Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. Unidade: FZEA
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
ABNT
SILVA, Mariana Altenhofen e SOBRAL, Paulo José do Amaral e KIECKBUSCH, T G. State diagram of freeze-dried camu camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh] pulp: glass transition and freezing curves. 2004, Anais.. Poços de Caldas: ABRATEC, 2004. . Acesso em: 14 out. 2024.APA
Silva, M. A., Sobral, P. J. do A., & Kieckbusch, T. G. (2004). State diagram of freeze-dried camu camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh] pulp: glass transition and freezing curves. In Livro de resumos. Poços de Caldas: ABRATEC.NLM
Silva MA, Sobral PJ do A, Kieckbusch TG. State diagram of freeze-dried camu camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh] pulp: glass transition and freezing curves. Livro de resumos. 2004 ;[citado 2024 out. 14 ]Vancouver
Silva MA, Sobral PJ do A, Kieckbusch TG. State diagram of freeze-dried camu camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh] pulp: glass transition and freezing curves. Livro de resumos. 2004 ;[citado 2024 out. 14 ]