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Trabalho de evento
Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) (2007)
Silva, C. P.; Savay da Silva, L. K.; Galvão, J. A.; Oetterer, Marília
Fonte: Segurança alimentar; Palestras. Nome do evento: Simpósio de Controle do Pescado. Unidade: ESALQ
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, TILÁPIA-DO-NILO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, C. P. et al. Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). 2007, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Silva, C. P., Savay da Silva, L. K., Galvão, J. A., & Oetterer, M. (2007). Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). In Segurança alimentar; Palestras. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Silva CP, Savay da Silva LK, Galvão JA, Oetterer M. Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). Segurança alimentar; Palestras. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Silva CP, Savay da Silva LK, Galvão JA, Oetterer M. Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). Segurança alimentar; Palestras. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Rastreabilidade na pesca e aqüicultura (mesa redonda) (2007)
Oetterer, Marília (med)
Fonte: Segurança alimentar; Palestras. Nome do evento: Simpósio de Controle do Pescado. Unidade: ESALQ
Assuntos: PESCA, AQUICULTURA, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
Rastreabilidade na pesca e aqüicultura (mesa redonda). 2007, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Rastreabilidade na pesca e aqüicultura (mesa redonda). (2007). Rastreabilidade na pesca e aqüicultura (mesa redonda). In Segurança alimentar; Palestras. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Rastreabilidade na pesca e aqüicultura (mesa redonda). Segurança alimentar; Palestras. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Rastreabilidade na pesca e aqüicultura (mesa redonda). Segurança alimentar; Palestras. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Avaliação nutricional da tilápia minimamente processada (2006)
Soccol, Marcilene Camilo Heidmann; Oetterer, Marília
Fonte: Anais. Nome do evento: Simpósio de Controle do Pescado. Unidade: ESALQ
Assuntos: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS, AMINOÁCIDOS
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ABNT
SOCCOL, Marcilene Camilo Heidmann e OETTERER, Marília. Avaliação nutricional da tilápia minimamente processada. 2006, Anais.. São Vicente: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Soccol, M. C. H., & Oetterer, M. (2006). Avaliação nutricional da tilápia minimamente processada. In Anais. São Vicente: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Soccol MCH, Oetterer M. Avaliação nutricional da tilápia minimamente processada. Anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Soccol MCH, Oetterer M. Avaliação nutricional da tilápia minimamente processada. Anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Agregação de valor ao resíduo de pescado (2006)
Arruda, Lia Ferraz de; Oetterer, Marília
Fonte: Segurança alimentar; Palestras. Nome do evento: Simpósio de Controle do Pescado. Unidade: ESALQ
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO, SUBPRODUTOS PARA ANIMAIS, PESCADO, FERTILIZANTES DE RESÍDUOS INDÚSTRIAIS
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ABNT
ARRUDA, Lia Ferraz de e OETTERER, Marília. Agregação de valor ao resíduo de pescado. 2006, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Arruda, L. F. de, & Oetterer, M. (2006). Agregação de valor ao resíduo de pescado. In Segurança alimentar; Palestras. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Arruda LF de, Oetterer M. Agregação de valor ao resíduo de pescado. Segurança alimentar; Palestras. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Arruda LF de, Oetterer M. Agregação de valor ao resíduo de pescado. Segurança alimentar; Palestras. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Avaliação das características físico-químicas e sensoriais da tilápia minimamente processada (2006)
Soccol, Marcilene Camilo Heidmann; Oetterer, Marília; Spoto, Marta Helena Fillet; Galvão, Juliana Antunes
Fonte: Segurança alimentar; Palestras. Nome do evento: Simpósio de Controle do Pescado. Unidade: ESALQ
Assuntos: SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO, TILÁPIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOCCOL, Marcilene Camilo Heidmann et al. Avaliação das características físico-químicas e sensoriais da tilápia minimamente processada. 2006, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Soccol, M. C. H., Oetterer, M., Spoto, M. H. F., & Galvão, J. A. (2006). Avaliação das características físico-químicas e sensoriais da tilápia minimamente processada. In Segurança alimentar; Palestras. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Soccol MCH, Oetterer M, Spoto MHF, Galvão JA. Avaliação das características físico-químicas e sensoriais da tilápia minimamente processada. Segurança alimentar; Palestras. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Soccol MCH, Oetterer M, Spoto MHF, Galvão JA. Avaliação das características físico-químicas e sensoriais da tilápia minimamente processada. Segurança alimentar; Palestras. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativa no médio rio Tietê/SP (2006)
Moura, M. A. M. de; Henrique, C. M.; Galvão, J. A.; Silva, L. K. S.; Silva, C. P.; David, G. S.; Oetterer, Marília
Fonte: Anais. Nome do evento: Simpósio de Controle do Pescado. Unidade: ESALQ
Assuntos: TILÁPIA-DO-NILO, SEGURANÇA ALIMENTAR, CORTE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MOURA, M. A. M. de et al. Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativa no médio rio Tietê/SP. 2006, Anais.. São Vicente: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Moura, M. A. M. de, Henrique, C. M., Galvão, J. A., Silva, L. K. S., Silva, C. P., David, G. S., & Oetterer, M. (2006). Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativa no médio rio Tietê/SP. In Anais. São Vicente: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Moura MAM de, Henrique CM, Galvão JA, Silva LKS, Silva CP, David GS, Oetterer M. Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativa no médio rio Tietê/SP. Anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Moura MAM de, Henrique CM, Galvão JA, Silva LKS, Silva CP, David GS, Oetterer M. Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativa no médio rio Tietê/SP. Anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]

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