB de, Saad SMI. Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse [Internet]. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2012 ; 62( 4): 347-354.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5
Artigo de periodico
Biopreservation by Lactobacillus paracasei in coculture with Streptococcus thermophilus in potentially probiotic and synbiotic fresh cream cheeses (2007)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Cardarelli, Haíssa Roberta; Saad, Susana Marta Isay
Source: Journal of Food Protection. Unidade: FCF
Subjects: STREPTOCOCCUS, LACTOBACILLUS, QUEIJO, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e CARDARELLI, Haíssa Roberta e SAAD, Susana Marta Isay. Biopreservation by Lactobacillus paracasei in coculture with Streptococcus thermophilus in potentially probiotic and synbiotic fresh cream cheeses. Journal of Food Protection, v. 70, n. 1, p. 228-235, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4315/0362-028x-70.1.228. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., Cardarelli, H. R., & Saad, S. M. I. (2007). Biopreservation by Lactobacillus paracasei in coculture with Streptococcus thermophilus in potentially probiotic and synbiotic fresh cream cheeses. Journal of Food Protection, 70( 1), 228-235. doi:10.4315/0362-028x-70.1.228
NLM
Buriti FCA, Cardarelli HR, Saad SMI. Biopreservation by Lactobacillus paracasei in coculture with Streptococcus thermophilus in potentially probiotic and synbiotic fresh cream cheeses [Internet]. Journal of Food Protection. 2007 ; 70( 1): 228-235.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.4315/0362-028x-70.1.228
Vancouver
Buriti FCA, Cardarelli HR, Saad SMI. Biopreservation by Lactobacillus paracasei in coculture with Streptococcus thermophilus in potentially probiotic and synbiotic fresh cream cheeses [Internet]. Journal of Food Protection. 2007 ; 70( 1): 228-235.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.4315/0362-028x-70.1.228
Artigo de periodico
Synbiotic potential of fresh cream cheese supplemented with inulin and Lactobacillus paracasei in co-culture with Streptococcus thermophilus (2006)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Cardarelli, Haíssa Roberta; Filisetti, Tullia Maria Clara Caterina; Saad, Susana Marta Isay
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS, QUEIJO, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso et al. Synbiotic potential of fresh cream cheese supplemented with inulin and Lactobacillus paracasei in co-culture with Streptococcus thermophilus. Food Chemistry, v. 104, n. 4, p. 1605-1610, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.03.001. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., Cardarelli, H. R., Filisetti, T. M. C. C., & Saad, S. M. I. (2006). Synbiotic potential of fresh cream cheese supplemented with inulin and Lactobacillus paracasei in co-culture with Streptococcus thermophilus. Food Chemistry, 104( 4), 1605-1610. doi:10.1016/j.foodchem.2007.03.001
NLM
Buriti FCA, Cardarelli HR, Filisetti TMCC, Saad SMI. Synbiotic potential of fresh cream cheese supplemented with inulin and Lactobacillus paracasei in co-culture with Streptococcus thermophilus [Internet]. Food Chemistry. 2006 ; 104( 4): 1605-1610.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.03.001
Vancouver
Buriti FCA, Cardarelli HR, Filisetti TMCC, Saad SMI. Synbiotic potential of fresh cream cheese supplemented with inulin and Lactobacillus paracasei in co-culture with Streptococcus thermophilus [Internet]. Food Chemistry. 2006 ; 104( 4): 1605-1610.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.03.001
Trabalho de evento-resumo periodico
Influência da adição de Lactobacillus acidophilus isolado ou em co-cultura com Streptococcus thermophilus sobre a proteólise em queijo minas frescal (2006)
Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, QUEIJO, STREPTOCOCCUS
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ABNT
SOUZA, Cínthia Hoch Batista de e SAAD, Susana Marta Isay. Influência da adição de Lactobacillus acidophilus isolado ou em co-cultura com Streptococcus thermophilus sobre a proteólise em queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 nov. 2024. , 2006
APA
Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2006). Influência da adição de Lactobacillus acidophilus isolado ou em co-cultura com Streptococcus thermophilus sobre a proteólise em queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Souza CHB de, Saad SMI. Influência da adição de Lactobacillus acidophilus isolado ou em co-cultura com Streptococcus thermophilus sobre a proteólise em queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 59 res.FCF113.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Souza CHB de, Saad SMI. Influência da adição de Lactobacillus acidophilus isolado ou em co-cultura com Streptococcus thermophilus sobre a proteólise em queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 59 res.FCF113.[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico (2005)
Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: STREPTOCOCCUS, LACTOBACILLUS, QUEIJO
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ABNT
SOUZA, Cínthia Hoch Batista de e SAAD, Susana Marta Isay. Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico. 2005, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2005. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2005). Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Souza CHB de, Saad SMI. Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Souza CHB de, Saad SMI. Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico (2005)
Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: STREPTOCOCCUS, LACTOBACILLUS, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Cínthia Hoch Batista de e SAAD, Susana Marta Isay. Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 05 nov. 2024. , 2005
APA
Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2005). Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP.
NLM
Souza CHB de, Saad SMI. Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 14 res.FCF024.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Souza CHB de, Saad SMI. Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 14 res.FCF024.[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação de parâmetros cinéticos de acidificação e viabilidade de Bifidobacterium longum em leites fermentados com diferentes teores de soro de queijo minas frescal (2005)
Almeida, Keila Emílio de; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, QUEIJO, STREPTOCOCCUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Keila Emílio de e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Avaliação de parâmetros cinéticos de acidificação e viabilidade de Bifidobacterium longum em leites fermentados com diferentes teores de soro de queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 05 nov. 2024. , 2005
APA
Almeida, K. E. de, & Oliveira, M. N. de. (2005). Avaliação de parâmetros cinéticos de acidificação e viabilidade de Bifidobacterium longum em leites fermentados com diferentes teores de soro de queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP.
NLM
Almeida KE de, Oliveira MN de. Avaliação de parâmetros cinéticos de acidificação e viabilidade de Bifidobacterium longum em leites fermentados com diferentes teores de soro de queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 57 res.FCF109.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Almeida KE de, Oliveira MN de. Avaliação de parâmetros cinéticos de acidificação e viabilidade de Bifidobacterium longum em leites fermentados com diferentes teores de soro de queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 57 res.FCF109.[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Influência de culturas lática e probiótica na bioconservação de queijo fresco cremoso (2005)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Cardarelli, Haíssa Roberta; Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso et al. Influência de culturas lática e probiótica na bioconservação de queijo fresco cremoso. 2005, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2005. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., Cardarelli, H. R., Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2005). Influência de culturas lática e probiótica na bioconservação de queijo fresco cremoso. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Buriti FCA, Cardarelli HR, Souza CHB de, Saad SMI. Influência de culturas lática e probiótica na bioconservação de queijo fresco cremoso. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Buriti FCA, Cardarelli HR, Souza CHB de, Saad SMI. Influência de culturas lática e probiótica na bioconservação de queijo fresco cremoso. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 05 ]

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