Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect (2007)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.anaerobe.2007.05.003
- Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS; FERMENTAÇÃO; QUEIJO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
CARDARELLI, Haíssa Roberta; SAAD, Susana Marta Isay; GIBSON, Glenn R.; VULEVIC, Jelena. Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect. Anaerobe, London, v. 13, n. 5-6, p. 200-207, 2007. DOI: 10.1016/j.anaerobe.2007.05.003. -
APA
Cardarelli, H. R., Saad, S. M. I., Gibson, G. R., & Vulevic, J. (2007). Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect. Anaerobe, 13( 5-6), 200-207. doi:10.1016/j.anaerobe.2007.05.003 -
NLM
Cardarelli HR, Saad SMI, Gibson GR, Vulevic J. Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect. Anaerobe. 2007 ; 13( 5-6): 200-207. -
Vancouver
Cardarelli HR, Saad SMI, Gibson GR, Vulevic J. Functional petit-suisse cheese: measure of the prebiotic effect. Anaerobe. 2007 ; 13( 5-6): 200-207. - Viability of probiotic strains in a non-dairy rice-based synbiotic dessert
- Cultura probiótica mista com ação positiva
- Probióticos e prebióticos em alimentos: fundamentos e aplicações tecnológicas
- Behavior of probiotic strains in different soy-based products during refrigerated storage
- Influence of the incorporation of fruit pulps on probiotic potential of a fermented synbiotic soy-based product
- Effect of different food matrices on the survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 under in vitro gastrointestinal simulated resistance assay
- Leites fermentados e iogurtes probióticos e prebióticos
- Alimentos com bactérias ajudam a prevenir doenças [Depoimento a leandro Gouveia]
- Probióticos & prebióticos: o estado da arte
- Cheese as probiotic carrier: Technological aspects and benefits
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.anaerobe.2007.05.003 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
