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Artigo de periodico
Microscopic and molecular identification of foreign matter in food: detection of fraudulent practices (2018)
Marciano, Maria Aparecida Moraes; Fioravanti, Maria Isabel Andrekowisk; Mazon, Elaine Marra de Azevedo; Silva, Sheila Oliveira de Souza; Brandão, Paulo Eduardo ; Balian, Simone de Carvalho
Fonte: Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia. Unidade: FMVZ
Assuntos: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, REAÇÃO EM CADEIA POR POLIMERASE
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ABNT
MARCIANO, Maria Aparecida Moraes et al. Microscopic and molecular identification of foreign matter in food: detection of fraudulent practices. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v. 6, n. 4, p. 86-90, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.22239/2317-269x.01152. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Marciano, M. A. M., Fioravanti, M. I. A., Mazon, E. M. de A., Silva, S. O. de S., Brandão, P. E., & Balian, S. de C. (2018). Microscopic and molecular identification of foreign matter in food: detection of fraudulent practices. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 6( 4), 86-90. doi:10.22239/2317-269x.01152
NLM
Marciano MAM, Fioravanti MIA, Mazon EM de A, Silva SO de S, Brandão PE, Balian S de C. Microscopic and molecular identification of foreign matter in food: detection of fraudulent practices [Internet]. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia. 2018 ; 6( 4): 86-90.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.22239/2317-269x.01152
Vancouver
Marciano MAM, Fioravanti MIA, Mazon EM de A, Silva SO de S, Brandão PE, Balian S de C. Microscopic and molecular identification of foreign matter in food: detection of fraudulent practices [Internet]. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia. 2018 ; 6( 4): 86-90.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.22239/2317-269x.01152
Trabalho de evento-resumo
Evaluation of electrical bioimpedance spectroscopy for detection of milk adulteration: preliminary results (2017)
Veiga, E. A; Martins, C. M. M. R; Frizon, R; Santos, Marcos Veiga dos
Fonte: Abstracts. Nome do evento: ADSA Annual Meeting. Unidade: FMVZ
Assuntos: LEITE, ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, IMPEDÂNCIA ELÉTRICA
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ABNT
VEIGA, E. A et al. Evaluation of electrical bioimpedance spectroscopy for detection of milk adulteration: preliminary results. 2017, Anais.. Champaign: ADSA, 2017. Disponível em: http://m.adsa.org/2017/abs/t/70612. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Veiga, E. A., Martins, C. M. M. R., Frizon, R., & Santos, M. V. dos. (2017). Evaluation of electrical bioimpedance spectroscopy for detection of milk adulteration: preliminary results. In Abstracts. Champaign: ADSA. Recuperado de http://m.adsa.org/2017/abs/t/70612
NLM
Veiga EA, Martins CMMR, Frizon R, Santos MV dos. Evaluation of electrical bioimpedance spectroscopy for detection of milk adulteration: preliminary results [Internet]. Abstracts. 2017 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://m.adsa.org/2017/abs/t/70612
Vancouver
Veiga EA, Martins CMMR, Frizon R, Santos MV dos. Evaluation of electrical bioimpedance spectroscopy for detection of milk adulteration: preliminary results [Internet]. Abstracts. 2017 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://m.adsa.org/2017/abs/t/70612
Tese (Doutorado)
Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo (2015)
Souza, Gisele Oliveira de; Telles, Evelise Oliveira (Orientador)
Unidade: FMVZ
Assuntos: ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, QUEIJO
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ABNT
SOUZA, Gisele Oliveira de. Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07102015-104212/. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Souza, G. O. de. (2015). Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07102015-104212/
NLM
Souza GO de. Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo [Internet]. 2015 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07102015-104212/
Vancouver
Souza GO de. Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo [Internet]. 2015 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07102015-104212/
Artigo de periodico
Consumption of animal products and frauds: DNA-based methods for the investigation of authenticity and traceability in dairy and meat-derived products - A review (2015)
Carvalho, Ana Carolina da Silva; Gennari, Solange Maria ; Paschoalin, Vânia Margaret Flosi
Fonte: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. Unidade: FMVZ
Assuntos: ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE PRODUTOS, REAÇÃO EM CADEIA POR POLIMERASE
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ABNT
CARVALHO, Ana Carolina da Silva e GENNARI, Solange Maria e PASCHOALIN, Vânia Margaret Flosi. Consumption of animal products and frauds: DNA-based methods for the investigation of authenticity and traceability in dairy and meat-derived products - A review. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v. 52, n. 3, p. 183-194, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.v52i3p183-194. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Carvalho, A. C. da S., Gennari, S. M., & Paschoalin, V. M. F. (2015). Consumption of animal products and frauds: DNA-based methods for the investigation of authenticity and traceability in dairy and meat-derived products - A review. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 52( 3), 183-194. doi:10.11606/issn.1678-4456.v52i3p183-194
NLM
Carvalho AC da S, Gennari SM, Paschoalin VMF. Consumption of animal products and frauds: DNA-based methods for the investigation of authenticity and traceability in dairy and meat-derived products - A review [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2015 ; 52( 3): 183-194.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.v52i3p183-194
Vancouver
Carvalho AC da S, Gennari SM, Paschoalin VMF. Consumption of animal products and frauds: DNA-based methods for the investigation of authenticity and traceability in dairy and meat-derived products - A review [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2015 ; 52( 3): 183-194.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.v52i3p183-194
Artigo de periodico
Identificação das espécies bovina, suína e canina: em amostras de carne através da reação em cadeia pela polimerase (PCR) (2015)
Brugnano, Fernanda de Melo Lima; Brandão, Paulo Eduardo ; Richtzenhain, Leonardo José ; Araújo, Evanise Segala; Boanova, Andréa Barbosa; Telles, Evelise Oliveira; Silva, Sheila Oliveira de Souza; Sanches, Sandra Abelardo; Balian, Simone de Carvalho
Fonte: Analytica. Unidade: FMVZ
Assuntos: CARNES E DERIVADOS (CONTROLE DE QUALIDADE), REAÇÃO EM CADEIA POR POLIMERASE, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
BRUGNANO, Fernanda de Melo Lima et al. Identificação das espécies bovina, suína e canina: em amostras de carne através da reação em cadeia pela polimerase (PCR). Analytica, v. 13, n. 78, p. 26-32, 2015Tradução . . Disponível em: http://www.revistaanalytica.com.br/revista_digital/78/artigo-3.pdf. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Brugnano, F. de M. L., Brandão, P. E., Richtzenhain, L. J., Araújo, E. S., Boanova, A. B., Telles, E. O., et al. (2015). Identificação das espécies bovina, suína e canina: em amostras de carne através da reação em cadeia pela polimerase (PCR). Analytica, 13( 78), 26-32. Recuperado de http://www.revistaanalytica.com.br/revista_digital/78/artigo-3.pdf
NLM
Brugnano F de ML, Brandão PE, Richtzenhain LJ, Araújo ES, Boanova AB, Telles EO, Silva SO de S, Sanches SA, Balian S de C. Identificação das espécies bovina, suína e canina: em amostras de carne através da reação em cadeia pela polimerase (PCR) [Internet]. Analytica. 2015 ; 13( 78): 26-32.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.revistaanalytica.com.br/revista_digital/78/artigo-3.pdf
Vancouver
Brugnano F de ML, Brandão PE, Richtzenhain LJ, Araújo ES, Boanova AB, Telles EO, Silva SO de S, Sanches SA, Balian S de C. Identificação das espécies bovina, suína e canina: em amostras de carne através da reação em cadeia pela polimerase (PCR) [Internet]. Analytica. 2015 ; 13( 78): 26-32.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.revistaanalytica.com.br/revista_digital/78/artigo-3.pdf
Artigo de periodico-carta/editorial
Transgênicos: qual será o epílogo? [Editorial] (1999)
Panetta, José Cezar
Fonte: Higiene Alimentar. Unidade: FMVZ
Assuntos: ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (LEGISLAÇÃO), ALIMENTOS TRANSGÊNICOS
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ABNT
PANETTA, José Cezar. Transgênicos: qual será o epílogo? [Editorial]. Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 1999
APA
Panetta, J. C. (1999). Transgênicos: qual será o epílogo? [Editorial]. Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Panetta JC. Transgênicos: qual será o epílogo? [Editorial]. Higiene Alimentar. 1999 ; 13( 65): 3.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Panetta JC. Transgênicos: qual será o epílogo? [Editorial]. Higiene Alimentar. 1999 ; 13( 65): 3.[citado 2024 nov. 06 ]

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