ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Produtos da reação de Maillard em alimentos: implicações para a saúde (2011)
Shibao, Julianna; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: Revista de Nutrição. Unidade: FSP
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, CONSUMO DE ALIMENTOS (EFEITOS), TRANSFERASES (PROCESSOS QUÍMICOS), REAÇÕES QUÍMICAS (PRODUTOS DERIVADOS), NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SHIBAO, Julianna e BASTOS, Deborah Helena Markowicz. Produtos da reação de Maillard em alimentos: implicações para a saúde. Revista de Nutrição, v. No/Dec. 2011, n. 6, p. 895-904, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1415-52732011000600010. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Shibao, J., & Bastos, D. H. M. (2011). Produtos da reação de Maillard em alimentos: implicações para a saúde. Revista de Nutrição, No/Dec. 2011( 6), 895-904. doi:10.1590/S1415-52732011000600010
NLM
Shibao J, Bastos DHM. Produtos da reação de Maillard em alimentos: implicações para a saúde [Internet]. Revista de Nutrição. 2011 ; No/Dec. 2011( 6): 895-904.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1415-52732011000600010
Vancouver
Shibao J, Bastos DHM. Produtos da reação de Maillard em alimentos: implicações para a saúde [Internet]. Revista de Nutrição. 2011 ; No/Dec. 2011( 6): 895-904.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1415-52732011000600010
Artigo de periodico
Produtos da reação de Maillard em alimentos industrializados (2011)
Bastos, Deborah Helena Markowicz; Shibao, Julianna; Ferreira, Erica Lemos; Bombo, Aurea Juliana
Source: Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of Brazilian Society of Food Nutrition. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, REAÇÕES QUÍMICAS, CONSUMO DE ALIMENTOS, PROCESSOS PATOLÓGICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BASTOS, Deborah Helena Markowicz et al. Produtos da reação de Maillard em alimentos industrializados. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of Brazilian Society of Food Nutrition, v. 36, n. 3, p. 63-78, 2011Tradução . . Disponível em: http://www.revistanutrire.org.br/files/v36n3/v36n3a06.pdf. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Bastos, D. H. M., Shibao, J., Ferreira, E. L., & Bombo, A. J. (2011). Produtos da reação de Maillard em alimentos industrializados. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of Brazilian Society of Food Nutrition, 36( 3), 63-78. Recuperado de http://www.revistanutrire.org.br/files/v36n3/v36n3a06.pdf
NLM
Bastos DHM, Shibao J, Ferreira EL, Bombo AJ. Produtos da reação de Maillard em alimentos industrializados [Internet]. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of Brazilian Society of Food Nutrition. 2011 ; 36( 3): 63-78.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: http://www.revistanutrire.org.br/files/v36n3/v36n3a06.pdf
Vancouver
Bastos DHM, Shibao J, Ferreira EL, Bombo AJ. Produtos da reação de Maillard em alimentos industrializados [Internet]. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of Brazilian Society of Food Nutrition. 2011 ; 36( 3): 63-78.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: http://www.revistanutrire.org.br/files/v36n3/v36n3a06.pdf
Dissertação (Mestrado)
Avaliação do teor de produtos da reação de Maillard (PRM) em cereais matinais e café (2010)
Shibao, Julianna; Bastos, Deborah Helena Markowicz (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: CEREAIS (AMOSTRA;ANÁLISE), CAFÉ (AMOSTRA;ANÁLISE), ANÁLISE DE ALIMENTOS, REAÇÕES QUÍMICAS (EFEITOS BIOLÓGICOS;ANÁLISE), GLICOSE (QUÍMICA), PROTEÍNAS (QUÍMICA)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SHIBAO, Julianna. Avaliação do teor de produtos da reação de Maillard (PRM) em cereais matinais e café. 2010. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2010.tde-13072010-102913. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Shibao, J. (2010). Avaliação do teor de produtos da reação de Maillard (PRM) em cereais matinais e café (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2010.tde-13072010-102913
NLM
Shibao J. Avaliação do teor de produtos da reação de Maillard (PRM) em cereais matinais e café [Internet]. 2010 ;[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2010.tde-13072010-102913
Vancouver
Shibao J. Avaliação do teor de produtos da reação de Maillard (PRM) em cereais matinais e café [Internet]. 2010 ;[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2010.tde-13072010-102913
Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação do teor de substâncias fluorescentes oriundas da reação de Maillard em cereais matinais e café (2009)
Shibao, Julianna; Santos, Ana Paula; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. Conference titles: Congresso Nacional da SBAN. Unidade: FSP
Subjects: REAÇÕES ORGÂNICAS, REAÇÃO DE MAILLARD, CAFÉ
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SHIBAO, Julianna e SANTOS, Ana Paula e BASTOS, Deborah Helena Markowicz. Avaliação do teor de substâncias fluorescentes oriundas da reação de Maillard em cereais matinais e café. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 nov. 2024. , 2009
APA
Shibao, J., Santos, A. P., & Bastos, D. H. M. (2009). Avaliação do teor de substâncias fluorescentes oriundas da reação de Maillard em cereais matinais e café. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.
NLM
Shibao J, Santos AP, Bastos DHM. Avaliação do teor de substâncias fluorescentes oriundas da reação de Maillard em cereais matinais e café. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2009 ; 129.[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Shibao J, Santos AP, Bastos DHM. Avaliação do teor de substâncias fluorescentes oriundas da reação de Maillard em cereais matinais e café. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2009 ; 129.[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Processamento do alho: teor de compostos fluorescentes provenientes da reação de Maillard (2009)
Queiroz, Yara Severino de; Shibao, Julianna; Bastos, Deborah Helena Markowicz; Antunes, PB; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Revista Chilena de Nutrición. Conference titles: Congreso Latinoamericano de Nutrición. Unidade: FSP
Subjects: ALHO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS (AVALIAÇÃO;EFEITOS), REAÇÕES ORGÂNICAS (AVALIAÇÃO;TEOR;PRODUTOS DERIVADOS), LIOFILIZAÇÃO (AVALIAÇÃO;EFEITOS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
QUEIROZ, Yara Severino de et al. Processamento do alho: teor de compostos fluorescentes provenientes da reação de Maillard. Revista Chilena de Nutrición. Santiago: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 nov. 2024. , 2009
APA
Queiroz, Y. S. de, Shibao, J., Bastos, D. H. M., Antunes, P. B., & Torres, E. A. F. da S. (2009). Processamento do alho: teor de compostos fluorescentes provenientes da reação de Maillard. Revista Chilena de Nutrición. Santiago: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.
NLM
Queiroz YS de, Shibao J, Bastos DHM, Antunes PB, Torres EAF da S. Processamento do alho: teor de compostos fluorescentes provenientes da reação de Maillard. Revista Chilena de Nutrición. 2009 ; No 2009 315.[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Queiroz YS de, Shibao J, Bastos DHM, Antunes PB, Torres EAF da S. Processamento do alho: teor de compostos fluorescentes provenientes da reação de Maillard. Revista Chilena de Nutrición. 2009 ; No 2009 315.[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Maté-tea (Ilex paraguariensis): bioactive compounds (2009)
Souza, Marina Figueiredo Ferreira de; Saldanha, Tatiana; Shibao, Julianna; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: Abstracts [of] the 3rd International Symposium on Human Health Effects of Fruit and Vegetables. Conference titles: International Symposium on Human Health Effects of Fruit and Vegetables. Unidade: FSP
Subjects: MATE (DETERMINAÇÃO;COMPOSIÇÃO;PROPRIEDADES), ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE;DETERMINAÇÃO), CROMATOGRAFIA (MÉTODOS DE LABORATÓRIO), VALIDADE DO TESTE (MÉTODOS DE LABORATÓRIO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Marina Figueiredo Ferreira de et al. Maté-tea (Ilex paraguariensis): bioactive compounds. 2009, Anais.. Avignon: International Society for Horticultural Science, 2009. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Souza, M. F. F. de, Saldanha, T., Shibao, J., & Bastos, D. H. M. (2009). Maté-tea (Ilex paraguariensis): bioactive compounds. In Abstracts [of] the 3rd International Symposium on Human Health Effects of Fruit and Vegetables. Avignon: International Society for Horticultural Science.
NLM
Souza MFF de, Saldanha T, Shibao J, Bastos DHM. Maté-tea (Ilex paraguariensis): bioactive compounds. Abstracts [of] the 3rd International Symposium on Human Health Effects of Fruit and Vegetables. 2009 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Souza MFF de, Saldanha T, Shibao J, Bastos DHM. Maté-tea (Ilex paraguariensis): bioactive compounds. Abstracts [of] the 3rd International Symposium on Human Health Effects of Fruit and Vegetables. 2009 ;[citado 2024 nov. 04 ]

USP Schools

ReP

Filtros

Authors

Subjects

Source title