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USP affiliated authors
- furlan, érika fabiane (~1)
- landgraf, mariza (~1)
- tenuta filho, alfredo (~1)
Date published
- 2013 (~1)
- 2003 (~1)
Subjects
- camarão (qualidade) (2)
- alimentos (microbiologia) (1)
- análise sensorial de alimentos (1)
- compostos de enxofre (análogos e derivados) (1)
- crustáceos (conservação) (1)

Tese (Doutorado)
Qualidade e valorização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller, 1862): aspectos sensoriais e vida útil em gelo (2013)
Furlan, Érika Fabiane; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: CRUSTÁCEOS (CONSERVAÇÃO), INDICADORES DE QUALIDADE, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, CAMARÃO (QUALIDADE), COMPOSTOS DE ENXOFRE (ANÁLOGOS E DERIVADOS), ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, SUSTENTABILIDADE, PRODUÇÃO EM CADEIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FURLAN, Érika Fabiane. Qualidade e valorização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller, 1862): aspectos sensoriais e vida útil em gelo. 2013. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2013.tde-02042013-093825. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Furlan, É. F. (2013). Qualidade e valorização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller, 1862): aspectos sensoriais e vida útil em gelo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2013.tde-02042013-093825
NLM
Furlan ÉF. Qualidade e valorização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller, 1862): aspectos sensoriais e vida útil em gelo [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2013.tde-02042013-093825
Vancouver
Furlan ÉF. Qualidade e valorização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller, 1862): aspectos sensoriais e vida útil em gelo [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2013.tde-02042013-093825
Artigo de periodico
Qualidade química e microbiológica de camarão-rosa comercializado em São Paulo (2003)
Moura, Andréa Figueiredo Procópio de; Mayer, Mariana Del Ben; Landgraf, Mariza ; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: CAMARÃO (QUALIDADE), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MOURA, Andréa Figueiredo Procópio de et al. Qualidade química e microbiológica de camarão-rosa comercializado em São Paulo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 39, n. 2, p. 203-208, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000200011. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Moura, A. F. P. de, Mayer, M. D. B., Landgraf, M., & Tenuta Filho, A. (2003). Qualidade química e microbiológica de camarão-rosa comercializado em São Paulo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 39( 2), 203-208. doi:10.1590/s1516-93322003000200011
NLM
Moura AFP de, Mayer MDB, Landgraf M, Tenuta Filho A. Qualidade química e microbiológica de camarão-rosa comercializado em São Paulo [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 2): 203-208.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000200011
Vancouver
Moura AFP de, Mayer MDB, Landgraf M, Tenuta Filho A. Qualidade química e microbiológica de camarão-rosa comercializado em São Paulo [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 2): 203-208.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000200011

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