ReP USP - Resultado da busca

Filtros : "Sanitization" Limpar

Filtros

Dissertação (Mestrado)
Produtos alternativos ao cloro para sanitização de hortaliças: impacto na carga microbiana, inativação de Salmonella Typhimurium e prevenção da contaminação cruzada (2025)
Maciel, Samuel Ferreira; Maffei, Daniele Fernanda (Orientador)
Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, HIGIENE DE ALIMENTOS, SALMONELLA TYPHIMURIUM, MICROBIOLOGIA SANITÁRIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MACIEL, Samuel Ferreira. Produtos alternativos ao cloro para sanitização de hortaliças: impacto na carga microbiana, inativação de Salmonella Typhimurium e prevenção da contaminação cruzada. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-114138/. Acesso em: 21 fev. 2026.
APA
Maciel, S. F. (2025). Produtos alternativos ao cloro para sanitização de hortaliças: impacto na carga microbiana, inativação de Salmonella Typhimurium e prevenção da contaminação cruzada (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-114138/
NLM
Maciel SF. Produtos alternativos ao cloro para sanitização de hortaliças: impacto na carga microbiana, inativação de Salmonella Typhimurium e prevenção da contaminação cruzada [Internet]. 2025 ;[citado 2026 fev. 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-114138/
Vancouver
Maciel SF. Produtos alternativos ao cloro para sanitização de hortaliças: impacto na carga microbiana, inativação de Salmonella Typhimurium e prevenção da contaminação cruzada [Internet]. 2025 ;[citado 2026 fev. 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-03092025-114138/
Dissertação (Mestrado)
Alface orgânica: avaliação microbiológica relacionada ao sistema de produção e processamento mínimo e estudo de sua aceitação sensorial (2014)
Rizzo, Denise Lutgens; Trindade, Marco Antonio (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: PRODUTOS AGRÍCOLAS ORGÂNICOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, DESINFECÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RIZZO, Denise Lutgens. Alface orgânica: avaliação microbiológica relacionada ao sistema de produção e processamento mínimo e estudo de sua aceitação sensorial. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092014-141456/. Acesso em: 21 fev. 2026.
APA
Rizzo, D. L. (2014). Alface orgânica: avaliação microbiológica relacionada ao sistema de produção e processamento mínimo e estudo de sua aceitação sensorial (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092014-141456/
NLM
Rizzo DL. Alface orgânica: avaliação microbiológica relacionada ao sistema de produção e processamento mínimo e estudo de sua aceitação sensorial [Internet]. 2014 ;[citado 2026 fev. 21 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092014-141456/
Vancouver
Rizzo DL. Alface orgânica: avaliação microbiológica relacionada ao sistema de produção e processamento mínimo e estudo de sua aceitação sensorial [Internet]. 2014 ;[citado 2026 fev. 21 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092014-141456/

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo 2012 - 2026