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Parte de monografia/livro
Uso de operações e processos combinados na conservação de alimentos (1998)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Fundamentos de tecnologia de alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Uso de operações e processos combinados na conservação de alimentos. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Tradução . São Paulo: Atheneu, 1998. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). Uso de operações e processos combinados na conservação de alimentos. In Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Uso de operações e processos combinados na conservação de alimentos. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Uso de operações e processos combinados na conservação de alimentos. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
Parte de monografia/livro
Principais operações e processos unitários (1998)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Fundamentos de tecnologia de alimentos. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS
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ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Principais operações e processos unitários. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Tradução . São Paulo: Atheneu, 1998. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). Principais operações e processos unitários. In Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Principais operações e processos unitários. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
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Baruffaldi R, Oliveira MN de. Principais operações e processos unitários. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
Parte de monografia/livro
Conservação de alimentos pelo controle da umidade (1998)
Gioielli, Luiz Antonio ; Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes
Source: Fundamentos de tecnologia de alimentos. Unidade: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
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ABNT
GIOIELLI, Luiz Antonio e PITOMBO, Ronaldo Nogueira de Moraes. Conservação de alimentos pelo controle da umidade. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Tradução . São Paulo: Atheneu, 1998. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Gioielli, L. A., & Pitombo, R. N. de M. (1998). Conservação de alimentos pelo controle da umidade. In Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu.
NLM
Gioielli LA, Pitombo RN de M. Conservação de alimentos pelo controle da umidade. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
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Gioielli LA, Pitombo RN de M. Conservação de alimentos pelo controle da umidade. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
Parte de monografia/livro
Fatores que condicionam a estabilidade de alimentos (1998)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Fundamentos de tecnologia de alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Fatores que condicionam a estabilidade de alimentos. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Tradução . São Paulo: Atheneu, 1998. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). Fatores que condicionam a estabilidade de alimentos. In Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Fatores que condicionam a estabilidade de alimentos. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
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Baruffaldi R, Oliveira MN de. Fatores que condicionam a estabilidade de alimentos. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
Parte de monografia/livro
Conservação de alimentos por tratamento térmico (1998)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Fundamentos de tecnologia de alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Conservação de alimentos por tratamento térmico. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Tradução . São Paulo: Atheneu, 1998. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). Conservação de alimentos por tratamento térmico. In Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Conservação de alimentos por tratamento térmico. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
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Baruffaldi R, Oliveira MN de. Conservação de alimentos por tratamento térmico. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
Parte de monografia/livro
A água na indústria de alimentos (1998)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Fundamentos de tecnologia de alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. A água na indústria de alimentos. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Tradução . São Paulo: Atheneu, 1998. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). A água na indústria de alimentos. In Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. A água na indústria de alimentos. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
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Baruffaldi R, Oliveira MN de. A água na indústria de alimentos. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
Parte de monografia/livro
Introdução ao estudo de tecnologia de alimentos (1998)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Fundamentos de tecnologia de alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Introdução ao estudo de tecnologia de alimentos. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Tradução . São Paulo: Atheneu, 1998. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). Introdução ao estudo de tecnologia de alimentos. In Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Introdução ao estudo de tecnologia de alimentos. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
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Baruffaldi R, Oliveira MN de. Introdução ao estudo de tecnologia de alimentos. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
Parte de monografia/livro
Conservação de alimentos pelo emprego do frio (1998)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Fundamentos de tecnologia de alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Conservação de alimentos pelo emprego do frio. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Tradução . São Paulo: Atheneu, 1998. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). Conservação de alimentos pelo emprego do frio. In Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Conservação de alimentos pelo emprego do frio. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
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Baruffaldi R, Oliveira MN de. Conservação de alimentos pelo emprego do frio. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
Parte de monografia/livro
Uso de aditivos (1998)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Fundamentos de tecnologia de alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ADITIVOS ALIMENTARES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Uso de aditivos. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Tradução . São Paulo: Atheneu, 1998. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
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Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). Uso de aditivos. In Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Uso de aditivos. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]
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Baruffaldi R, Oliveira MN de. Uso de aditivos. In: Fundamentos de tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu; 1998. [citado 2024 nov. 19 ]

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