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  • Tese (Doutorado)

    Ocorrência e controle de Listeria monocytogenes em pescado minimamente processado (2005)

    Alves, Virgínia Farias; De Martinis, Elaine Cristina Pereira (Orientador)

    Unidade: FCFRP

    Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PEIXES, PESCADO, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ALVES, Virgínia Farias. Ocorrência e controle de Listeria monocytogenes em pescado minimamente processado. 2005. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2005. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-09102025-144419/. Acesso em: 25 abr. 2026.

    • APA

      Alves, V. F. (2005). Ocorrência e controle de Listeria monocytogenes em pescado minimamente processado (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-09102025-144419/

    • NLM

      Alves VF. Ocorrência e controle de Listeria monocytogenes em pescado minimamente processado [Internet]. 2005 ;[citado 2026 abr. 25 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-09102025-144419/

    • Vancouver

      Alves VF. Ocorrência e controle de Listeria monocytogenes em pescado minimamente processado [Internet]. 2005 ;[citado 2026 abr. 25 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-09102025-144419/

  • Dissertação (Mestrado)

    Ação de ingredientes alimentares na multiplicação e virulência de Listeria monocytogenes (2003)

    Alves, Virgínia Farias ; Pereira, Elaine Cristina (Orientador)

    Unidade: FCFRP

    Subjects: LISTERIA, BACTÉRIAS LÁTICAS, VIRULÊNCIA

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ALVES, Virgínia Farias. Ação de ingredientes alimentares na multiplicação e virulência de Listeria monocytogenes. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2003. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60132/tde-10102025-093834/. Acesso em: 25 abr. 2026.

    • APA

      Alves, V. F. (2003). Ação de ingredientes alimentares na multiplicação e virulência de Listeria monocytogenes (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60132/tde-10102025-093834/

    • NLM

      Alves VF. Ação de ingredientes alimentares na multiplicação e virulência de Listeria monocytogenes [Internet]. 2003 ;[citado 2026 abr. 25 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60132/tde-10102025-093834/

    • Vancouver

      Alves VF. Ação de ingredientes alimentares na multiplicação e virulência de Listeria monocytogenes [Internet]. 2003 ;[citado 2026 abr. 25 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60132/tde-10102025-093834/
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