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  • Monografia/livro

    Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos (1991)

    Sturion, G L; Muozoba, C A; Prado Filho, L G

    Unidade: ESALQ

    Subjects: ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, VITAMINAS, NUTRIÇÃO

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    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      STURION, G L e MUOZOBA, C A e PRADO FILHO, L G. Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. . Piracicaba: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial. . Acesso em: 20 ago. 2024. , 1991

    • APA

      Sturion, G. L., Muozoba, C. A., & Prado Filho, L. G. (1991). Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. Piracicaba: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial.

    • NLM

      Sturion GL, Muozoba CA, Prado Filho LG. Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. 1991 ;[citado 2024 ago. 20 ]

    • Vancouver

      Sturion GL, Muozoba CA, Prado Filho LG. Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. 1991 ;[citado 2024 ago. 20 ]

  • Monografia/livro

    Vitamina e (1991)

    Gloria, E M; Casarotti, V T; Prado Filho, L G

    Unidade: ESALQ

    Subjects: BIOQUÍMICA, VITAMINAS

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      GLORIA, E M e CASAROTTI, V T e PRADO FILHO, L G. Vitamina e. . Piracicaba: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial. . Acesso em: 20 ago. 2024. , 1991

    • APA

      Gloria, E. M., Casarotti, V. T., & Prado Filho, L. G. (1991). Vitamina e. Piracicaba: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial.

    • NLM

      Gloria EM, Casarotti VT, Prado Filho LG. Vitamina e. 1991 ;[citado 2024 ago. 20 ]

    • Vancouver

      Gloria EM, Casarotti VT, Prado Filho LG. Vitamina e. 1991 ;[citado 2024 ago. 20 ]
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