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Artigo de periodico
Viability of a five-strain mixture of Listeria monocytogenes in vacuum-sealed packages of frankfurters, commercially prepared with and without 2.0 or 3.0% added potassium lactate, during extended storage at 4 and '10 degrees C' (2002)
Porto, Anna C. S.; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Sant'anna, Ernani Sebastião; Call, Jefrey E.; Piva, Andrea; Luchanshy, John B.
Fonte: Journal of Food Protection. Unidade: FCF
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (CONTROLE;QUALIDADE), LISTERIA, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
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ABNT
PORTO, Anna C. S. et al. Viability of a five-strain mixture of Listeria monocytogenes in vacuum-sealed packages of frankfurters, commercially prepared with and without 2.0 or 3.0% added potassium lactate, during extended storage at 4 and '10 degrees C'. Journal of Food Protection, v. 65, n. 2, p. 308-315, 2002Tradução . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Porto, A. C. S., Franco, B. D. G. de M., Sant'anna, E. S., Call, J. E., Piva, A., & Luchanshy, J. B. (2002). Viability of a five-strain mixture of Listeria monocytogenes in vacuum-sealed packages of frankfurters, commercially prepared with and without 2.0 or 3.0% added potassium lactate, during extended storage at 4 and '10 degrees C'. Journal of Food Protection, 65( 2), 308-315.
NLM
Porto ACS, Franco BDG de M, Sant'anna ES, Call JE, Piva A, Luchanshy JB. Viability of a five-strain mixture of Listeria monocytogenes in vacuum-sealed packages of frankfurters, commercially prepared with and without 2.0 or 3.0% added potassium lactate, during extended storage at 4 and '10 degrees C'. Journal of Food Protection. 2002 ; 65( 2): 308-315.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Porto ACS, Franco BDG de M, Sant'anna ES, Call JE, Piva A, Luchanshy JB. Viability of a five-strain mixture of Listeria monocytogenes in vacuum-sealed packages of frankfurters, commercially prepared with and without 2.0 or 3.0% added potassium lactate, during extended storage at 4 and '10 degrees C'. Journal of Food Protection. 2002 ; 65( 2): 308-315.[citado 2024 nov. 15 ]
Tese (Doutorado)
Efeito da irradiacao e do armazenamento pos-irradiacao da pimenta preta (Piper Nigrum L.) na contagem de microrganismos indicadores de higiene usando metodos de analise convencionais e placas `PETRIFILMPOT.TM` (1999)
Jaimes, Marcial Ibo Silva; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
JAIMES, Marcial Ibo Silva. Efeito da irradiacao e do armazenamento pos-irradiacao da pimenta preta (Piper Nigrum L.) na contagem de microrganismos indicadores de higiene usando metodos de analise convencionais e placas `PETRIFILMPOT.TM`. 1999. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Jaimes, M. I. S. (1999). Efeito da irradiacao e do armazenamento pos-irradiacao da pimenta preta (Piper Nigrum L.) na contagem de microrganismos indicadores de higiene usando metodos de analise convencionais e placas `PETRIFILMPOT.TM` (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Jaimes MIS. Efeito da irradiacao e do armazenamento pos-irradiacao da pimenta preta (Piper Nigrum L.) na contagem de microrganismos indicadores de higiene usando metodos de analise convencionais e placas `PETRIFILMPOT.TM`. 1999 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Jaimes MIS. Efeito da irradiacao e do armazenamento pos-irradiacao da pimenta preta (Piper Nigrum L.) na contagem de microrganismos indicadores de higiene usando metodos de analise convencionais e placas `PETRIFILMPOT.TM`. 1999 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo comparativo entre a metodologia classica e o emprego do meio modificado de rapport vassiliadis semi-solido no isolamento de salmonella spp. De alimentos (1996)
Worcman, D; Destro, Maria Teresa; Landgraf, Mariza
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
WORCMAN, D e DESTRO, Maria Teresa e LANDGRAF, Mariza. Estudo comparativo entre a metodologia classica e o emprego do meio modificado de rapport vassiliadis semi-solido no isolamento de salmonella spp. De alimentos. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Worcman, D., Destro, M. T., & Landgraf, M. (1996). Estudo comparativo entre a metodologia classica e o emprego do meio modificado de rapport vassiliadis semi-solido no isolamento de salmonella spp. De alimentos. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Worcman D, Destro MT, Landgraf M. Estudo comparativo entre a metodologia classica e o emprego do meio modificado de rapport vassiliadis semi-solido no isolamento de salmonella spp. De alimentos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Worcman D, Destro MT, Landgraf M. Estudo comparativo entre a metodologia classica e o emprego do meio modificado de rapport vassiliadis semi-solido no isolamento de salmonella spp. De alimentos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Padronizacao de um anti-soro policlonal para utilizacao em um ensaio imunoenzimatico para deteccao de salmonella em alimentos (1996)
Reis, R B; Mamizuka, E M; Yamamoto, Y I; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
REIS, R B et al. Padronizacao de um anti-soro policlonal para utilizacao em um ensaio imunoenzimatico para deteccao de salmonella em alimentos. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Reis, R. B., Mamizuka, E. M., Yamamoto, Y. I., & Franco, B. D. G. de M. (1996). Padronizacao de um anti-soro policlonal para utilizacao em um ensaio imunoenzimatico para deteccao de salmonella em alimentos. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Reis RB, Mamizuka EM, Yamamoto YI, Franco BDG de M. Padronizacao de um anti-soro policlonal para utilizacao em um ensaio imunoenzimatico para deteccao de salmonella em alimentos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Reis RB, Mamizuka EM, Yamamoto YI, Franco BDG de M. Padronizacao de um anti-soro policlonal para utilizacao em um ensaio imunoenzimatico para deteccao de salmonella em alimentos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Oxoid salmonella rapid test (osrt ind tm) no monitoramento da contaminacao de carcacas de frango (1996)
Nogueira Pinto, J P A; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NOGUEIRA PINTO, J P A e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Oxoid salmonella rapid test (osrt ind tm) no monitoramento da contaminacao de carcacas de frango. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Nogueira Pinto, J. P. A., & Franco, B. D. G. de M. (1996). Oxoid salmonella rapid test (osrt ind tm) no monitoramento da contaminacao de carcacas de frango. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Nogueira Pinto JPA, Franco BDG de M. Oxoid salmonella rapid test (osrt ind tm) no monitoramento da contaminacao de carcacas de frango. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Nogueira Pinto JPA, Franco BDG de M. Oxoid salmonella rapid test (osrt ind tm) no monitoramento da contaminacao de carcacas de frango. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Dissertação (Mestrado)
Influencia de diferentes temperaturas e tempos de armazenamento sobre a viabilidade e resistencia termica de esporos de bacillus stearothermophilus atcc 7953 (1993)
Colombo, Patricia Tavares; Vessoni Penna, Thereza Christina (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COLOMBO, Patricia Tavares. Influencia de diferentes temperaturas e tempos de armazenamento sobre a viabilidade e resistencia termica de esporos de bacillus stearothermophilus atcc 7953. 1993. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1993. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Colombo, P. T. (1993). Influencia de diferentes temperaturas e tempos de armazenamento sobre a viabilidade e resistencia termica de esporos de bacillus stearothermophilus atcc 7953 (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Colombo PT. Influencia de diferentes temperaturas e tempos de armazenamento sobre a viabilidade e resistencia termica de esporos de bacillus stearothermophilus atcc 7953. 1993 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Colombo PT. Influencia de diferentes temperaturas e tempos de armazenamento sobre a viabilidade e resistencia termica de esporos de bacillus stearothermophilus atcc 7953. 1993 ;[citado 2024 nov. 15 ]

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