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  • Tese (Doutorado)

    Participação dos polissacarídeos de parede celular no fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L.) - cv Carióca-Pérola (2003)

    Shiga, Tania Misuzu ; Lajolo, Franco Maria (Orientador)

    Unidade: FCF

    Subjects: FEIJÃO (ANÁLISE QUÍMICA), ESPECTROMETRIA DE MASSAS (APLICAÇÕES), CROMATOGRAFIA A GÁS (APLICAÇÕES)

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SHIGA, Tania Misuzu. Participação dos polissacarídeos de parede celular no fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L.) - cv Carióca-Pérola. 2003. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2003. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-15052009-170439/. Acesso em: 21 ago. 2024.

    • APA

      Shiga, T. M. (2003). Participação dos polissacarídeos de parede celular no fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L.) - cv Carióca-Pérola (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-15052009-170439/

    • NLM

      Shiga TM. Participação dos polissacarídeos de parede celular no fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L.) - cv Carióca-Pérola [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 21 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-15052009-170439/

    • Vancouver

      Shiga TM. Participação dos polissacarídeos de parede celular no fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L.) - cv Carióca-Pérola [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 21 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-15052009-170439/

  • Dissertação (Mestrado)

    Fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L): polissacarídeos da parede celular (1998)

    Shiga, Tania Misuzu ; Filisetti, Tullia Maria Clara Caterina (Orientador)

    Unidade: FCF

    Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SHIGA, Tania Misuzu. Fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L): polissacarídeos da parede celular. 1998. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29052009-095059/. Acesso em: 21 ago. 2024.

    • APA

      Shiga, T. M. (1998). Fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L): polissacarídeos da parede celular (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29052009-095059/

    • NLM

      Shiga TM. Fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L): polissacarídeos da parede celular [Internet]. 1998 ;[citado 2024 ago. 21 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29052009-095059/

    • Vancouver

      Shiga TM. Fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L): polissacarídeos da parede celular [Internet]. 1998 ;[citado 2024 ago. 21 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29052009-095059/
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