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Artigo de periodico
Bioactive compounds and antioxidant capacity of exotic fruits and commercial frozen pulps from Brazil (2008)
Genovese, Maria Inês ; Pinto, Márcia da Silva; Gonçalves, Any Elisa de Souza Schmidt; Lajolo, Franco Maria
Source: Food Science and Technology International. Unidade: FCF
Subjects: FRUTAS TROPICAIS, VITAMINA C, FLAVONÓIDES
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ABNT
GENOVESE, Maria Inês et al. Bioactive compounds and antioxidant capacity of exotic fruits and commercial frozen pulps from Brazil. Food Science and Technology International, v. 14, n. 3, p. 207-214, 2008Tradução . . Disponível em: http://fst.sagepub.com/cgi/reprint/14/3/207. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Genovese, M. I., Pinto, M. da S., Gonçalves, A. E. de S. S., & Lajolo, F. M. (2008). Bioactive compounds and antioxidant capacity of exotic fruits and commercial frozen pulps from Brazil. Food Science and Technology International, 14( 3), 207-214. Recuperado de http://fst.sagepub.com/cgi/reprint/14/3/207
NLM
Genovese MI, Pinto M da S, Gonçalves AE de SS, Lajolo FM. Bioactive compounds and antioxidant capacity of exotic fruits and commercial frozen pulps from Brazil [Internet]. Food Science and Technology International. 2008 ; 14( 3): 207-214.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://fst.sagepub.com/cgi/reprint/14/3/207
Vancouver
Genovese MI, Pinto M da S, Gonçalves AE de SS, Lajolo FM. Bioactive compounds and antioxidant capacity of exotic fruits and commercial frozen pulps from Brazil [Internet]. Food Science and Technology International. 2008 ; 14( 3): 207-214.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://fst.sagepub.com/cgi/reprint/14/3/207
Tese (Doutorado)
Compostos bioativos de cultivares brasileiras de morango (Fragaria x ananassa Duch.): caracterização e estudo da biodisponibilidade dos derivados de ácido elágico (2008)
Pinto, Márcia da Silva; Genovese, Maria Inês (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: MORANGO (ESTUDO;COMPOSIÇÃO), VITAMINA C, ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE), FLAVONÓIDES (DETERMINAÇÃO)
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ABNT
PINTO, Márcia da Silva. Compostos bioativos de cultivares brasileiras de morango (Fragaria x ananassa Duch.): caracterização e estudo da biodisponibilidade dos derivados de ácido elágico. 2008. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13012009-130211/. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Pinto, M. da S. (2008). Compostos bioativos de cultivares brasileiras de morango (Fragaria x ananassa Duch.): caracterização e estudo da biodisponibilidade dos derivados de ácido elágico (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13012009-130211/
NLM
Pinto M da S. Compostos bioativos de cultivares brasileiras de morango (Fragaria x ananassa Duch.): caracterização e estudo da biodisponibilidade dos derivados de ácido elágico [Internet]. 2008 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13012009-130211/
Vancouver
Pinto M da S. Compostos bioativos de cultivares brasileiras de morango (Fragaria x ananassa Duch.): caracterização e estudo da biodisponibilidade dos derivados de ácido elágico [Internet]. 2008 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13012009-130211/
Trabalho de evento
Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil (2005)
Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Rivero, Montserrat; Genovese, Maria Inês
Source: Proceedings. Conference titles: INTRADFOOD - EFFoST Conference on Innovations in Traditional Food. Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE), VITAMINA C, MORANGO
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ABNT
PINTO, Márcia da Silva et al. Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil. 2005, Anais.. Valencia: Editorial de La UPV, 2005. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., Rivero, M., & Genovese, M. I. (2005). Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil. In Proceedings. Valencia: Editorial de La UPV.
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Rivero M, Genovese MI. Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil. Proceedings. 2005 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Rivero M, Genovese MI. Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil. Proceedings. 2005 ;[citado 2024 nov. 07 ]

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