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Trabalho de evento-resumo
Fracionamento e intersterificação de gordura de babacu e azeite de dendê (1988)
Balbo, A. M. T. M; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: BABAÇU, DENDÊ
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ABNT
BALBO, A. M. T. M e GIOIELLI, Luiz Antonio. Fracionamento e intersterificação de gordura de babacu e azeite de dendê. 1988, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp, 1988. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Balbo, A. M. T. M., & Gioielli, L. A. (1988). Fracionamento e intersterificação de gordura de babacu e azeite de dendê. In Programa e Resumos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp.
NLM
Balbo AMTM, Gioielli LA. Fracionamento e intersterificação de gordura de babacu e azeite de dendê. Programa e Resumos. 1988 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Balbo AMTM, Gioielli LA. Fracionamento e intersterificação de gordura de babacu e azeite de dendê. Programa e Resumos. 1988 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dende: influencia nos pontos de fusao e de amolecimento e no indice de gordura solida (1986)
Gioielli, Luiz Antonio ; Baruffaldi, Renato
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: GORDURAS NA DIETA, BABASSUÊ, DENDÊ
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ABNT
GIOIELLI, Luiz Antonio e BARUFFALDI, Renato. Interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dende: influencia nos pontos de fusao e de amolecimento e no indice de gordura solida. 1986, Anais.. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana, 1986. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Gioielli, L. A., & Baruffaldi, R. (1986). Interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dende: influencia nos pontos de fusao e de amolecimento e no indice de gordura solida. In Resumos. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana.
NLM
Gioielli LA, Baruffaldi R. Interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dende: influencia nos pontos de fusao e de amolecimento e no indice de gordura solida. Resumos. 1986 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Gioielli LA, Baruffaldi R. Interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dende: influencia nos pontos de fusao e de amolecimento e no indice de gordura solida. Resumos. 1986 ;[citado 2024 nov. 04 ]

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