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  • Tese (Doutorado)

    Condições higiênico-sanitárias e percepção de risco dos agentes envolvidos no sistema produtivo, comercialização e consumo do Queijo Minas Frescal (2019)

    Amancio, Rodrigo Dantas; Silva, Marina Vieira da (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: ANÁLISE DE RISCO, CONSUMIDOR, CONSUMO DE ALIMENTOS, HIGIENE DE ALIMENTOS, QUEIJO, SEGURANÇA ALIMENTAR

    Acesso à fonteHow to cite
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    • ABNT

      AMANCIO, Rodrigo Dantas. Condições higiênico-sanitárias e percepção de risco dos agentes envolvidos no sistema produtivo, comercialização e consumo do Queijo Minas Frescal. 2019. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09102019-151051/. Acesso em: 17 fev. 2026.

    • APA

      Amancio, R. D. (2019). Condições higiênico-sanitárias e percepção de risco dos agentes envolvidos no sistema produtivo, comercialização e consumo do Queijo Minas Frescal (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09102019-151051/

    • NLM

      Amancio RD. Condições higiênico-sanitárias e percepção de risco dos agentes envolvidos no sistema produtivo, comercialização e consumo do Queijo Minas Frescal [Internet]. 2019 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09102019-151051/

    • Vancouver

      Amancio RD. Condições higiênico-sanitárias e percepção de risco dos agentes envolvidos no sistema produtivo, comercialização e consumo do Queijo Minas Frescal [Internet]. 2019 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09102019-151051/

  • Dissertação (Mestrado)

    Consumo de carotenoides no Brasil: a contribuição da alimentação fora do domicílio (2012)

    Amancio, Rodrigo Dantas; Silva, Marina Vieira da (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: ORÇAMENTO DOMÉSTICO (PESQUISA), HÁBITOS ALIMENTARES, CONSUMO DE ALIMENTOS, PIGMENTOS, VALOR NUTRITIVO

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      AMANCIO, Rodrigo Dantas. Consumo de carotenoides no Brasil: a contribuição da alimentação fora do domicílio. 2012. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122012-091136/. Acesso em: 17 fev. 2026.

    • APA

      Amancio, R. D. (2012). Consumo de carotenoides no Brasil: a contribuição da alimentação fora do domicílio (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122012-091136/

    • NLM

      Amancio RD. Consumo de carotenoides no Brasil: a contribuição da alimentação fora do domicílio [Internet]. 2012 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122012-091136/

    • Vancouver

      Amancio RD. Consumo de carotenoides no Brasil: a contribuição da alimentação fora do domicílio [Internet]. 2012 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122012-091136/

  • Artigo de periodico

    Pescado: importância nutricional e consumo no Brasil (2012)

    Sartori, Alan Giovanini de Oliveira ; Amancio, Rodrigo Dantas

    Source: Segurança Alimentar e Nutricional. Unidade: ESALQ

    Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, HÁBITOS ALIMENTARES, NUTRIÇÃO HUMANA, PESCADO

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SARTORI, Alan Giovanini de Oliveira e AMANCIO, Rodrigo Dantas. Pescado: importância nutricional e consumo no Brasil. Segurança Alimentar e Nutricional, v. 19, n. 2, p. 83-93, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634613. Acesso em: 17 fev. 2026.

    • APA

      Sartori, A. G. de O., & Amancio, R. D. (2012). Pescado: importância nutricional e consumo no Brasil. Segurança Alimentar e Nutricional, 19( 2), 83-93. doi:10.20396/san.v19i2.8634613

    • NLM

      Sartori AG de O, Amancio RD. Pescado: importância nutricional e consumo no Brasil [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2012 ; 19( 2): 83-93.[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634613

    • Vancouver

      Sartori AG de O, Amancio RD. Pescado: importância nutricional e consumo no Brasil [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2012 ; 19( 2): 83-93.[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634613
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