Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study (2021)
Fonte: Semina: Ciências Agrárias. Unidade: ESALQ
Assuntos: BOVINOS DE CORTE, CARNES E DERIVADOS, CISALHAMENTO, ENVELHECIMENTO, MATURAÇÃO, NOVILHOS
ABNT
SURITA, Lucy Mery Antonia et al. Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study. Semina: Ciências Agrárias, v. 42, n. 3, p. 1175-1188, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n3p1175. Acesso em: 24 ago. 2024.APA
Surita, L. M. A., Gomes, M. de N. B., Dauria, B. D., Gomes, R. da C., Pereira, M. W. F., Morais, M. da G., et al. (2021). Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study. Semina: Ciências Agrárias, 42( 3), 1175-1188. doi:10.5433/1679-0359.2021v42n3p1175NLM
Surita LMA, Gomes M de NB, Dauria BD, Gomes R da C, Pereira MWF, Morais M da G, Duarte MT, Ítavo LCV, Ferraz ALJ. Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study [Internet]. Semina: Ciências Agrárias. 2021 ; 42( 3): 1175-1188.[citado 2024 ago. 24 ] Available from: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n3p1175Vancouver
Surita LMA, Gomes M de NB, Dauria BD, Gomes R da C, Pereira MWF, Morais M da G, Duarte MT, Ítavo LCV, Ferraz ALJ. Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study [Internet]. Semina: Ciências Agrárias. 2021 ; 42( 3): 1175-1188.[citado 2024 ago. 24 ] Available from: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n3p1175