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Dissertação (Mestrado)
Estabilidade de formulações cosméticas antienvelhecimento com hidrolisado de proteína do arroz (Oryza sativa) (2011)
Zanolini, Carolina; Kedor-Hackmann, Erika Rosa Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: COSMÉTICOS (CONTROLE DE QUALIDADE;FORMULAÇÃO), ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE), ARROZ (AVALIAÇÃO), PROTEÍNAS (AVALIAÇÃO)
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ABNT
ZANOLINI, Carolina. Estabilidade de formulações cosméticas antienvelhecimento com hidrolisado de proteína do arroz (Oryza sativa). 2011. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-22122011-083227/. Acesso em: 05 maio 2026.
APA
Zanolini, C. (2011). Estabilidade de formulações cosméticas antienvelhecimento com hidrolisado de proteína do arroz (Oryza sativa) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-22122011-083227/
NLM
Zanolini C. Estabilidade de formulações cosméticas antienvelhecimento com hidrolisado de proteína do arroz (Oryza sativa) [Internet]. 2011 ;[citado 2026 maio 05 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-22122011-083227/
Vancouver
Zanolini C. Estabilidade de formulações cosméticas antienvelhecimento com hidrolisado de proteína do arroz (Oryza sativa) [Internet]. 2011 ;[citado 2026 maio 05 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-22122011-083227/
Tese (Doutorado)
Efeitos da parboilização do arroz (Oryza sativa L.) integral sobre os compostos bioativos e a disponibilidade do amido (2010)
Pascual, Cristina de Simone Carlos Iglesias; Lanfer Marquez, Ursula Maria (Orientador) ; Elias, Moacir Cardoso (coorient)
Unidade: FCF
Subjects: ARROZ (AVALIAÇÃO), ANÁLISE DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE), VALOR NUTRITIVO
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ABNT
PASCUAL, Cristina de Simone Carlos Iglesias. Efeitos da parboilização do arroz (Oryza sativa L.) integral sobre os compostos bioativos e a disponibilidade do amido. 2010. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012011-112055/. Acesso em: 05 maio 2026.
APA
Pascual, C. de S. C. I. (2010). Efeitos da parboilização do arroz (Oryza sativa L.) integral sobre os compostos bioativos e a disponibilidade do amido (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012011-112055/
NLM
Pascual C de SCI. Efeitos da parboilização do arroz (Oryza sativa L.) integral sobre os compostos bioativos e a disponibilidade do amido [Internet]. 2010 ;[citado 2026 maio 05 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012011-112055/
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Pascual C de SCI. Efeitos da parboilização do arroz (Oryza sativa L.) integral sobre os compostos bioativos e a disponibilidade do amido [Internet]. 2010 ;[citado 2026 maio 05 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012011-112055/
Dissertação (Mestrado)
Efeito do cozimento e ação dos compostos fenólicos de arroz integral na inibição da enzima conversora de angiotensina I e da 'ALFA'-amilase (2009)
Massaretto, Isabel Louro; Lanfer Marquez, Ursula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ARROZ (AVALIAÇÃO), ANÁLISE DE ALIMENTOS, COZIMENTO (ESTUDO;AVALIAÇÃO), GENÓTIPOS (ESTUDO), INIBIDORES DE ENZIMAS
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ABNT
MASSARETTO, Isabel Louro. Efeito do cozimento e ação dos compostos fenólicos de arroz integral na inibição da enzima conversora de angiotensina I e da 'ALFA'-amilase. 2009. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02122009-104858/. Acesso em: 05 maio 2026.
APA
Massaretto, I. L. (2009). Efeito do cozimento e ação dos compostos fenólicos de arroz integral na inibição da enzima conversora de angiotensina I e da 'ALFA'-amilase (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02122009-104858/
NLM
Massaretto IL. Efeito do cozimento e ação dos compostos fenólicos de arroz integral na inibição da enzima conversora de angiotensina I e da 'ALFA'-amilase [Internet]. 2009 ;[citado 2026 maio 05 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02122009-104858/
Vancouver
Massaretto IL. Efeito do cozimento e ação dos compostos fenólicos de arroz integral na inibição da enzima conversora de angiotensina I e da 'ALFA'-amilase [Internet]. 2009 ;[citado 2026 maio 05 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02122009-104858/
Trabalho de evento-resumo
Avaliação sensorial de arroz com pequi (Caryocar brasiliense, L.) (2005)
Lima, Alessandro de; Rondan-Sanabria, Gerby Giovanna; Behrens, Jorge Herman; Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ARROZ (AVALIAÇÃO), NUTRIÇÃO
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ABNT
LIMA, Alessandro de et al. Avaliação sensorial de arroz com pequi (Caryocar brasiliense, L.). 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 05 maio 2026.
APA
Lima, A. de, Rondan-Sanabria, G. G., Behrens, J. H., & Mancini-Filho, J. (2005). Avaliação sensorial de arroz com pequi (Caryocar brasiliense, L.). In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Lima A de, Rondan-Sanabria GG, Behrens JH, Mancini-Filho J. Avaliação sensorial de arroz com pequi (Caryocar brasiliense, L.). Resumos. 2005 ;[citado 2026 maio 05 ]
Vancouver
Lima A de, Rondan-Sanabria GG, Behrens JH, Mancini-Filho J. Avaliação sensorial de arroz com pequi (Caryocar brasiliense, L.). Resumos. 2005 ;[citado 2026 maio 05 ]
Dissertação (Mestrado)
Avaliação do farelo de arroz irradiado como fonte de ferro (2002)
Wada, Heden Katsue; Szarfarc, Sophia Cornbluth (Orientador)
Unidade: IQ
Subjects: ARROZ (AVALIAÇÃO), IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS (ANÁLISE), FERRO (DISPONIBILIDADE), NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
WADA, Heden Katsue. Avaliação do farelo de arroz irradiado como fonte de ferro. 2002. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. . Acesso em: 05 maio 2026.
APA
Wada, H. K. (2002). Avaliação do farelo de arroz irradiado como fonte de ferro (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Wada HK. Avaliação do farelo de arroz irradiado como fonte de ferro. 2002 ;[citado 2026 maio 05 ]
Vancouver
Wada HK. Avaliação do farelo de arroz irradiado como fonte de ferro. 2002 ;[citado 2026 maio 05 ]

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