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Artigo de periodico
Effect of calcium addition and acidification on the quality characteristics of canned okra (hibiscus esculentus l.) (1997)
Nogueira, J N; Cantarelli, Paulo Roberto; Gallo, C R; Moreno, I A M; Matsuura, F C A U; Tiba, M A
Source: Archivos Latinoamericanos de Nutricion. Unidade: ESALQ
Subjects: HORTICULTURA, CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
NOGUEIRA, J N et al. Effect of calcium addition and acidification on the quality characteristics of canned okra (hibiscus esculentus l.). Archivos Latinoamericanos de Nutricion, v. 47, n. 1 , p. 62-5, 1997Tradução . . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Nogueira, J. N., Cantarelli, P. R., Gallo, C. R., Moreno, I. A. M., Matsuura, F. C. A. U., & Tiba, M. A. (1997). Effect of calcium addition and acidification on the quality characteristics of canned okra (hibiscus esculentus l.). Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 47( 1 ), 62-5.
NLM
Nogueira JN, Cantarelli PR, Gallo CR, Moreno IAM, Matsuura FCAU, Tiba MA. Effect of calcium addition and acidification on the quality characteristics of canned okra (hibiscus esculentus l.). Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1997 ;47( 1 ): 62-5.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Nogueira JN, Cantarelli PR, Gallo CR, Moreno IAM, Matsuura FCAU, Tiba MA. Effect of calcium addition and acidification on the quality characteristics of canned okra (hibiscus esculentus l.). Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1997 ;47( 1 ): 62-5.[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Quality characteristics of acidified and fermented canned okra (1995)
Matsuura, F C A U; Nogueira, J N; Cantarelli, Paulo Roberto; Gallo, C R; Moreno, I A M
Source: Resumos. Conference titles: Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa em Alimentos e Nutricao da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, ALIMENTOS
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ABNT
MATSUURA, F C A U et al. Quality characteristics of acidified and fermented canned okra. 1995, Anais.. Sao Paulo: Usp, 1995. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Matsuura, F. C. A. U., Nogueira, J. N., Cantarelli, P. R., Gallo, C. R., & Moreno, I. A. M. (1995). Quality characteristics of acidified and fermented canned okra. In Resumos. Sao Paulo: Usp.
NLM
Matsuura FCAU, Nogueira JN, Cantarelli PR, Gallo CR, Moreno IAM. Quality characteristics of acidified and fermented canned okra. Resumos. 1995 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Matsuura FCAU, Nogueira JN, Cantarelli PR, Gallo CR, Moreno IAM. Quality characteristics of acidified and fermented canned okra. Resumos. 1995 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Titration curves of mung bean sprouts (1992)
Cantarelli, Paulo Roberto; Nogueira, J N; Gallo, C R; Matsuura, F C A U; Moreno, I A M
Source: Abstracts. Conference titles: International Food Technology Exposition & Conference. Unidade: ESALQ
Subjects: HORTICULTURA, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
CANTARELLI, Paulo Roberto et al. Titration curves of mung bean sprouts. 1992, Anais.. The Hague: Iftec, 1992. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Cantarelli, P. R., Nogueira, J. N., Gallo, C. R., Matsuura, F. C. A. U., & Moreno, I. A. M. (1992). Titration curves of mung bean sprouts. In Abstracts. The Hague: Iftec.
NLM
Cantarelli PR, Nogueira JN, Gallo CR, Matsuura FCAU, Moreno IAM. Titration curves of mung bean sprouts. Abstracts. 1992 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Cantarelli PR, Nogueira JN, Gallo CR, Matsuura FCAU, Moreno IAM. Titration curves of mung bean sprouts. Abstracts. 1992 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on the quality of canned cabbages (1992)
Nogueira, J N; Cantarelli, Paulo Roberto; Matsuura, F C A U; Gallo, C R; Moreno, I A M
Source: Abstracts. Conference titles: International Food Technology Exposition & Conference. Unidade: ESALQ
Subjects: PLANTAS PRODUTORAS DE AÇÚCAR, ADITIVOS ALIMENTARES, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
NOGUEIRA, J N et al. Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on the quality of canned cabbages. 1992, Anais.. The Hague: Iftec, 1992. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Nogueira, J. N., Cantarelli, P. R., Matsuura, F. C. A. U., Gallo, C. R., & Moreno, I. A. M. (1992). Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on the quality of canned cabbages. In Abstracts. The Hague: Iftec.
NLM
Nogueira JN, Cantarelli PR, Matsuura FCAU, Gallo CR, Moreno IAM. Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on the quality of canned cabbages. Abstracts. 1992 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Nogueira JN, Cantarelli PR, Matsuura FCAU, Gallo CR, Moreno IAM. Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on the quality of canned cabbages. Abstracts. 1992 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on quality of canned cauliflowers (1991)
Nogueira, J N; Cantarelli, Paulo Roberto; Matsuura, F C A U; Gallo, C R; Moreno, I A M
Source: Program and Abstracts. Conference titles: International Food Technology Annual Meeting & Food Expo. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, EMBALAGENS
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ABNT
NOGUEIRA, J N et al. Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on quality of canned cauliflowers. 1991, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 1991. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Nogueira, J. N., Cantarelli, P. R., Matsuura, F. C. A. U., Gallo, C. R., & Moreno, I. A. M. (1991). Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on quality of canned cauliflowers. In Program and Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Nogueira JN, Cantarelli PR, Matsuura FCAU, Gallo CR, Moreno IAM. Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on quality of canned cauliflowers. Program and Abstracts. 1991 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Nogueira JN, Cantarelli PR, Matsuura FCAU, Gallo CR, Moreno IAM. Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on quality of canned cauliflowers. Program and Abstracts. 1991 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo sobre a viabilidade economica para a instalação de uma agroindustria de processamento de cenoura acidificada (1990)
Matsuura, F C A U; Nogueira, J N; Neves, E M
Source: Anais. Conference titles: Congresso de Iniciacao Cientifica da Esalq. Unidade: ESALQ
Subjects: CENOURA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA AGRÍCOLA, AGRICULTURA
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ABNT
MATSUURA, F C A U e NOGUEIRA, J N e NEVES, E M. Estudo sobre a viabilidade economica para a instalação de uma agroindustria de processamento de cenoura acidificada. 1990, Anais.. Piracicaba: Esalq, 1990. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Matsuura, F. C. A. U., Nogueira, J. N., & Neves, E. M. (1990). Estudo sobre a viabilidade economica para a instalação de uma agroindustria de processamento de cenoura acidificada. In Anais. Piracicaba: Esalq.
NLM
Matsuura FCAU, Nogueira JN, Neves EM. Estudo sobre a viabilidade economica para a instalação de uma agroindustria de processamento de cenoura acidificada. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Matsuura FCAU, Nogueira JN, Neves EM. Estudo sobre a viabilidade economica para a instalação de uma agroindustria de processamento de cenoura acidificada. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Quality characteristics of fermented and acidified carrots (1990)
Nogueira, J N; Cantarelli, Paulo Roberto; Matsuura, F C A U; Gallo, C R
Source: Abstracts. Conference titles: International Food Technology Annual Meeting. Unidade: ESALQ
Subjects: HORTICULTURA, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NOGUEIRA, J N et al. Quality characteristics of fermented and acidified carrots. 1990, Anais.. Anaheim: Institute of Food Technologists, 1990. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Nogueira, J. N., Cantarelli, P. R., Matsuura, F. C. A. U., & Gallo, C. R. (1990). Quality characteristics of fermented and acidified carrots. In Abstracts. Anaheim: Institute of Food Technologists.
NLM
Nogueira JN, Cantarelli PR, Matsuura FCAU, Gallo CR. Quality characteristics of fermented and acidified carrots. Abstracts. 1990 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Nogueira JN, Cantarelli PR, Matsuura FCAU, Gallo CR. Quality characteristics of fermented and acidified carrots. Abstracts. 1990 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo da acidificação de cebolinha para processamento termico (1990)
Nogueira, J N; Cantarelli, Paulo Roberto; Matsuura, F C A U; Gallo, C R; Moreno, I A M
Source: Anais. Conference titles: Congresso de Iniciacao Cientifica da Esalq. Unidade: ESALQ
Subjects: CEBOLINHA, HORTICULTURA, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NOGUEIRA, J N et al. Estudo da acidificação de cebolinha para processamento termico. 1990, Anais.. Piracicaba: Esalq, 1990. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Nogueira, J. N., Cantarelli, P. R., Matsuura, F. C. A. U., Gallo, C. R., & Moreno, I. A. M. (1990). Estudo da acidificação de cebolinha para processamento termico. In Anais. Piracicaba: Esalq.
NLM
Nogueira JN, Cantarelli PR, Matsuura FCAU, Gallo CR, Moreno IAM. Estudo da acidificação de cebolinha para processamento termico. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Nogueira JN, Cantarelli PR, Matsuura FCAU, Gallo CR, Moreno IAM. Estudo da acidificação de cebolinha para processamento termico. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 11 ]

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