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Artigo de periodico
Moisture sorption isotherm characteristics of freeze-dried D-limonene emulsions in modified chitosan and maltodextrin (2008)
Borgognoni, Camila Figueiredo; Polakiewicz, Bronislaw; Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes
Source: Drying Technology. Unidade: FCF
Subjects: QUITOSANA, TECNOLOGIA FARMACÊUTICA, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
BORGOGNONI, Camila Figueiredo e POLAKIEWICZ, Bronislaw e PITOMBO, Ronaldo Nogueira de Moraes. Moisture sorption isotherm characteristics of freeze-dried D-limonene emulsions in modified chitosan and maltodextrin. Drying Technology, v. 26, n. 7, p. 956-962, 2008Tradução . . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Borgognoni, C. F., Polakiewicz, B., & Pitombo, R. N. de M. (2008). Moisture sorption isotherm characteristics of freeze-dried D-limonene emulsions in modified chitosan and maltodextrin. Drying Technology, 26( 7), 956-962.
NLM
Borgognoni CF, Polakiewicz B, Pitombo RN de M. Moisture sorption isotherm characteristics of freeze-dried D-limonene emulsions in modified chitosan and maltodextrin. Drying Technology. 2008 ;26( 7): 956-962.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Borgognoni CF, Polakiewicz B, Pitombo RN de M. Moisture sorption isotherm characteristics of freeze-dried D-limonene emulsions in modified chitosan and maltodextrin. Drying Technology. 2008 ;26( 7): 956-962.[citado 2024 nov. 05 ]
Artigo de periodico
Avaliação da consistência de gorduras hidrogenadas de soja (1999)
Frezza, Marcelo Eduardo; Gioielli, Luiz Antonio ; Polakiewicz, Bronislaw
Source: Alimentos e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), SOJA
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ABNT
FREZZA, Marcelo Eduardo e GIOIELLI, Luiz Antonio e POLAKIEWICZ, Bronislaw. Avaliação da consistência de gorduras hidrogenadas de soja. Alimentos e Nutrição, v. 10, p. 37-53, 1999Tradução . . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Frezza, M. E., Gioielli, L. A., & Polakiewicz, B. (1999). Avaliação da consistência de gorduras hidrogenadas de soja. Alimentos e Nutrição, 10, 37-53.
NLM
Frezza ME, Gioielli LA, Polakiewicz B. Avaliação da consistência de gorduras hidrogenadas de soja. Alimentos e Nutrição. 1999 ; 10 37-53.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Frezza ME, Gioielli LA, Polakiewicz B. Avaliação da consistência de gorduras hidrogenadas de soja. Alimentos e Nutrição. 1999 ; 10 37-53.[citado 2024 nov. 05 ]

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