ReP USP - Resultado da busca

Filtros : "Indexado no Chemical Engineering Biotechnology Abstracts" "Saad, Susana Marta Isay" "FCF" Removidos: "Indexado no Current Contents" "Universidade Federal do Paraná (UFPR)" "Danone, São Paulo, SP, Brasil" "Baruffaldi, Renato" "Financiado pela Portuguese Foundation for Science and Technology (FCT)" Limpar

Filtros

Artigo de periodico
Probiotic cheese: health benefits, technological and stability aspects (2009)
Cruz, Adriano Gomes da; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Souza, Cínthia Hoch Batista de; Faria, José Assis Fonseca; Saad, Susana Marta Isay
Source: Trends in Food Science & Technology. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, QUEIJO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CRUZ, Adriano Gomes da et al. Probiotic cheese: health benefits, technological and stability aspects. Trends in Food Science & Technology, v. 20, n. 8, p. 344-354, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2009.05.001. Acesso em: 09 jan. 2025.
APA
Cruz, A. G. da, Buriti, F. C. A., Souza, C. H. B. de, Faria, J. A. F., & Saad, S. M. I. (2009). Probiotic cheese: health benefits, technological and stability aspects. Trends in Food Science & Technology, 20( 8), 344-354. doi:10.1016/j.tifs.2009.05.001
NLM
Cruz AG da, Buriti FCA, Souza CHB de, Faria JAF, Saad SMI. Probiotic cheese: health benefits, technological and stability aspects [Internet]. Trends in Food Science & Technology. 2009 ; 20( 8): 344-354.[citado 2025 jan. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2009.05.001
Vancouver
Cruz AG da, Buriti FCA, Souza CHB de, Faria JAF, Saad SMI. Probiotic cheese: health benefits, technological and stability aspects [Internet]. Trends in Food Science & Technology. 2009 ; 20( 8): 344-354.[citado 2025 jan. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2009.05.001
Artigo de periodico
Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect (2007)
Cardarelli, Haíssa Roberta; Saad, Susana Marta Isay ; Gibson, Glenn R.; Vulevic, Jelena
Source: Anaerobe. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, FERMENTAÇÃO, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARDARELLI, Haíssa Roberta et al. Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect. Anaerobe, v. 13, n. 5-6, p. 200-207, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.anaerobe.2007.05.003. Acesso em: 09 jan. 2025.
APA
Cardarelli, H. R., Saad, S. M. I., Gibson, G. R., & Vulevic, J. (2007). Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect. Anaerobe, 13( 5-6), 200-207. doi:10.1016/j.anaerobe.2007.05.003
NLM
Cardarelli HR, Saad SMI, Gibson GR, Vulevic J. Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect [Internet]. Anaerobe. 2007 ; 13( 5-6): 200-207.[citado 2025 jan. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.anaerobe.2007.05.003
Vancouver
Cardarelli HR, Saad SMI, Gibson GR, Vulevic J. Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect [Internet]. Anaerobe. 2007 ; 13( 5-6): 200-207.[citado 2025 jan. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.anaerobe.2007.05.003

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo 2012 - 2025