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Trabalho de evento
Utilização de radiação ionizante na conservação pós-colheita de melão cantaloupe (2006)
Siqueira, Alessandra Aparecida Zilio Cozzo de; Spoto, Marta Helena Fillet; Silva, P. P. M. da; Matraia, C.; Walder, Júlio Marcos Melges
Source: Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: MELÃO, PÓS-COLHEITA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO IONIZANTE
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ABNT
SIQUEIRA, Alessandra Aparecida Zilio Cozzo de et al. Utilização de radiação ionizante na conservação pós-colheita de melão cantaloupe. 2006, Anais.. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Siqueira, A. A. Z. C. de, Spoto, M. H. F., Silva, P. P. M. da, Matraia, C., & Walder, J. M. M. (2006). Utilização de radiação ionizante na conservação pós-colheita de melão cantaloupe. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Siqueira AAZC de, Spoto MHF, Silva PPM da, Matraia C, Walder JMM. Utilização de radiação ionizante na conservação pós-colheita de melão cantaloupe. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Siqueira AAZC de, Spoto MHF, Silva PPM da, Matraia C, Walder JMM. Utilização de radiação ionizante na conservação pós-colheita de melão cantaloupe. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento-resumo
Implantação de método funcional de conservação pós-colheita de melões cantaloupe utilizando as radiações ionizantes como técnica de controle de qualidade na cadeia produtiva (2005)
Cozzo-Siqueira, A. A. Z.; Spoto, Marta Helena Fillet; Silva, P. P.; Matraia, C.; Walder, Júlio Marcos Melges
Source: Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: MELÃO, RADIAÇÃO IONIZANTE, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
COZZO-SIQUEIRA, A. A. Z. et al. Implantação de método funcional de conservação pós-colheita de melões cantaloupe utilizando as radiações ionizantes como técnica de controle de qualidade na cadeia produtiva. 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Cozzo-Siqueira, A. A. Z., Spoto, M. H. F., Silva, P. P., Matraia, C., & Walder, J. M. M. (2005). Implantação de método funcional de conservação pós-colheita de melões cantaloupe utilizando as radiações ionizantes como técnica de controle de qualidade na cadeia produtiva. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp.
NLM
Cozzo-Siqueira AAZ, Spoto MHF, Silva PP, Matraia C, Walder JMM. Implantação de método funcional de conservação pós-colheita de melões cantaloupe utilizando as radiações ionizantes como técnica de controle de qualidade na cadeia produtiva. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Cozzo-Siqueira AAZ, Spoto MHF, Silva PP, Matraia C, Walder JMM. Implantação de método funcional de conservação pós-colheita de melões cantaloupe utilizando as radiações ionizantes como técnica de controle de qualidade na cadeia produtiva. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Artigo de periodico
Efeito da radiação gama nas caracteristicas físico-químicas e microbiólogicas do queijo prato durante a maturação (2004)
Gutierrez, E. M. R.; Domarco, Rachel Elisabeth; Spoto, Marta Helena Fillet; Blumer, L.; Matraia, C.
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA
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ABNT
GUTIERREZ, E. M. R. et al. Efeito da radiação gama nas caracteristicas físico-químicas e microbiólogicas do queijo prato durante a maturação. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 24, n. 4, p. 596-601, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612004000400020. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Gutierrez, E. M. R., Domarco, R. E., Spoto, M. H. F., Blumer, L., & Matraia, C. (2004). Efeito da radiação gama nas caracteristicas físico-químicas e microbiólogicas do queijo prato durante a maturação. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 24( 4), 596-601. doi:10.1590/S0101-20612004000400020
NLM
Gutierrez EMR, Domarco RE, Spoto MHF, Blumer L, Matraia C. Efeito da radiação gama nas caracteristicas físico-químicas e microbiólogicas do queijo prato durante a maturação [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004 ; 24( 4): 596-601.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612004000400020
Vancouver
Gutierrez EMR, Domarco RE, Spoto MHF, Blumer L, Matraia C. Efeito da radiação gama nas caracteristicas físico-químicas e microbiólogicas do queijo prato durante a maturação [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004 ; 24( 4): 596-601.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612004000400020
Trabalho de evento-resumo
Hidrólise ácida para determinação de amido em mandioquinha-salsa irradiada (2001)
Iemma, J.; Alcarde, André Ricardo; Domarco, Rachel Elisabeth; Matraia, C.; Horii, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Encontro Cientifico dos Pós-Graduandos no CENA/USP. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL (ANÁLISE QUÍMICA), MANDIOQUINHA-SALSA, AMIDO, RADIAÇÃO GAMA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
IEMMA, J. et al. Hidrólise ácida para determinação de amido em mandioquinha-salsa irradiada. 2001, Anais.. Piracicaba: CENA/USP, 2001. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Iemma, J., Alcarde, A. R., Domarco, R. E., Matraia, C., & Horii, J. (2001). Hidrólise ácida para determinação de amido em mandioquinha-salsa irradiada. In Resumos. Piracicaba: CENA/USP.
NLM
Iemma J, Alcarde AR, Domarco RE, Matraia C, Horii J. Hidrólise ácida para determinação de amido em mandioquinha-salsa irradiada. Resumos. 2001 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Iemma J, Alcarde AR, Domarco RE, Matraia C, Horii J. Hidrólise ácida para determinação de amido em mandioquinha-salsa irradiada. Resumos. 2001 ;[citado 2024 nov. 07 ]

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