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Artigo de periodico
Caracterização físico-química e de compostos bioativos em amora-preta (Rubus sp.) cultivada no Brasil (2008)
Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Mota, Renata Vieira da; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana ; Lajolo, Franco Maria
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: FLAVONÓIDES, ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE)
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ABNT
HASSIMOTTO, Neuza Mariko Aymoto et al. Caracterização físico-química e de compostos bioativos em amora-preta (Rubus sp.) cultivada no Brasil. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. 3, p. 702-708, 2008Tradução . . Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/cta/v28n3/a29v28n3.pdf. Acesso em: 27 ago. 2024.
APA
Hassimotto, N. M. A., Mota, R. V. da, Cordenunsi-Lysenko, B. R., & Lajolo, F. M. (2008). Caracterização físico-química e de compostos bioativos em amora-preta (Rubus sp.) cultivada no Brasil. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28( 3), 702-708. Recuperado de http://www.scielo.br/pdf/cta/v28n3/a29v28n3.pdf
NLM
Hassimotto NMA, Mota RV da, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM. Caracterização físico-química e de compostos bioativos em amora-preta (Rubus sp.) cultivada no Brasil [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 3): 702-708.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: http://www.scielo.br/pdf/cta/v28n3/a29v28n3.pdf
Vancouver
Hassimotto NMA, Mota RV da, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM. Caracterização físico-química e de compostos bioativos em amora-preta (Rubus sp.) cultivada no Brasil [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 3): 702-708.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: http://www.scielo.br/pdf/cta/v28n3/a29v28n3.pdf
Artigo de periodico
Qualidade pós-colheita de nêsperas submetidas ao armazenamento sob baixa temperatura e atmosfera modificada (2007)
Campos, Jacinta Tavares de; Hasegawa, Patrícia Nagai; Purgatto, Eduardo ; Lajolo, Franco Maria ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: NÊSPERA (ANÁLISE), ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
CAMPOS, Jacinta Tavares de et al. Qualidade pós-colheita de nêsperas submetidas ao armazenamento sob baixa temperatura e atmosfera modificada. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 2, p. 401-407, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000200033. Acesso em: 27 ago. 2024.
APA
Campos, J. T. de, Hasegawa, P. N., Purgatto, E., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2007). Qualidade pós-colheita de nêsperas submetidas ao armazenamento sob baixa temperatura e atmosfera modificada. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27( 2), 401-407. doi:10.1590/s0101-20612007000200033
NLM
Campos JT de, Hasegawa PN, Purgatto E, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Qualidade pós-colheita de nêsperas submetidas ao armazenamento sob baixa temperatura e atmosfera modificada [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 2): 401-407.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000200033
Vancouver
Campos JT de, Hasegawa PN, Purgatto E, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Qualidade pós-colheita de nêsperas submetidas ao armazenamento sob baixa temperatura e atmosfera modificada [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 2): 401-407.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000200033
Artigo de periodico
Influência do ácido giberélico na degradação do amido durante o amadurecimento da banana (2004)
Rossetto, Maria Rosecler Miranda; Lajolo, Franco Maria ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: AMIDO, BANANA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ENZIMAS AMILOLÍTICAS
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ABNT
ROSSETTO, Maria Rosecler Miranda e LAJOLO, Franco Maria e CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Influência do ácido giberélico na degradação do amido durante o amadurecimento da banana. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 24, n. 1, p. 76-81, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612004000100015. Acesso em: 27 ago. 2024.
APA
Rossetto, M. R. M., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2004). Influência do ácido giberélico na degradação do amido durante o amadurecimento da banana. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 24( 1), 76-81. doi:10.1590/s0101-20612004000100015
NLM
Rossetto MRM, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Influência do ácido giberélico na degradação do amido durante o amadurecimento da banana [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004 ; 24( 1): 76-81.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612004000100015
Vancouver
Rossetto MRM, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Influência do ácido giberélico na degradação do amido durante o amadurecimento da banana [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004 ; 24( 1): 76-81.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612004000100015
Artigo de periodico
Evolução dos teores de amido e açúcares solúveis durante o desenvolvimento e amadurecimento de diferentes cultivares de manga (2003)
Bernardes-Silva, Ana Paula Fioravante; Lajolo, Franco Maria ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: AMIDO (TEOR), AÇUCARES, MANGA (DESENVOLVIMENTO)
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ABNT
BERNARDES-SILVA, Ana Paula Fioravante e LAJOLO, Franco Maria e CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Evolução dos teores de amido e açúcares solúveis durante o desenvolvimento e amadurecimento de diferentes cultivares de manga. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 23, p. 116-120, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000400022. Acesso em: 27 ago. 2024.
APA
Bernardes-Silva, A. P. F., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2003). Evolução dos teores de amido e açúcares solúveis durante o desenvolvimento e amadurecimento de diferentes cultivares de manga. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 23, 116-120. doi:10.1590/s0101-20612003000400022
NLM
Bernardes-Silva APF, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Evolução dos teores de amido e açúcares solúveis durante o desenvolvimento e amadurecimento de diferentes cultivares de manga [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23 116-120.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000400022
Vancouver
Bernardes-Silva APF, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Evolução dos teores de amido e açúcares solúveis durante o desenvolvimento e amadurecimento de diferentes cultivares de manga [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23 116-120.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000400022
Artigo de periodico
Distribuição da sacarose-fosfato sintase e sacarose sintase em bananas durante o amadurecimento (1999)
Bassinello, Priscila Z.; Fioravante, Ana Paula; Nascimento, João Roberto Oliveira do ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana ; Lajolo, Franco Maria
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ENZIMAS, CARBOIDRATOS, BANANA
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ABNT
BASSINELLO, Priscila Z. et al. Distribuição da sacarose-fosfato sintase e sacarose sintase em bananas durante o amadurecimento. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 19, n. 1, p. 102-106, 1999Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20611999000100018. Acesso em: 27 ago. 2024.
APA
Bassinello, P. Z., Fioravante, A. P., Nascimento, J. R. O. do, Cordenunsi-Lysenko, B. R., & Lajolo, F. M. (1999). Distribuição da sacarose-fosfato sintase e sacarose sintase em bananas durante o amadurecimento. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 19( 1), 102-106. doi:10.1590/s0101-20611999000100018
NLM
Bassinello PZ, Fioravante AP, Nascimento JRO do, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM. Distribuição da sacarose-fosfato sintase e sacarose sintase em bananas durante o amadurecimento [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 19( 1): 102-106.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20611999000100018
Vancouver
Bassinello PZ, Fioravante AP, Nascimento JRO do, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM. Distribuição da sacarose-fosfato sintase e sacarose sintase em bananas durante o amadurecimento [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 19( 1): 102-106.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20611999000100018
Artigo de periodico
Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento do mamão (Carica papaya L. Cv. Solo): influência da radiação gama (1999)
Gomez, Maria Luiza Passanezi Araujo; Lajolo, Franco Maria ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA), MAMÃO, SACAROSE
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ABNT
GOMEZ, Maria Luiza Passanezi Araujo e LAJOLO, Franco Maria e CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento do mamão (Carica papaya L. Cv. Solo): influência da radiação gama. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 19, n. 2, p. 246-252, 1999Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20611999000200017. Acesso em: 27 ago. 2024.
APA
Gomez, M. L. P. A., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (1999). Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento do mamão (Carica papaya L. Cv. Solo): influência da radiação gama. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 19( 2), 246-252. doi:10.1590/s0101-20611999000200017
NLM
Gomez MLPA, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento do mamão (Carica papaya L. Cv. Solo): influência da radiação gama [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 19( 2): 246-252.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20611999000200017
Vancouver
Gomez MLPA, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento do mamão (Carica papaya L. Cv. Solo): influência da radiação gama [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 19( 2): 246-252.[citado 2024 ago. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20611999000200017

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