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  • Parte de monografia/livro

    Polifenóis do cacau (2019)

    Sampaio, Geni Rodrigues; Luzia, Liania Alves

    Source: Alimentos funcionais e compostos bioativos. Unidade: FSP

    Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, POLIFENÓIS, CACAU

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    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SAMPAIO, Geni Rodrigues e LUZIA, Liania Alves. Polifenóis do cacau. Alimentos funcionais e compostos bioativos. Tradução . Barueri: Manole, 2019. . . Acesso em: 17 out. 2024.

    • APA

      Sampaio, G. R., & Luzia, L. A. (2019). Polifenóis do cacau. In Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole.

    • NLM

      Sampaio GR, Luzia LA. Polifenóis do cacau. In: Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole; 2019. [citado 2024 out. 17 ]

    • Vancouver

      Sampaio GR, Luzia LA. Polifenóis do cacau. In: Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole; 2019. [citado 2024 out. 17 ]

  • Parte de monografia/livro

    Tecnologias de obtenção do cacau, produtos do cacau e do chocolate (2006)

    Oetterer, Marília

    Source: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ

    Subjects: CACAU, CHOCOLATE, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      OETTERER, Marília. Tecnologias de obtenção do cacau, produtos do cacau e do chocolate. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Tradução . Barueri: Manole, 2006. . . Acesso em: 17 out. 2024.

    • APA

      Oetterer, M. (2006). Tecnologias de obtenção do cacau, produtos do cacau e do chocolate. In Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri: Manole.

    • NLM

      Oetterer M. Tecnologias de obtenção do cacau, produtos do cacau e do chocolate. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri: Manole; 2006. [citado 2024 out. 17 ]

    • Vancouver

      Oetterer M. Tecnologias de obtenção do cacau, produtos do cacau e do chocolate. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri: Manole; 2006. [citado 2024 out. 17 ]
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