Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect (2007)
- Authors:
- USP affiliated author: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- School: FCF
- DOI: 10.1016/j.anaerobe.2007.05.003
- Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS; FERMENTAÇÃO; QUEIJO
- Language: Inglês
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- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
CARDARELLI, Haíssa Roberta; SAAD, Susana Marta Isay; GIBSON, Glenn R.; VULEVIC, Jelena. Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect. Anaerobe, London, v. 13, n. 5-6, p. 200-207, 2007. DOI: 10.1016/j.anaerobe.2007.05.003. -
APA
Cardarelli, H. R., Saad, S. M. I., Gibson, G. R., & Vulevic, J. (2007). Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect. Anaerobe, 13( 5-6), 200-207. doi:10.1016/j.anaerobe.2007.05.003 -
NLM
Cardarelli HR, Saad SMI, Gibson GR, Vulevic J. Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect. Anaerobe. 2007 ; 13( 5-6): 200-207. -
Vancouver
Cardarelli HR, Saad SMI, Gibson GR, Vulevic J. Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect. Anaerobe. 2007 ; 13( 5-6): 200-207. - Perfil de textura de queijo minas frescal processado com a adição de Lactobacillus casei
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.anaerobe.2007.05.003 (Fonte: oaDOI API)
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