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Artigo de periodico
Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial (2007)
Richter, Marissol; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: CHOCOLATE, BOMBONS, DIETA COM RESTRIÇÃO DE GORDURAS
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ABNT
RICHTER, Marissol e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 1, p. 193-200, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000100034. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Richter, M., & Lannes, S. C. da S. (2007). Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27( 1), 193-200. doi:10.1590/s0101-20612007000100034
NLM
Richter M, Lannes SC da S. Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 1): 193-200.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000100034
Vancouver
Richter M, Lannes SC da S. Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 1): 193-200.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000100034
Trabalho de evento-resumo
Estabilidade de recheios para bombons produzidos com gordura vegetal hidrogenada e pasta de frutas (2007)
Miquelim, Joice Natali; Alcântara, Maria Regina; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Abstracts. Conference titles: Congresso Latino-Americano de Óleos e Gorduras. Unidades: IQ, FCF
Subjects: BOMBONS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MIQUELIM, Joice Natali e ALCÂNTARA, Maria Regina e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Estabilidade de recheios para bombons produzidos com gordura vegetal hidrogenada e pasta de frutas. 2007, Anais.. Florianópolis: SBOG, 2007. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Miquelim, J. N., Alcântara, M. R., & Lannes, S. C. da S. (2007). Estabilidade de recheios para bombons produzidos com gordura vegetal hidrogenada e pasta de frutas. In Abstracts. Florianópolis: SBOG.
NLM
Miquelim JN, Alcântara MR, Lannes SC da S. Estabilidade de recheios para bombons produzidos com gordura vegetal hidrogenada e pasta de frutas. Abstracts. 2007 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Miquelim JN, Alcântara MR, Lannes SC da S. Estabilidade de recheios para bombons produzidos com gordura vegetal hidrogenada e pasta de frutas. Abstracts. 2007 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação do perfil de textura de bombons recheados (2004)
Richter, Marissol; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: BOMBONS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RICHTER, Marissol e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Avaliação do perfil de textura de bombons recheados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 13 nov. 2024. , 2004
APA
Richter, M., & Lannes, S. C. da S. (2004). Avaliação do perfil de textura de bombons recheados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Richter M, Lannes SC da S. Avaliação do perfil de textura de bombons recheados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 47 res. ALN41.[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Richter M, Lannes SC da S. Avaliação do perfil de textura de bombons recheados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 47 res. ALN41.[citado 2024 nov. 13 ]

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