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  • Artigo de periodico

    Peach juice processed by the ultrasound technology: changes in its microstructure improve its physical properties and stability (2016)

    Rojas, Meliza Lindsay; Leite, Thiago S; Cristianini, Marcelo; Alvim, Izabela Dutra; Augusto, Pedro Esteves Duarte

    Source: Food Research International. Unidade: ESALQ

    Subjects: PÊSSEGO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SUCOS DE FRUTAS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      ROJAS, Meliza Lindsay et al. Peach juice processed by the ultrasound technology: changes in its microstructure improve its physical properties and stability. Food Research International, v. 82, p. 22–33, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.01.011. Acesso em: 07 out. 2024.

    • APA

      Rojas, M. L., Leite, T. S., Cristianini, M., Alvim, I. D., & Augusto, P. E. D. (2016). Peach juice processed by the ultrasound technology: changes in its microstructure improve its physical properties and stability. Food Research International, 82, 22–33. doi:10.1016/j.foodres.2016.01.011

    • NLM

      Rojas ML, Leite TS, Cristianini M, Alvim ID, Augusto PED. Peach juice processed by the ultrasound technology: changes in its microstructure improve its physical properties and stability [Internet]. Food Research International. 2016 ; 82 22–33.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.01.011

    • Vancouver

      Rojas ML, Leite TS, Cristianini M, Alvim ID, Augusto PED. Peach juice processed by the ultrasound technology: changes in its microstructure improve its physical properties and stability [Internet]. Food Research International. 2016 ; 82 22–33.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.01.011

  • Artigo de periodico

    Dietary intake and food contributors of polyphenols in adults and elderly adults of Sao Paulo: a population-based study (2016)

    Miranda, Andreia M; Steluti, Josiane; Fisberg, Regina Mara; Marchioni, Dirce Maria Lobo

    Source: British Journal of Nutrition. Unidade: FSP

    Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES, CAFÉ, FLAVONOIDES, INQUÉRITOS NUTRICIONAIS, SAÚDE URBANA, SUCOS DE FRUTAS, SUCOS DE VEGETAIS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MIRANDA, Andreia M et al. Dietary intake and food contributors of polyphenols in adults and elderly adults of Sao Paulo: a population-based study. British Journal of Nutrition, v. 115, n. 06, p. 1061-1070, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1017/s0007114515005061. Acesso em: 07 out. 2024.

    • APA

      Miranda, A. M., Steluti, J., Fisberg, R. M., & Marchioni, D. M. L. (2016). Dietary intake and food contributors of polyphenols in adults and elderly adults of Sao Paulo: a population-based study. British Journal of Nutrition, 115( 06), 1061-1070. doi:10.1017/s0007114515005061

    • NLM

      Miranda AM, Steluti J, Fisberg RM, Marchioni DML. Dietary intake and food contributors of polyphenols in adults and elderly adults of Sao Paulo: a population-based study [Internet]. British Journal of Nutrition. 2016 ;115( 06): 1061-1070.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s0007114515005061

    • Vancouver

      Miranda AM, Steluti J, Fisberg RM, Marchioni DML. Dietary intake and food contributors of polyphenols in adults and elderly adults of Sao Paulo: a population-based study [Internet]. British Journal of Nutrition. 2016 ;115( 06): 1061-1070.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s0007114515005061

  • Artigo de periodico

    Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices (2016)

    Siche, Raúl; Ávalos, Carmen; Arteaga, Hubert; Saldaña, Erick ; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza

    Source: Current Nutrition & Food Science. Unidade: ESALQ

    Subjects: ANTIOXIDANTES, BEBIDAS OBTIDAS POR MISTURA, CARAMBOLA, FLAVONOIDES, LARANJA, SUCOS DE FRUTAS, UVA, VITAMINA C

    PrivadoAcesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      SICHE, Raúl et al. Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices. Current Nutrition & Food Science, v. 12, p. 65-71, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.2174/1573401311666150901221115. Acesso em: 07 out. 2024.

    • APA

      Siche, R., Ávalos, C., Arteaga, H., Saldaña, E., & Vieira, T. M. F. de S. (2016). Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices. Current Nutrition & Food Science, 12, 65-71. doi:10.2174/1573401311666150901221115

    • NLM

      Siche R, Ávalos C, Arteaga H, Saldaña E, Vieira TMF de S. Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices [Internet]. Current Nutrition & Food Science. 2016 ; 12 65-71.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.2174/1573401311666150901221115

    • Vancouver

      Siche R, Ávalos C, Arteaga H, Saldaña E, Vieira TMF de S. Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices [Internet]. Current Nutrition & Food Science. 2016 ; 12 65-71.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.2174/1573401311666150901221115

  • Artigo de periodico

    Exportações de suco de laranja: comparativo 2014 e 2015 (2016)

    Monaco Neto, Lourival Carmo; Neves, Evaristo Marzabal; Giorgetti, Isabel

    Source: Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. Unidade: ESALQ

    Subjects: SUCOS DE FRUTAS, EXPORTAÇÃO, LARANJA

    Acesso à fonteHow to cite
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    • ABNT

      MONACO NETO, Lourival Carmo e NEVES, Evaristo Marzabal e GIORGETTI, Isabel. Exportações de suco de laranja: comparativo 2014 e 2015. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura, p. 58-64, 2016Tradução . . Disponível em: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/23-espaco-citricola-64. Acesso em: 07 out. 2024.

    • APA

      Monaco Neto, L. C., Neves, E. M., & Giorgetti, I. (2016). Exportações de suco de laranja: comparativo 2014 e 2015. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura, 58-64. Recuperado de http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/23-espaco-citricola-64

    • NLM

      Monaco Neto LC, Neves EM, Giorgetti I. Exportações de suco de laranja: comparativo 2014 e 2015 [Internet]. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. 2016 ; 58-64.[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/23-espaco-citricola-64

    • Vancouver

      Monaco Neto LC, Neves EM, Giorgetti I. Exportações de suco de laranja: comparativo 2014 e 2015 [Internet]. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. 2016 ; 58-64.[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/23-espaco-citricola-64

  • Artigo de periodico

    Frozen concentrated orange juice (FCOJ) processed by the high pressure homogenization (HPH) technology: effect on the ready-to-drink juice (2016)

    Leite, Thiago Soares; Augusto, Pedro Esteves Duarte; Cristianini, Marcelo

    Source: Food and Bioprocess Technology. Unidade: ESALQ

    Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, SUCOS DE FRUTAS, LARANJA, INDÚSTRIA DE BEBIDAS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      LEITE, Thiago Soares e AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte e CRISTIANINI, Marcelo. Frozen concentrated orange juice (FCOJ) processed by the high pressure homogenization (HPH) technology: effect on the ready-to-drink juice. Food and Bioprocess Technology, v. 9, n. 6, p. 1070-1078, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11947-016-1688-z. Acesso em: 07 out. 2024.

    • APA

      Leite, T. S., Augusto, P. E. D., & Cristianini, M. (2016). Frozen concentrated orange juice (FCOJ) processed by the high pressure homogenization (HPH) technology: effect on the ready-to-drink juice. Food and Bioprocess Technology, 9( 6), 1070-1078. doi:10.1007/s11947-016-1688-z

    • NLM

      Leite TS, Augusto PED, Cristianini M. Frozen concentrated orange juice (FCOJ) processed by the high pressure homogenization (HPH) technology: effect on the ready-to-drink juice [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2016 ; 9( 6): 1070-1078.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-016-1688-z

    • Vancouver

      Leite TS, Augusto PED, Cristianini M. Frozen concentrated orange juice (FCOJ) processed by the high pressure homogenization (HPH) technology: effect on the ready-to-drink juice [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2016 ; 9( 6): 1070-1078.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-016-1688-z

  • Artigo de periodico

    Evolução das exportações de suco de laranja do Brasil no decêncio 2006-2015: uma análise de comportamento dos sucos NFC e FCOJ (2016)

    Monaco Neto, Lourival Carmo; Neves, Evaristo Marzabal

    Source: Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. Unidade: ESALQ

    Subjects: SUCOS DE FRUTAS, EXPORTAÇÃO, LARANJA

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MONACO NETO, Lourival Carmo e NEVES, Evaristo Marzabal. Evolução das exportações de suco de laranja do Brasil no decêncio 2006-2015: uma análise de comportamento dos sucos NFC e FCOJ. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura, v. 13, p. 37-53, 2016Tradução . . Disponível em: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/26-espaco-citricola-67. Acesso em: 07 out. 2024.

    • APA

      Monaco Neto, L. C., & Neves, E. M. (2016). Evolução das exportações de suco de laranja do Brasil no decêncio 2006-2015: uma análise de comportamento dos sucos NFC e FCOJ. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura, 13, 37-53. Recuperado de http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/26-espaco-citricola-67

    • NLM

      Monaco Neto LC, Neves EM. Evolução das exportações de suco de laranja do Brasil no decêncio 2006-2015: uma análise de comportamento dos sucos NFC e FCOJ [Internet]. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. 2016 ; 13 37-53.[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/26-espaco-citricola-67

    • Vancouver

      Monaco Neto LC, Neves EM. Evolução das exportações de suco de laranja do Brasil no decêncio 2006-2015: uma análise de comportamento dos sucos NFC e FCOJ [Internet]. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. 2016 ; 13 37-53.[citado 2024 out. 07 ] Available from: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/26-espaco-citricola-67

  • Trabalho de evento-resumo

    Caracterização físico-química e compostos fenólicos de suco de Eugenia dysenterica DC: efeito de clarificação (2016)

    Piqueira, H. G; Araujo, R L; Genovese, Maria Inês

    Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP (SIICUSP). Unidade: FCF

    Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, CLASSIFICAÇÃO, SUCOS DE FRUTAS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PIQUEIRA, H. G e ARAUJO, R L e GENOVESE, Maria Inês. Caracterização físico-química e compostos fenólicos de suco de Eugenia dysenterica DC: efeito de clarificação. 2016, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2016. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 07 out. 2024.

    • APA

      Piqueira, H. G., Araujo, R. L., & Genovese, M. I. (2016). Caracterização físico-química e compostos fenólicos de suco de Eugenia dysenterica DC: efeito de clarificação. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • NLM

      Piqueira HG, Araujo RL, Genovese MI. Caracterização físico-química e compostos fenólicos de suco de Eugenia dysenterica DC: efeito de clarificação [Internet]. Resumos. 2016 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • Vancouver

      Piqueira HG, Araujo RL, Genovese MI. Caracterização físico-química e compostos fenólicos de suco de Eugenia dysenterica DC: efeito de clarificação [Internet]. Resumos. 2016 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

  • Artigo de periodico

    Prediction of orange juice sensorial attributes from intact fruits by TD-NMR (2016)

    Flores, D. W. M; Colnago, L. A; Ferreira, M. D; Spoto, Marta Helena Fillet

    Source: Microchemical Journal. Unidade: ESALQ

    Subjects: SUCOS DE FRUTAS, LARANJA, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PERCEPÇÃO DO PALADAR

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      FLORES, D. W. M et al. Prediction of orange juice sensorial attributes from intact fruits by TD-NMR. Microchemical Journal, v. 128, p. 113–117, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.microc.2016.04.009. Acesso em: 07 out. 2024.

    • APA

      Flores, D. W. M., Colnago, L. A., Ferreira, M. D., & Spoto, M. H. F. (2016). Prediction of orange juice sensorial attributes from intact fruits by TD-NMR. Microchemical Journal, 128, 113–117. doi:10.1016/j.microc.2016.04.009

    • NLM

      Flores DWM, Colnago LA, Ferreira MD, Spoto MHF. Prediction of orange juice sensorial attributes from intact fruits by TD-NMR [Internet]. Microchemical Journal. 2016 ; 128 113–117.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.microc.2016.04.009

    • Vancouver

      Flores DWM, Colnago LA, Ferreira MD, Spoto MHF. Prediction of orange juice sensorial attributes from intact fruits by TD-NMR [Internet]. Microchemical Journal. 2016 ; 128 113–117.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.microc.2016.04.009

  • Artigo de periodico

    Dielectric properties of cloudy apple juices relevant to microwave pasteurization (2016)

    Siguemoto, Érica Sayuri ; Gut, Jorge Andrey Wilhelms

    Source: Food and Bioprocess Technology. Unidade: EP

    Subjects: SUCOS DE FRUTAS, PASTEURIZAÇÃO, TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SIGUEMOTO, Érica Sayuri e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Dielectric properties of cloudy apple juices relevant to microwave pasteurization. Food and Bioprocess Technology, v. 9, p. 1345–1357, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11947-016-1723-0. Acesso em: 07 out. 2024.

    • APA

      Siguemoto, É. S., & Gut, J. A. W. (2016). Dielectric properties of cloudy apple juices relevant to microwave pasteurization. Food and Bioprocess Technology, 9, 1345–1357. doi:10.1007/s11947-016-1723-0

    • NLM

      Siguemoto ÉS, Gut JAW. Dielectric properties of cloudy apple juices relevant to microwave pasteurization [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2016 ; 9 1345–1357.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-016-1723-0

    • Vancouver

      Siguemoto ÉS, Gut JAW. Dielectric properties of cloudy apple juices relevant to microwave pasteurization [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2016 ; 9 1345–1357.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-016-1723-0
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