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Tese (Doutorado)
Valorização integral de cascas de amêndoas de cacau: caracterização físico-química e aromática da gordura e da fração desengordurada obtidas por extração com solventes verdes (2025)
Soares, Ingrid Denardi ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa (Orientador) ; Rodrigues, Alírio E (coorient)
Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: COMPOSTOS VOLÁTEIS, LIXIVIAÇÃO, CACAU, CASCAS (PLANTA)
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ABNT
SOARES, Ingrid Denardi. Valorização integral de cascas de amêndoas de cacau: caracterização físico-química e aromática da gordura e da fração desengordurada obtidas por extração com solventes verdes. 2025. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-095409/. Acesso em: 10 jan. 2026.
APA
Soares, I. D. (2025). Valorização integral de cascas de amêndoas de cacau: caracterização físico-química e aromática da gordura e da fração desengordurada obtidas por extração com solventes verdes (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-095409/
NLM
Soares ID. Valorização integral de cascas de amêndoas de cacau: caracterização físico-química e aromática da gordura e da fração desengordurada obtidas por extração com solventes verdes [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-095409/
Vancouver
Soares ID. Valorização integral de cascas de amêndoas de cacau: caracterização físico-química e aromática da gordura e da fração desengordurada obtidas por extração com solventes verdes [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-095409/
Dissertação (Mestrado)
Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação do perfil de compostos voláteis em uísques: um estudo abordando análise multivariada e sensorial em casos de interesse forense (2023)
Bigão, Vítor Luiz Caleffo Piva; Martinis, Bruno Spinosa de (Orientador)
Unidade: FCFRP
Subjects: CROMATOGRAFIA, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BEBIDAS DESTILADAS, FALSIFICAÇÃO
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ABNT
BIGÃO, Vítor Luiz Caleffo Piva. Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação do perfil de compostos voláteis em uísques: um estudo abordando análise multivariada e sensorial em casos de interesse forense. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60134/tde-29082023-135741/. Acesso em: 10 jan. 2026.
APA
Bigão, V. L. C. P. (2023). Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação do perfil de compostos voláteis em uísques: um estudo abordando análise multivariada e sensorial em casos de interesse forense (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60134/tde-29082023-135741/
NLM
Bigão VLCP. Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação do perfil de compostos voláteis em uísques: um estudo abordando análise multivariada e sensorial em casos de interesse forense [Internet]. 2023 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60134/tde-29082023-135741/
Vancouver
Bigão VLCP. Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação do perfil de compostos voláteis em uísques: um estudo abordando análise multivariada e sensorial em casos de interesse forense [Internet]. 2023 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60134/tde-29082023-135741/
Artigo de periodico
Chemical characterization of Brazilian propolis using automated direct thermal desorption–gas chromatography–mass spectrometry (2022)
Ribeiro, Victor Pena ; Ccana-Ccapatinta, Gari Vidal ; Mejía, Jennyfer Andrea Aldana ; Berretta, Andresa Aparecida; Moraes, Luiz Alberto Beraldo de ; Bastos, Jairo Kenupp
Source: Journal of the Science of Food and Agriculture. Unidades: FFCLRP, FCFRP
Subjects: PRÓPOLIS, CROMATOGRAFIA A GÁS, ESPECTROFOTOMETRIA
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ABNT
RIBEIRO, Victor Pena et al. Chemical characterization of Brazilian propolis using automated direct thermal desorption–gas chromatography–mass spectrometry. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 102, n. 10, p. 4345-4354, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jsfa.11788. Acesso em: 10 jan. 2026.
APA
Ribeiro, V. P., Ccana-Ccapatinta, G. V., Mejía, J. A. A., Berretta, A. A., Moraes, L. A. B. de, & Bastos, J. K. (2022). Chemical characterization of Brazilian propolis using automated direct thermal desorption–gas chromatography–mass spectrometry. Journal of the Science of Food and Agriculture, 102( 10), 4345-4354. doi:10.1002/jsfa.11788
NLM
Ribeiro VP, Ccana-Ccapatinta GV, Mejía JAA, Berretta AA, Moraes LAB de, Bastos JK. Chemical characterization of Brazilian propolis using automated direct thermal desorption–gas chromatography–mass spectrometry [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2022 ; 102( 10): 4345-4354.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.11788
Vancouver
Ribeiro VP, Ccana-Ccapatinta GV, Mejía JAA, Berretta AA, Moraes LAB de, Bastos JK. Chemical characterization of Brazilian propolis using automated direct thermal desorption–gas chromatography–mass spectrometry [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2022 ; 102( 10): 4345-4354.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.11788
Dissertação (Mestrado)
Caracterização de cereja-do-rio grande (Eugenia involucrata DC.) e grumixama (Eugenia brasiliensis LAM.), frutos nativos da Mata Atlântica, quanto a compostos voláteis e precursores (2021)
Borges, Florença Maria; Purgatto, Eduardo (Orientador)
Unidade: FCF
Assunto: CROMATOGRAFIA A GÁS
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ABNT
BORGES, Florença Maria. Caracterização de cereja-do-rio grande (Eugenia involucrata DC.) e grumixama (Eugenia brasiliensis LAM.), frutos nativos da Mata Atlântica, quanto a compostos voláteis e precursores. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20122021-135232/. Acesso em: 10 jan. 2026.
APA
Borges, F. M. (2021). Caracterização de cereja-do-rio grande (Eugenia involucrata DC.) e grumixama (Eugenia brasiliensis LAM.), frutos nativos da Mata Atlântica, quanto a compostos voláteis e precursores (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20122021-135232/
NLM
Borges FM. Caracterização de cereja-do-rio grande (Eugenia involucrata DC.) e grumixama (Eugenia brasiliensis LAM.), frutos nativos da Mata Atlântica, quanto a compostos voláteis e precursores [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20122021-135232/
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Borges FM. Caracterização de cereja-do-rio grande (Eugenia involucrata DC.) e grumixama (Eugenia brasiliensis LAM.), frutos nativos da Mata Atlântica, quanto a compostos voláteis e precursores [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20122021-135232/
Tese (Doutorado)
Avaliação da interação etileno-auxina e de sua influência no metabolismo de compostos voláteis durante o amadurecimento de tomates (Solanum lycopersicum L.) por análise metabolômica e proteômica comparativa (2020)
Tobaruela, Eric de Castro ; Purgatto, Eduardo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: COMPOSTOS VOLÁTEIS, CAROTENOIDES, PROTEÍNAS, METABÓLITOS
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ABNT
TOBARUELA, Eric de Castro. Avaliação da interação etileno-auxina e de sua influência no metabolismo de compostos voláteis durante o amadurecimento de tomates (Solanum lycopersicum L.) por análise metabolômica e proteômica comparativa. 2020. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-01072021-173958/. Acesso em: 10 jan. 2026.
APA
Tobaruela, E. de C. (2020). Avaliação da interação etileno-auxina e de sua influência no metabolismo de compostos voláteis durante o amadurecimento de tomates (Solanum lycopersicum L.) por análise metabolômica e proteômica comparativa (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-01072021-173958/
NLM
Tobaruela E de C. Avaliação da interação etileno-auxina e de sua influência no metabolismo de compostos voláteis durante o amadurecimento de tomates (Solanum lycopersicum L.) por análise metabolômica e proteômica comparativa [Internet]. 2020 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-01072021-173958/
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Tobaruela E de C. Avaliação da interação etileno-auxina e de sua influência no metabolismo de compostos voláteis durante o amadurecimento de tomates (Solanum lycopersicum L.) por análise metabolômica e proteômica comparativa [Internet]. 2020 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-01072021-173958/
Artigo de periodico
Cycled high hydrostatic pressure processing of whole and skimmed milk: Effects on physicochemical properties (2020)
Yang, Shuailing; Liu, Guanchen ; Munk, Daniel M.E. ; Qin, Zihan; Petersen, Mikael A. ; Cardoso, Daniel Rodrigues ; Otte, Jeanette ; Ahrné, Lilia
Source: Innovative Food Science and Emerging Technologies. Unidade: IQSC
Subjects: PROTEÍNAS DO LEITE, ÁCIDOS GRAXOS, COMPOSTOS VOLÁTEIS, RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR
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ABNT
YANG, Shuailing et al. Cycled high hydrostatic pressure processing of whole and skimmed milk: Effects on physicochemical properties. Innovative Food Science and Emerging Technologies, v. 63, p. 102378, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2020.102378. Acesso em: 10 jan. 2026.
APA
Yang, S., Liu, G., Munk, D. M. E., Qin, Z., Petersen, M. A., Cardoso, D. R., et al. (2020). Cycled high hydrostatic pressure processing of whole and skimmed milk: Effects on physicochemical properties. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 63, 102378. doi:10.1016/j.ifset.2020.102378
NLM
Yang S, Liu G, Munk DME, Qin Z, Petersen MA, Cardoso DR, Otte J, Ahrné L. Cycled high hydrostatic pressure processing of whole and skimmed milk: Effects on physicochemical properties [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2020 ; 63 102378.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2020.102378
Vancouver
Yang S, Liu G, Munk DME, Qin Z, Petersen MA, Cardoso DR, Otte J, Ahrné L. Cycled high hydrostatic pressure processing of whole and skimmed milk: Effects on physicochemical properties [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2020 ; 63 102378.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2020.102378
Dissertação (Mestrado)
Preferência alimentar e composição nutricional em bugios ruivos (Alouatta clamitans) sob cuidados humanos (2019)
Souza, Ígor Alves de; Santos, Wagner Ferreira dos (Orientador)
Unidade: FFCLRP
Subjects: BEM-ESTAR DO ANIMAL, NUTRIÇÃO, MANEJO ANIMAL, PRIMATAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Ígor Alves de. Preferência alimentar e composição nutricional em bugios ruivos (Alouatta clamitans) sob cuidados humanos. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2019. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59134/tde-10122019-013938/. Acesso em: 10 jan. 2026.
APA
Souza, Í. A. de. (2019). Preferência alimentar e composição nutricional em bugios ruivos (Alouatta clamitans) sob cuidados humanos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59134/tde-10122019-013938/
NLM
Souza ÍA de. Preferência alimentar e composição nutricional em bugios ruivos (Alouatta clamitans) sob cuidados humanos [Internet]. 2019 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59134/tde-10122019-013938/
Vancouver
Souza ÍA de. Preferência alimentar e composição nutricional em bugios ruivos (Alouatta clamitans) sob cuidados humanos [Internet]. 2019 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59134/tde-10122019-013938/
Artigo de periodico
Assessment of the stability of sheep sausages with the addition of different concentrations of Origanum vulgare extract during storage (2018)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Trindade, Marco Antonio; Lorenzo, J. M; Melo, Mariza Pires de
Source: Meat Science. Unidade: FZEA
Subjects: SALSICHA, CARNES E DERIVADOS, OVINOS, ORÉGANO, ANTIOXIDANTES, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, COMPOSTOS VOLÁTEIS
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ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Assessment of the stability of sheep sausages with the addition of different concentrations of Origanum vulgare extract during storage. Meat Science, v. 137, p. 244-257, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.11.018. Acesso em: 10 jan. 2026.
APA
Fernandes, R. de P. P., Trindade, M. A., Lorenzo, J. M., & Melo, M. P. de. (2018). Assessment of the stability of sheep sausages with the addition of different concentrations of Origanum vulgare extract during storage. Meat Science, 137, 244-257. doi:10.1016/j.meatsci.2017.11.018
NLM
Fernandes R de PP, Trindade MA, Lorenzo JM, Melo MP de. Assessment of the stability of sheep sausages with the addition of different concentrations of Origanum vulgare extract during storage [Internet]. Meat Science. 2018 ; 137 244-257.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.11.018
Vancouver
Fernandes R de PP, Trindade MA, Lorenzo JM, Melo MP de. Assessment of the stability of sheep sausages with the addition of different concentrations of Origanum vulgare extract during storage [Internet]. Meat Science. 2018 ; 137 244-257.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.11.018
Dissertação (Mestrado)
Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro (2017)
Silva, Camila Furtunato da; Alencar, Severino Matias de (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, COMPOSTOS VOLÁTEIS, ÓXIDO NÍTRICO, RADICAIS LIVRES, VITAMINA C
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Camila Furtunato da. Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-17102017-113409/. Acesso em: 10 jan. 2026.
APA
Silva, C. F. da. (2017). Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-17102017-113409/
NLM
Silva CF da. Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro [Internet]. 2017 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-17102017-113409/
Vancouver
Silva CF da. Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro [Internet]. 2017 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-17102017-113409/
Artigo de periodico
Osmophore diversity in the Catasetum cristatum alliance (Orchidaceae: catasetinae) (2016)
Franken, Evelyn P.; Pansarin, Ludmila Mickeliunas; Pansarin, Emerson Ricardo
Source: Lankesteriana. Unidade: FFCLRP
Subjects: REPRODUÇÃO VEGETAL, POLINIZAÇÃO, FILOGENIA, ORCHIDACEAE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FRANKEN, Evelyn P. e PANSARIN, Ludmila Mickeliunas e PANSARIN, Emerson Ricardo. Osmophore diversity in the Catasetum cristatum alliance (Orchidaceae: catasetinae). Lankesteriana, v. 16, n. 3, p. 317-327, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.15517/lank.v16i3.26649. Acesso em: 10 jan. 2026.
APA
Franken, E. P., Pansarin, L. M., & Pansarin, E. R. (2016). Osmophore diversity in the Catasetum cristatum alliance (Orchidaceae: catasetinae). Lankesteriana, 16( 3), 317-327. doi:10.15517/lank.v16i3.26649
NLM
Franken EP, Pansarin LM, Pansarin ER. Osmophore diversity in the Catasetum cristatum alliance (Orchidaceae: catasetinae) [Internet]. Lankesteriana. 2016 ; 16( 3): 317-327.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.15517/lank.v16i3.26649
Vancouver
Franken EP, Pansarin LM, Pansarin ER. Osmophore diversity in the Catasetum cristatum alliance (Orchidaceae: catasetinae) [Internet]. Lankesteriana. 2016 ; 16( 3): 317-327.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.15517/lank.v16i3.26649

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