Characterization of fish viscera oils extracted by slow freezing (2024)
Source: Ensaios e Ciência. Unidades: ESALQ, FMVZ, FZEA
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3, CONGELAMENTO, ÓLEOS DE PEIXE, PACU, PEIXES DE ÁGUA DOCE, SUSTENTABILIDADE, TRUTA, VÍSCERA ANIMAL
ABNT
SEGURA, Julio Guerra et al. Characterization of fish viscera oils extracted by slow freezing. Ensaios e Ciência, v. 28, n. 4, p. 555-559, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17921/1415-6938.2024v28n4p555-559. Acesso em: 05 jan. 2026.APA
Segura, J. G., Balieiro, J. C. de C., Bragagnolo, N., & Viegas, E. M. M. (2024). Characterization of fish viscera oils extracted by slow freezing. Ensaios e Ciência, 28( 4), 555-559. doi:10.17921/1415-6938.2024v28n4p555-559NLM
Segura JG, Balieiro JC de C, Bragagnolo N, Viegas EMM. Characterization of fish viscera oils extracted by slow freezing [Internet]. Ensaios e Ciência. 2024 ; 28( 4): 555-559.[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17921/1415-6938.2024v28n4p555-559Vancouver
Segura JG, Balieiro JC de C, Bragagnolo N, Viegas EMM. Characterization of fish viscera oils extracted by slow freezing [Internet]. Ensaios e Ciência. 2024 ; 28( 4): 555-559.[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17921/1415-6938.2024v28n4p555-559
