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Parte de monografia/livro
Queijo e seu potencial como alimento funcional (2009)
Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS FUNCIONAIS, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Queijo e seu potencial como alimento funcional. Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2009. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de. (2009). Queijo e seu potencial como alimento funcional. In Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Oliveira MN de. Queijo e seu potencial como alimento funcional. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Oliveira MN de. Queijo e seu potencial como alimento funcional. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 nov. 19 ]
Artigo de periodico
Acidification rates of probiotic bacteria in Minas frescal cheese whey (2007)
Almeida, Keila Emilio de; Tamine, A. Y.; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Assuntos: PROBIÓTICOS, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Keila Emilio de e TAMINE, A. Y. e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Acidification rates of probiotic bacteria in Minas frescal cheese whey. LWT - Food Science and Technology, v. 41, n. 2, p. 311-316, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2007.02.021. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Almeida, K. E. de, Tamine, A. Y., & Oliveira, M. N. de. (2007). Acidification rates of probiotic bacteria in Minas frescal cheese whey. LWT - Food Science and Technology, 41( 2), 311-316. doi:10.1016/j.lwt.2007.02.021
NLM
Almeida KE de, Tamine AY, Oliveira MN de. Acidification rates of probiotic bacteria in Minas frescal cheese whey [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2007 ; 41( 2): 311-316.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2007.02.021
Vancouver
Almeida KE de, Tamine AY, Oliveira MN de. Acidification rates of probiotic bacteria in Minas frescal cheese whey [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2007 ; 41( 2): 311-316.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2007.02.021
Trabalho de evento-resumo periodico
Acidifying profile of probiotic bacteria in Minas Frescal cheese whey: preliminary study (2006)
Almeida, Keila Emílio de; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Keila Emílio de e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Acidifying profile of probiotic bacteria in Minas Frescal cheese whey: preliminary study. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 nov. 2024. , 2006
APA
Almeida, K. E. de, & Oliveira, M. N. de. (2006). Acidifying profile of probiotic bacteria in Minas Frescal cheese whey: preliminary study. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Almeida KE de, Oliveira MN de. Acidifying profile of probiotic bacteria in Minas Frescal cheese whey: preliminary study. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 3 res.FCF004.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Almeida KE de, Oliveira MN de. Acidifying profile of probiotic bacteria in Minas Frescal cheese whey: preliminary study. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 3 res.FCF004.[citado 2024 nov. 19 ]
Parte de monografia/livro
Brined cheeses and analogues of Latin American origin (2006)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Brito, C.
Fonte: Brined Cheeses. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e BRITO, C. Brined cheeses and analogues of Latin American origin. Brined Cheeses. Tradução . Oxford: Blackwell, 2006. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, & Brito, C. (2006). Brined cheeses and analogues of Latin American origin. In Brined Cheeses. Oxford: Blackwell.
NLM
Oliveira MN de, Brito C. Brined cheeses and analogues of Latin American origin. In: Brined Cheeses. Oxford: Blackwell; 2006. [citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Oliveira MN de, Brito C. Brined cheeses and analogues of Latin American origin. In: Brined Cheeses. Oxford: Blackwell; 2006. [citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação de parâmetros cinéticos de acidificação e viabilidade de Bifidobacterium longum em leites fermentados com diferentes teores de soro de queijo minas frescal (2005)
Almeida, Keila Emílio de; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE FERMENTADO, QUEIJO, STREPTOCOCCUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Keila Emílio de e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Avaliação de parâmetros cinéticos de acidificação e viabilidade de Bifidobacterium longum em leites fermentados com diferentes teores de soro de queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 19 nov. 2024. , 2005
APA
Almeida, K. E. de, & Oliveira, M. N. de. (2005). Avaliação de parâmetros cinéticos de acidificação e viabilidade de Bifidobacterium longum em leites fermentados com diferentes teores de soro de queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP.
NLM
Almeida KE de, Oliveira MN de. Avaliação de parâmetros cinéticos de acidificação e viabilidade de Bifidobacterium longum em leites fermentados com diferentes teores de soro de queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 57 res.FCF109.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Almeida KE de, Oliveira MN de. Avaliação de parâmetros cinéticos de acidificação e viabilidade de Bifidobacterium longum em leites fermentados com diferentes teores de soro de queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 57 res.FCF109.[citado 2024 nov. 19 ]

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