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Trabalho de evento-resumo
Comportamento do colágeno hidrolisado em CO2 supercrítico: solubilização e recobrimento com cera de abelha (2020)
Curcio, Matheus Naime; Aredo, Victor; Oliveira, Alessandra Lopes de (Orientador)
Source: 28. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: COLÁGENO, EXTRAÇÃO COM FLUÍDO SUPERCRÍTICO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CURCIO, Matheus Naime e AREDO, Victor. Comportamento do colágeno hidrolisado em CO2 supercrítico: solubilização e recobrimento com cera de abelha. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Curcio, M. N., & Aredo, V. (2020). Comportamento do colágeno hidrolisado em CO2 supercrítico: solubilização e recobrimento com cera de abelha. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Curcio MN, Aredo V. Comportamento do colágeno hidrolisado em CO2 supercrítico: solubilização e recobrimento com cera de abelha [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Curcio MN, Aredo V. Comportamento do colágeno hidrolisado em CO2 supercrítico: solubilização e recobrimento com cera de abelha [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Formation of lycopene-loaded hydrolysed collagen particles by supercritical impregnation (2019)
Aredo, Victor; Passalacqua, Estela Selaro; Pratavieira, Sebastião ; Oliveira, Alessandra Lopes de
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: IFSC, FZEA
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CAROTENOIDES, COLÁGENO
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ABNT
AREDO, Victor et al. Formation of lycopene-loaded hydrolysed collagen particles by supercritical impregnation. LWT - Food Science and Technology, v. 110, p. 158-167, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.04.055. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Aredo, V., Passalacqua, E. S., Pratavieira, S., & Oliveira, A. L. de. (2019). Formation of lycopene-loaded hydrolysed collagen particles by supercritical impregnation. LWT - Food Science and Technology, 110, 158-167. doi:10.1016/j.lwt.2019.04.055
NLM
Aredo V, Passalacqua ES, Pratavieira S, Oliveira AL de. Formation of lycopene-loaded hydrolysed collagen particles by supercritical impregnation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2019 ; 110 158-167.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.04.055
Vancouver
Aredo V, Passalacqua ES, Pratavieira S, Oliveira AL de. Formation of lycopene-loaded hydrolysed collagen particles by supercritical impregnation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2019 ; 110 158-167.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.04.055
Trabalho de evento-resumo
Misturas para a formação de partículas de licopeno em colágeno hidrolisado usando CO2 supercrítico (2017)
Passalacqua, Estela Selaro; Aredo, Victor; Oliveira, Alessandra Lopes de (Orientador)
Source: 25. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, PIGMENTOS VEGETAIS, COLÁGENO
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ABNT
PASSALACQUA, Estela Selaro e AREDO, Victor. Misturas para a formação de partículas de licopeno em colágeno hidrolisado usando CO2 supercrítico. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Passalacqua, E. S., & Aredo, V. (2017). Misturas para a formação de partículas de licopeno em colágeno hidrolisado usando CO2 supercrítico. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Passalacqua ES, Aredo V. Misturas para a formação de partículas de licopeno em colágeno hidrolisado usando CO2 supercrítico [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Passalacqua ES, Aredo V. Misturas para a formação de partículas de licopeno em colágeno hidrolisado usando CO2 supercrítico [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

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