Fonte: Alimentaria. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA, REOLOGIA, TEXTURA
ABNT
SOLIS, Victor Sotero e GIOIELLI, Luiz Antonio. Propiedades de textura y coeficiente de flujo de las mezclas de aceite de castaña de Brasil y sus grasas hidrogenadas antes y despues de la interesterificacion. Alimentaria, v. 37, n. 318, p. 35-40, 2000Tradução . . Acesso em: 18 ago. 2024.APA
Solis, V. S., & Gioielli, L. A. (2000). Propiedades de textura y coeficiente de flujo de las mezclas de aceite de castaña de Brasil y sus grasas hidrogenadas antes y despues de la interesterificacion. Alimentaria, 37( 318), 35-40.NLM
Solis VS, Gioielli LA. Propiedades de textura y coeficiente de flujo de las mezclas de aceite de castaña de Brasil y sus grasas hidrogenadas antes y despues de la interesterificacion. Alimentaria. 2000 ; 37( 318): 35-40.[citado 2024 ago. 18 ]Vancouver
Solis VS, Gioielli LA. Propiedades de textura y coeficiente de flujo de las mezclas de aceite de castaña de Brasil y sus grasas hidrogenadas antes y despues de la interesterificacion. Alimentaria. 2000 ; 37( 318): 35-40.[citado 2024 ago. 18 ]