Polifenóis do cacau (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: SAMPAIO, GENI RODRIGUES - FSP ; LUZIA, LIANIA ALVES - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS; POLIFENÓIS; CACAU
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Alimentos funcionais e compostos bioativos
- Volume/Número/Paginação/Ano: xlii, 893 p
-
ABNT
SAMPAIO, Geni Rodrigues e LUZIA, Liania Alves. Polifenóis do cacau. Alimentos funcionais e compostos bioativos. Tradução . Barueri: Manole, 2019. . . Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Sampaio, G. R., & Luzia, L. A. (2019). Polifenóis do cacau. In Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole. -
NLM
Sampaio GR, Luzia LA. Polifenóis do cacau. In: Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole; 2019. [citado 2025 dez. 27 ] -
Vancouver
Sampaio GR, Luzia LA. Polifenóis do cacau. In: Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole; 2019. [citado 2025 dez. 27 ] - Carnes, ovos e lácteos
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