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Trabalho de evento-resumo
Difusividade térmica em produtos de salsicharia com difrerentes porcentagens de gordura (2013)
Lemos, Thaisa Sibila; Velloso Júnior, Walter Ferreira (Orientador)
Source: 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, EMBUTIDOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LEMOS, Thaisa Sibila. Difusividade térmica em produtos de salsicharia com difrerentes porcentagens de gordura. 2013, Anais.. São Paulo: USP, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1345&numeroEdicao=21. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Lemos, T. S. (2013). Difusividade térmica em produtos de salsicharia com difrerentes porcentagens de gordura. In 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1345&numeroEdicao=21
NLM
Lemos TS. Difusividade térmica em produtos de salsicharia com difrerentes porcentagens de gordura [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1345&numeroEdicao=21
Vancouver
Lemos TS. Difusividade térmica em produtos de salsicharia com difrerentes porcentagens de gordura [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1345&numeroEdicao=21
Trabalho de evento-resumo
Difusividade térmica em produtos cárneos com diferentes porcentagens de gordura e estados de maturação (2012)
Lemos, Thaisa Sibila; Uemura, Milena T. T; Higa, Monica Sayuri; Velloso Júnior, Walter Ferreira (Orientador)
Source: 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (TRATAMENTO TÉRMICO), ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LEMOS, Thaisa Sibila e UEMURA, Milena T. T e HIGA, Monica Sayuri. Difusividade térmica em produtos cárneos com diferentes porcentagens de gordura e estados de maturação. 2012, Anais.. São Paulo: USP, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1432&numeroEdicao=20. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Lemos, T. S., Uemura, M. T. T., & Higa, M. S. (2012). Difusividade térmica em produtos cárneos com diferentes porcentagens de gordura e estados de maturação. In 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1432&numeroEdicao=20
NLM
Lemos TS, Uemura MTT, Higa MS. Difusividade térmica em produtos cárneos com diferentes porcentagens de gordura e estados de maturação [Internet]. 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2012 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1432&numeroEdicao=20
Vancouver
Lemos TS, Uemura MTT, Higa MS. Difusividade térmica em produtos cárneos com diferentes porcentagens de gordura e estados de maturação [Internet]. 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2012 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1432&numeroEdicao=20

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