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  • Artigo de periodico

    Effect of red wines with different in vitro antioxidant activity on oxidative stress of high-fat diet rats (2013)

    Macedo, Luciene Fagundes Lauer; Rogero, Marcelo Macedo; Guimarães, Jessica Pereira; Granato, Daniel; Lobato, Luciana Pereira; Castro, Inar Alves de

    Source: Food Chemistry. Unidades: FCF, FSP

    Subjects: ESTRESSE OXIDATIVO, ANTIOXIDANTES

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    • ABNT

      MACEDO, Luciene Fagundes Lauer et al. Effect of red wines with different in vitro antioxidant activity on oxidative stress of high-fat diet rats. Food Chemistry, v. 137, n. 1-4, p. 122-129, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.10.017. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Macedo, L. F. L., Rogero, M. M., Guimarães, J. P., Granato, D., Lobato, L. P., & Castro, I. A. de. (2013). Effect of red wines with different in vitro antioxidant activity on oxidative stress of high-fat diet rats. Food Chemistry, 137( 1-4), 122-129. doi:10.1016/j.foodchem.2012.10.017

    • NLM

      Macedo LFL, Rogero MM, Guimarães JP, Granato D, Lobato LP, Castro IA de. Effect of red wines with different in vitro antioxidant activity on oxidative stress of high-fat diet rats [Internet]. Food Chemistry. 2013 ; 137( 1-4): 122-129.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.10.017

    • Vancouver

      Macedo LFL, Rogero MM, Guimarães JP, Granato D, Lobato LP, Castro IA de. Effect of red wines with different in vitro antioxidant activity on oxidative stress of high-fat diet rats [Internet]. Food Chemistry. 2013 ; 137( 1-4): 122-129.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.10.017

  • Artigo de periodico

    Application of response surface methodology for the optimization of oxidants in wheat flour (2006)

    Junqueira, Roberto de Moraes; Castro, Inar Alves de ; Areas, José Alfredo Gomes; Silva, Ana Carolina Conti e; Scholz, Maria Brígida dos Santos; Mendes, S.; Oliveira, K. C.

    Source: Food Chemistry. Unidades: FCF, FSP

    Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, LIPOXIGENASE

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      JUNQUEIRA, Roberto de Moraes et al. Application of response surface methodology for the optimization of oxidants in wheat flour. Food Chemistry, v. 101, n. 1, p. 131-139, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.01.029. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Junqueira, R. de M., Castro, I. A. de, Areas, J. A. G., Silva, A. C. C. e, Scholz, M. B. dos S., Mendes, S., & Oliveira, K. C. (2006). Application of response surface methodology for the optimization of oxidants in wheat flour. Food Chemistry, 101( 1), 131-139. doi:10.1016/j.foodchem.2006.01.029

    • NLM

      Junqueira R de M, Castro IA de, Areas JAG, Silva ACC e, Scholz MB dos S, Mendes S, Oliveira KC. Application of response surface methodology for the optimization of oxidants in wheat flour [Internet]. Food Chemistry. 2006 ; 101( 1): 131-139.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.01.029

    • Vancouver

      Junqueira R de M, Castro IA de, Areas JAG, Silva ACC e, Scholz MB dos S, Mendes S, Oliveira KC. Application of response surface methodology for the optimization of oxidants in wheat flour [Internet]. Food Chemistry. 2006 ; 101( 1): 131-139.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.01.029

  • Artigo de periodico

    Extrusion and iron bioavailability in chickpea (Cicer arietinum L.) (2000)

    Poltronieri, F.; Areas, José Alfredo Gomes; Colli, Célia

    Source: Food Chemistry. Unidades: FSP, FCF

    Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, EXTRUSÃO, FERRO, BIODISPONIBILIDADE

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    • ABNT

      POLTRONIERI, F. e AREAS, José Alfredo Gomes e COLLI, Célia. Extrusion and iron bioavailability in chickpea (Cicer arietinum L.). Food Chemistry, v. 70, n. 2, p. 175-180, 2000Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0956-7135(99)00113-9. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Poltronieri, F., Areas, J. A. G., & Colli, C. (2000). Extrusion and iron bioavailability in chickpea (Cicer arietinum L.). Food Chemistry, 70( 2), 175-180. doi:10.1016/s0956-7135(99)00113-9

    • NLM

      Poltronieri F, Areas JAG, Colli C. Extrusion and iron bioavailability in chickpea (Cicer arietinum L.) [Internet]. Food Chemistry. 2000 ; 70( 2): 175-180.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0956-7135(99)00113-9

    • Vancouver

      Poltronieri F, Areas JAG, Colli C. Extrusion and iron bioavailability in chickpea (Cicer arietinum L.) [Internet]. Food Chemistry. 2000 ; 70( 2): 175-180.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0956-7135(99)00113-9

  • Artigo de periodico

    Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung (1997)

    Pinto, T A; Colli, Celia; Areas, José Alfredo Gomes

    Source: Food Chemistry. Unidades: FCF, FSP

    Assunto: ALIMENTOS

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    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PINTO, T A e COLLI, Celia e AREAS, José Alfredo Gomes. Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung. Food Chemistry, v. 60, n. 4, p. 459-463, 1997Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(97)00063-0. Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Pinto, T. A., Colli, C., & Areas, J. A. G. (1997). Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung. Food Chemistry, 60( 4), 459-463. doi:10.1016/s0308-8146(97)00063-0

    • NLM

      Pinto TA, Colli C, Areas JAG. Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung [Internet]. Food Chemistry. 1997 ; 60( 4): 459-463.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(97)00063-0

    • Vancouver

      Pinto TA, Colli C, Areas JAG. Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung [Internet]. Food Chemistry. 1997 ; 60( 4): 459-463.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(97)00063-0

  • Artigo de periodico

    Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung (1997)

    Areas, José Alfredo Gomes; Pinto, T A; Colli, Célia

    Source: Food Chemistry. Unidades: FSP, FCF

    Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, PULMÃO

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      AREAS, José Alfredo Gomes e PINTO, T A e COLLI, Célia. Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung. Food Chemistry, v. 60, n. 4, p. 459-463, 1997Tradução . . Acesso em: 01 nov. 2024.

    • APA

      Areas, J. A. G., Pinto, T. A., & Colli, C. (1997). Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung. Food Chemistry, 60( 4), 459-463.

    • NLM

      Areas JAG, Pinto TA, Colli C. Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung. Food Chemistry. 1997 ; 60( 4): 459-463.[citado 2024 nov. 01 ]

    • Vancouver

      Areas JAG, Pinto TA, Colli C. Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lung. Food Chemistry. 1997 ; 60( 4): 459-463.[citado 2024 nov. 01 ]
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